2014年茶葉市場(chǎng)預(yù)測(cè):備戰(zhàn)市場(chǎng)變革 茶企尚需覺(jué)醒
中國(guó)茶網(wǎng)資訊： 2013年對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是值得回味的一年，用市場(chǎng)跌宕起伏、風(fēng)云變幻來(lái)形容并不為過(guò)。在這一年里，有的企業(yè)發(fā)展速度驚人，有的企業(yè)舉步維艱，還有一些企業(yè)經(jīng)受不住市場(chǎng)沖擊而關(guān)門歇業(yè)。可以肯定的說(shuō)，中國(guó)在未來(lái)一段時(shí)間將迎來(lái)新一輪改革浪潮，這次改革力度之大，涉及范圍之廣，對(duì)未來(lái)發(fā)展影響之深遠(yuǎn)，也許超出公眾想象。改革涉及到方方面面，涉及到社會(huì)每一個(gè)人，2014年將會(huì)是一個(gè)改革年。
對(duì)明年市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，中央高層的口徑是：經(jīng)濟(jì)回升基礎(chǔ)不牢，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，內(nèi)生動(dòng)力不足，市場(chǎng)內(nèi)需乏力。針對(duì)這些難點(diǎn)的措施是調(diào)結(jié)構(gòu)，促內(nèi)需，增強(qiáng)憂患意識(shí)、底線思維，確保經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中求進(jìn)。我個(gè)人的判斷是2014年的茶葉市場(chǎng)形勢(shì)是不溫不火，不淡不旺。企業(yè)要如何適應(yīng)變化的市場(chǎng)環(huán)境，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在新一年里需要著重關(guān)心與解決的問(wèn)題。市場(chǎng)形勢(shì)是嚴(yán)峻的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，茶葉企業(yè)還需要從以下幾方面多加覺(jué)醒。
看市場(chǎng)導(dǎo)向走理性營(yíng)銷
茶葉企業(yè)要緊盯大眾需求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，回歸理性營(yíng)銷。市場(chǎng)形勢(shì)變了，企業(yè)就必須以變應(yīng)變，應(yīng)該瞄準(zhǔn)大眾市場(chǎng)，樹(shù)立顧客就是上帝的觀念，引導(dǎo)和培育大眾消費(fèi)群體，走親民路線。從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，關(guān)注大眾在茶葉消費(fèi)上的需求，保證茶葉質(zhì)量安全，提升包裝時(shí)尚、大氣指數(shù)，銷售價(jià)格走實(shí)惠路線。茶葉企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保產(chǎn)品性價(jià)比高，物有所值，回歸理性營(yíng)銷。
應(yīng)市場(chǎng)變化走結(jié)構(gòu)調(diào)整
茶葉企業(yè)要順應(yīng)市場(chǎng)變化，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，著重提高企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的能力。在今后的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中，茶葉企業(yè)一定要堅(jiān)持以銷定產(chǎn)，以銷定購(gòu)，憑銷售訂單來(lái)說(shuō)話，一定要注重銷售渠道和訂單，尤其是節(jié)日市場(chǎng)的茶禮銷售。此外，企業(yè)要敏銳把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，做到不盲目、不追風(fēng)。2013年的新形勢(shì)下，有很多茶葉企業(yè)損失慘重，盈利較少，根源就是政治嗅覺(jué)不靈敏，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)機(jī)制反應(yīng)慢，盲目生產(chǎn)，這些舉動(dòng)也為2014年的企業(yè)發(fā)展敲響了警鐘。
競(jìng)爭(zhēng)重渠道經(jīng)營(yíng)重現(xiàn)金
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，以渠道為王;企業(yè)經(jīng)營(yíng)，以現(xiàn)金為王。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，渠道靠開(kāi)發(fā)和培育，靠誠(chéng)信維系，靠合作實(shí)現(xiàn)雙贏。企業(yè)擁有渠道才擁有生存的根基，張一元、吳裕泰之所以取得連鎖營(yíng)銷的成功，渠道建設(shè)起到至關(guān)重要的作用。但維系企業(yè)生存的關(guān)鍵在于管理，而在眾多管理層面中的核心是財(cái)務(wù)管理，具體說(shuō)就是資金管理。近年來(lái)，很多知名企業(yè)敗就敗在資金鏈斷裂，甚者在一夜之間倒閉破產(chǎn)。因此，茶葉企業(yè)要牢固樹(shù)立現(xiàn)金為王的觀念，盡最大可能壓縮不合理庫(kù)存，把商品變成金錢;盡最大可能收回欠款，讓資金運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，做到“手里有錢，心里不慌”。新的市場(chǎng)變革中，茶葉企業(yè)一定要增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
質(zhì)量與生產(chǎn)安全“兩手抓”
茶葉企業(yè)要在高度關(guān)注茶葉質(zhì)量安全之外，重視生產(chǎn)安全。習(xí)總書記提出四個(gè)“最”，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。個(gè)人理解是對(duì)食品安全下猛藥，出重拳。對(duì)于茶葉經(jīng)營(yíng)者而言，小到一個(gè)茶葉店，大到一個(gè)茶葉市場(chǎng)，對(duì)質(zhì)量安全與生產(chǎn)安全工作一定要高度重視，警鐘長(zhǎng)鳴。特別是店鋪易燃物多，電器多，人員往來(lái)多，易發(fā)生火災(zāi)。買賣做得再好，也難以經(jīng)受安全事故的洗禮，因此茶葉企業(yè)要格外注重安全工作，安全措施落實(shí)到人員負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)隱患后要馬上排除。
面對(duì)新的變革，茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更殘酷，企業(yè)生存壓力將會(huì)進(jìn)一步加大。對(duì)于受到政策與市場(chǎng)影響的茶產(chǎn)業(yè)而言，備戰(zhàn)2014年刻不容緩。但是發(fā)展的機(jī)遇一定會(huì)留給那些認(rèn)真、勤奮且緊扣時(shí)代脈搏的企業(yè)與經(jīng)營(yíng)者，若想馬到成功，還需茶葉企業(yè)在加強(qiáng)自身建設(shè)中積極覺(jué)醒。（編輯：賀小磊）
