陸羽對中國茶文化貢獻之大無(wú)人可與比肩，所以他被后人奉為“茶圣”，祀為“茶神”，尊為“茶仙”。
陸羽(773-804)唐復州竟陵(今湖北天門(mén)市)人，字?zhù)櫇u，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子。他一生嗜茶，精于茶道，工于詩(shī)詞，善于書(shū)法，因著(zhù)述了世界第一部茶學(xué)專(zhuān)著(zhù)--《茶經(jīng)》而聞名于世，流芳千古。
陸羽的身世坎坷凄涼，極富傳奇色彩。據《天門(mén)縣志》、《上饒縣志》以及陸羽《自傳》記載，陸羽大約出生于唐玄宗時(shí)的開(kāi)元二十一年(733年)，幼時(shí)被棄于天門(mén)竟陵的一座小石橋下。當時(shí)竟陵龍蓋寺主持智積禪師路過(guò)小橋時(shí)，聽(tīng)到群雁哀鳴和嬰兒的啼哭聲，禪師尋下橋去看，發(fā)現一個(gè)嬰兒凍得瑟瑟發(fā)抖，啼哭不止，一群大雁惟恐嬰兒受凍，都張開(kāi)翅膀為嬰兒遮擋寒風(fēng)，于是禪師抱回嬰兒到寺中撫養。后人把這座小石橋稱(chēng)為"古雁橋"。橋附近的街道，稱(chēng)"雁叫街"，街口的一座牌坊稱(chēng)為“雁叫關(guān)”。
因為嬰兒無(wú)姓無(wú)名也無(wú)法訪(fǎng)得父母是誰(shuí)，智積禪師便用《易經(jīng)》卜卦，為嬰兒取名，占得《漸》卦，卦辭是：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”于是禪師按照卦辭為嬰兒定姓為“陸”，取名為“羽”，字“鴻漸”。此事在《唐國史補》和《新唐書(shū)陸羽傳》中均有記載。
陸羽長(cháng)大后，智積禪師教他學(xué)文識字，習誦佛經(jīng)，還教他煮茶。陸羽雖然生長(cháng)在寺廟之中，與古佛青燈黃卷為伴，但他執意不愿削發(fā)為僧。智積禪師見(jiàn)陸羽桀驁不馴，罰他"掃寺院、潔僧廁、牧牛一百二十蹄"。陸羽沒(méi)有屈服，于十二歲那年逃離寺院做了伶人。
陸羽雖然相貌丑陋，且有口吃，但他聰明過(guò)人，且機智幽默，不但演丑角很成功，后來(lái)還編寫(xiě)了三卷笑話(huà)書(shū)《謔談》。唐天寶五年(公元746年)，河南尹李齊物被貶為竟陵太守。李齊物到任之后移風(fēng)易俗，勵精圖治，且慧眼識英才，他十分賞識陸羽的才華和抱負，并且非常同情陸羽的身世。李齊物不僅贈送詩(shī)書(shū)給陸羽，而且介紹陸羽去火門(mén)山(今天門(mén)市佛子山)鄒夫子處讀書(shū)。陸羽在讀書(shū)之余，常在龍尾山(今天門(mén)市李場(chǎng)鎮與石河鎮交界處)采野生茶，為鄒夫子煮茗。鄒看他愛(ài)茶成癖，便請人在火門(mén)山南坡鑿了一眼井，后人稱(chēng)為"陸子泉"。此井清澈如鏡，甘冽醇厚，四季常盈，現在佛子山鎮的村民們仍用此泉飲用、灌溉?；痖T(mén)山求學(xué)，使陸羽真正開(kāi)始了學(xué)子生涯，這對陸羽后來(lái)成長(cháng)為唐代著(zhù)名文人，被尊為"茶圣"具有不可估量的意義。
唐天寶十年(公元751年)，禮部郎中崔國輔被貶為竟陵司馬，在這一年，陸羽也揖別了鄒夫子離開(kāi)了火門(mén)山。崔國輔比陸羽足足長(cháng)四十六歲，但這一老一少，一官一民卻結為“忘年之交”。他們交游三年，常在一起品茶鑒水、談詩(shī)論文、謔笑永日，友誼至深。唐天寶十三年(公元754年)陸羽為考察茶事，出游巴山峽川，行前崔國輔以白驢、烏 牛及文槐書(shū)函相贈。崔國輔與陸羽的雅意高誼被載入了《唐才子傳·崔國輔傳》，傳為千古美談。
唐天寶十四年(公元755年)安祿山在范陽(yáng)起兵叛亂，陸羽隨著(zhù)陜西涌向南方的難民渡過(guò)了長(cháng)江，沿著(zhù)長(cháng)江對今湖北、江西、江蘇、浙江等地的江河山川，風(fēng)物特產(chǎn)，尤其是茶園名泉進(jìn)行了實(shí)地考察。至德二年春(公元 757)陸羽流落到太湖之濱的無(wú)錫。到無(wú)錫后，陸羽結識了無(wú)錫尉皇甫冉。后來(lái)陸羽來(lái)到吳興，結識了唐代有名的詩(shī)僧皎然，并同居妙喜寺三年。陸羽與皎然心靈相通，相見(jiàn)恨晚。陸羽與皎然的佛俗情緣達到了生死超然的境界，他們的情誼亦被載入了《唐才子傳》，為后人所仰慕。
上元元年(公元 760年)陸羽結廬于苕溪之濱，開(kāi)始了他“閉門(mén)著(zhù)書(shū)，不雜非類(lèi)，名僧高士，譚宴永日”(《陸文學(xué)自傳》)以及“細寫(xiě)《茶經(jīng)》煮香茗，為留清香駐人間”的隱居生活。在他隱居期間，一方面繼續游歷名山大川訪(fǎng)泉問(wèn)茶，廣泛搜集資料，一方面同名僧高士保持交往，尋求知音，共研茶道。在結廬苕溪的第二年，即上元二年(761年)秋，陸羽撰寫(xiě)了(《陸文學(xué)自傳》)。由于陸羽的誠信人品以及對佛學(xué)、詩(shī)詞、書(shū)法的造詣，特別是淵博的茶學(xué)知識和高超的烹茶技藝，為他在浙江湖州士官僧俗各界贏(yíng)得了崇高的聲望。特別是永泰元年，陸羽的《茶經(jīng)》初稿完成后，社會(huì )名流們爭相傳抄，廣受好評，使得陸羽的聲譽(yù)日隆。
大歷七年(公元772年)唐代大書(shū)法家、大政治家、大詩(shī)人顏真卿到湖州任刺史，當時(shí)已有一定聲望的陸羽和皎然、皇甫曾、皇甫冉、張志和等一批湖州的高僧名士都匯聚到了顏真卿的周?chē)?。陸羽的品學(xué)才識深得顏真卿的賞識，大歷八年到九年，陸羽成為顏真的幕僚，并參與了大型韻書(shū)《韻海鏡源》的修編勘校工作。
陸羽劃時(shí)代的科學(xué)巨著(zhù)《茶經(jīng)》寫(xiě)作過(guò)程前后經(jīng)歷了近三十年時(shí)間。據《中國茶文化今古大觀(guān)》考證：陸羽著(zhù)《茶經(jīng)》經(jīng)過(guò)學(xué)茶啟蒙階段，鑒泉品茶階段，江南考察和閉門(mén)著(zhù)書(shū)階段，以及修改充實(shí)成書(shū)階段，直到建中元年(公元 780年)左右才完成。陸羽以他的人品和豐富的茶學(xué)知識名震朝野，朝延曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太祝”，陸羽都婉辭圣命。陸羽在成名后的晚年，依然是四處品泉問(wèn)茶，先后到過(guò)紹興、余杭、蘇州、無(wú)錫、宜興、丹陽(yáng)、南京、上饒、撫州等地，最終又返回湖州。于貞元未年(公元804年)陸羽走完了他皓首窮茶之路，悄然逝去，葬于浙江湖州市郊區東南約三十公里處的杼山。
陸羽對茶學(xué)的貢獻
陸羽把中華民族的五行陰陽(yáng)辯證法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想等博大精深的精神濃縮在一碗茶湯之中，他對中國茶文化貢獻之大無(wú)人可與比肩，所以他死后被奉為“茶圣”，祀為“茶神”，尊為“茶仙”。早在唐朝，陸羽對茶學(xué)的貢獻就為同時(shí)代人廣為贊頌。例如，大國十才子之一的耿偉就曾寫(xiě)詩(shī)贊頌陸羽。唐朝以后，隨著(zhù)人們對茶的認識越來(lái)越深刻，對陸羽也越來(lái)越推崇。我們可以把陸羽對茶學(xué)的主要貢獻歸納為四個(gè)方面;
(一)著(zhù)述《茶經(jīng)》創(chuàng )立了中國茶道。陸羽對中國茶學(xué)的貢獻之大莫過(guò)于他的三卷《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》凝聚了陸羽大半生的心血?！恫杞?jīng)》的著(zhù)述歷時(shí)近30年?！恫杞?jīng)》中，陸羽在廣泛深入考察，認真博覽群書(shū)的基礎上，不但系統地總結了種茶、制茶、飲茶的經(jīng)驗，而且將儒、釋、道三教思想的精華和中國古典美學(xué)的基本理念融入茶事活動(dòng)之中，突破了飲茶解渴，飲茶保健的生理功能，把茶事活動(dòng)升華為富有民族特色的、博大精深的高雅文化--茶道，從而為飲茶開(kāi)創(chuàng )了的新境界。早在唐代的《封氏聞見(jiàn)記》中就對陸羽的貢獻做了充分的肯定。
(二)推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。陸羽在鉆研茶學(xué)，撰寫(xiě)《茶經(jīng)》時(shí)，直接或間接地對茶葉生產(chǎn)歷史、生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)、制茶工藝、飲茶習俗、茶葉功效等方面進(jìn)行了潛心研究，并作出了比較系統而全面的總結。陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世后至少從兩個(gè)方面推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。一是陸羽的《茶經(jīng)》使飲茶在中國普及成俗，極大地拓展了茶葉消費。二是陸羽在《茶經(jīng)》中總結了種茶、制茶的科學(xué)技術(shù)，美國學(xué)者威廉·烏克斯在《茶葉全書(shū)》中說(shuō)：“《茶經(jīng)》是中國學(xué)者陸羽著(zhù)述的第一部完全關(guān)于茶葉之書(shū)籍，于是在當時(shí)中國農家以及世界各有關(guān)者俱受其惠。”也就是說(shuō)《茶經(jīng)》普及了種茶、制茶的科學(xué)技術(shù)，指導了茶葉生產(chǎn)實(shí)踐，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。
(三)推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。由于陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，以及陸羽和他的一大批文壇茶友的共同努力，唐代中期茶文化的發(fā)展出現了一個(gè)曠古高潮，其中具有代表性的是茶詩(shī)的創(chuàng )造進(jìn)入了一個(gè)空前繁榮時(shí)期。在唐代286年歷史中，在陸羽成名之前(以結廬苕溪為分界)的142年中，收入《全唐詩(shī)》及《全唐詩(shī)外篇》的茶詩(shī)僅十多首。而從陸羽成名到唐朝滅亡的144年里，收入《全唐詩(shī)》及《全唐詩(shī)外篇》的茶詩(shī)多達378首。陸羽對唐代茶文化的發(fā)展的推動(dòng)作用，由茶詩(shī)的激增也可見(jiàn)一斑。
(四)為后代茶人樹(shù)立精行儉德的榜樣。陸羽在《茶經(jīng)》中把“精行儉德”作為中國茶道道德觀(guān)的核心。他在第一章“一之源”寫(xiě)道：“茶之為用，味至寒”。“為飲，最宜精行儉德之人”。陸羽所倡導的“精行儉德”可理解為：行為專(zhuān)誠，德性謙卑，不放縱自己。從陸羽的生平活動(dòng)中我們可看出他高尚的人品，以及對事業(yè)和人生的執著(zhù)追求。從陸羽的詩(shī)中我們也可以看出，他對名利的淡泊，對愛(ài)情專(zhuān)誠，以及對勞苦大眾的深切同情。如《六羨歌》、《四悲詩(shī)》等作品，充分反映了陸羽本人淡泊名利、憂(yōu)國憂(yōu)民的崇高品質(zhì)。
關(guān)于陸羽的成就
《茶經(jīng)》是陸羽的主要成就，這是《茶經(jīng)》內容的精彩所致。而且隨著(zhù)文化探究的進(jìn)展，人們都要追溯到陸羽及其《茶經(jīng)》的精深之處。歷代為《茶經(jīng)》作序的文人不下六七人，如宋代陳師道為其作序說(shuō)：“夫茶之著(zhù)書(shū)，自羽始。其用于世，亦自羽始，羽誠有功于茶者也!”唐朝之前，茶的飲用主要在南方，到唐朝中期才在全國范圍內發(fā)展起來(lái)，皮日休在《茶中雜詠序》中有明確記載?！恫杞?jīng)》在社會(huì )上流傳開(kāi)來(lái)后，各地傾慕，爭相仿效，茶的煮飲開(kāi)始講究起來(lái)。對此，《全唐詩(shī)》中就有記載。如李中的《贈謙明上人》有“新試茶經(jīng)煎有興，舊嬰詩(shī)病舍中難”之句，在《晉陵縣夏日作》中又有“依經(jīng)煎綠茗，入竹就清風(fēng)”之句。唐代僧人齊已也贊稱(chēng)“曾尋修事法，妙盡陸先生”。這些足以說(shuō)明，陸羽《茶經(jīng)》在社會(huì )上所起的作用及其在茶葉生產(chǎn)和茶文化方面的開(kāi)天辟地的意義。
其實(shí)，陸羽的才華遠不囿于一業(yè)，他博學(xué)多能，是著(zhù)名詩(shī)人，又是音韻、書(shū)法、演藝、劇作、史學(xué)、旅游和地理專(zhuān)家。之所以這樣評價(jià)，是根據事實(shí)記載和資料的全面綜合后得出的結論。后來(lái)，陸羽因為顏真卿所愛(ài)慕，又參與編撰《韻海鏡源》，這說(shuō)明他學(xué)術(shù)之淵博。當然陸羽更是茶文化專(zhuān)家，茶學(xué)、茶文化方面的造詣?dòng)诌h遠超過(guò)其他方面。陸羽在文學(xué)等方面的才華是卓著(zhù)的，要不然也難以成就《茶經(jīng)》這一流芳百世的茶文化巨著(zhù)。朱自振認為：與其說(shuō)他死后，他在文學(xué)方面的成就為《茶經(jīng)》所掩蓋，倒不如說(shuō)他生前在茶學(xué)方面的成就，被其文學(xué)成就而掩蓋，他生前是以“詞藝卓異”聞名的。陸羽在茶具方面也有貢獻，他的形象也為窯主、業(yè)主競利所用。如《唐國史補》載：“鞏縣陶者，多為瓷偶人，號陸鴻漸，買(mǎi)數十茶器，得一鴻漸”。陸羽在茶具上的貢獻，在歷史上也是有目共睹的。
