【張三豐與碎銅茶的故事】
相傳從前有個小孩不慎吞下了一枚銅錢，危在旦夕。這時張三豐恰巧路過，為了救這個孩子，他隨手抓了一把路邊的茶樹上的茶葉放在口中嚼爛，然后喂給吃了銅錢的孩子。沒過多久，那枚銅錢就從孩子的身體里排出來了，孩子也因此得救。從此，這種茶葉就有了可以嚼碎銅錢的功能，后人稱之為“碎銅茶”。
留仙峰山上的和尚和山下的村民因長年飲用此茶，出了許多壽星。咸豐年《邵武府志》就有過這樣的記載，山上和尚最高壽命為150歲，還有129歲的，90歲以上者達(dá)7人。
【碎銅】
將一小撮碎銅茶葉放入嘴里咀嚼片刻，再取一枚潔凈的銅錢放入嘴中與茶混嚼一分鐘，在吐出的茶渣中便能看到閃閃發(fā)光的碎銅, 故當(dāng)?shù)亓鱾髦?ldquo;碎銅茶好眾人夸，能把銅錢碎成渣”的民謠.
【成份】
經(jīng)福建省有關(guān)部門檢測，“碎銅茶”中的氨基酸含量為2.9，而當(dāng)?shù)仄胀ú枞~為1;茶多酚含量為46.5，當(dāng)?shù)仄胀ú枞~僅為15，其有利于人體健康的微量元素含量明顯高于當(dāng)?shù)仄胀ú枞~。
【產(chǎn)地】
福建省邵武市和平古鎮(zhèn)西北部一座海拔1414米的觀星山武陽峰上一處懸崖絕壁露水充沛的陡坡陰濕處.
【特點】
碎銅茶又名"觀星茶"也叫"神仙茶"，該茶茶樹植株呈灌木型，中葉類，分枝部位低，稀蔬不齊，葉片長，橢園形，葉脈明顯，葉緣鋸齒細(xì)而密，葉色暗綠，芽葉較肥壯，持嫩性強(qiáng)。發(fā)芽偏遲，一般在3月下旬到4月上旬開始采摘，9月上、中旬停止生長，整個生長期不到7個月。耕作管理粗放，一般只在春茶前稍作耕鋤，不施肥也無修剪與噴藥。
【口感】
香味醇厚,回味甘甜清爽.這種茶手捧一把，有股清涼感覺直透心底，泡飲茶湯澄明透亮，揭蓋透出一股山野氣息。凝神啜飲之，稍澀繼而回甘，乃茶中上品。
【養(yǎng)生作用】
“碎銅茶”除了能碎銅外，其作為一劑治病的良方在和平民間流傳甚廣。當(dāng)?shù)厝俗C實，碎銅茶能治三種?。?/p>
第一、清血管降血壓;
第二，清腰膽打結(jié)石;
第三，清脾肺治哮喘。
邵武文史資料第10期也記載了食用碎銅茶止腹瀉和治療急性腸胃炎、胃潰瘍例子，所以古和平人稱為“神仙茶”。因為村民長年飲用此茶，當(dāng)?shù)囟嘤虚L壽老人。
碎銅茶品質(zhì)特優(yōu)，2007年度榮獲第七屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎，其內(nèi)質(zhì)栗香和營養(yǎng)物質(zhì)含量指標(biāo)達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平。該茶色香味俱佳，有增智、消除疲勞、抗輻射、抗腫瘤、降脂降壓、減肥美容、延緩衰老等保健功能，是各界人士健身的高雅國茶飲品。
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