一
茗者，茶也，美茶，奇茶，談之。
琥珀色， 淡， 1-2克
棕色， 3-5克
5克以上，醬油色
茶中奇珍、中國四大奇茶--蟲(chóng)茶
長(cháng)壽蟲(chóng)茶、原生態(tài)、口感好、生物茶、增免疫、抗衰老、稀有茶、健胃竅、治便秘、解毒好!
一、簡(jiǎn)介
茶葉的故鄉在中國，我國名茶飲譽(yù)世界。但是，有一種非茶之茶的蟲(chóng)茶，恐怕知道的人就不多了。蟲(chóng)茶又叫“龍珠”，主要產(chǎn)在湖南廣西桂林的山區，產(chǎn)品銷(xiāo)往東南亞一些國家和港澳地區。其實(shí)，蟲(chóng)茶并不是茶，只是外形似珠茶，沖泡后湯色如茶水，而故名“蟲(chóng)茶”。相傳，清代乾隆年間，苗民起義，朝廷下令出兵鎮壓。被趕入深山的百姓，把菜吃完，只好采摘茶葉充饑。誰(shuí)知，茶葉被蟲(chóng)吃光了，剩下的只是遍地的蟲(chóng)屎渣滓。人們發(fā)現，蟲(chóng)屎掉在水中，泡出一縷縷象血絲般的茶汁。試著(zhù)一喝，味道香郁甘美。從此，人們便開(kāi)始如法炮制“蟲(chóng)茶”。
如果用茶的科學(xué)定義來(lái)衡量，其實(shí)這蟲(chóng)茶并不是茶，只不過(guò)人們的這種食用方法與我們飲茶相近，故而將其稱(chēng)作“茶”。這樣也好，所以蟲(chóng)茶又叫“蟲(chóng)屎茶”、“蟲(chóng)釀茶”、“貢茶” “神茶”，“龍珠茶”、是唯一集動(dòng)植物之精華于一體的有機天然飲茶。
二、蟲(chóng)茶與茶蟲(chóng)
蟲(chóng)茶主要產(chǎn)于我國廣西桂林、湖南邊界的中海拔山區，這一帶化香樹(shù)、苦茶等植物資源豐富，蟲(chóng)源分布廣。此外，貴州也有分布。我國的蟲(chóng)茶主要有兩類(lèi)，一類(lèi)是由化香夜蛾取食化香樹(shù)葉而獲得，主產(chǎn)于廣西;另一類(lèi)是由米黑蟲(chóng)取食苦茶而獲得，主要產(chǎn)于湖南、貴州。在我國湘桂黔山區，群山聳立，林木蔥籠，溪澗環(huán)繞，風(fēng)光旖旎。那里有許多特產(chǎn)，其中，有一種具有幾百年的悠久歷史、似茶非茶的“蟲(chóng)茶”。
蟲(chóng)茶味清香，類(lèi)似茶葉。盡管我國是一個(gè)茶葉生產(chǎn)和消費的大國，但蟲(chóng)茶卻鮮為人知。其實(shí)，蟲(chóng)茶在我國生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時(shí)珍的《本草綱目》中就認為蟲(chóng)茶是一種很好的醫藥保健飲料。據記載，蟲(chóng)茶具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對一些疾病有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區的一種重要的清涼飲料。據說(shuō)從清代乾隆年間起，蟲(chóng)茶就被視為珍品，每年定期向朝廷進(jìn)貢。
毛主席和蟲(chóng)茶的故事：
喜歡歷史的人都知道，中華人民共和國的締造者-毛澤東主席，生活中有四樣東西不能缺：湖南辣椒、蟲(chóng)茶、紅燒肉、香、煙。那么，為什么毛澤東喜歡喝蟲(chóng)茶呢?
這件事還得從毛澤東長(cháng)征說(shuō)起。1934年，長(cháng)征開(kāi)始后，由于毛澤東身瘓疾病，身體一直很虛弱，醫生給他吃了很多藥，病情雖然好點(diǎn)，但毛澤東的飲食依然很差。1935年，遵義會(huì )議確立了毛澤東在中央的領(lǐng)導地位，毛澤東著(zhù)名的四度赤水河戰役。1935年3月，毛澤東率領(lǐng)部隊到達貴州赤水開(kāi)始一度赤水河，戰役臨時(shí)指揮部設在赤水附近一農戶(hù)家中，該農戶(hù)用自制的蟲(chóng)茶給毛澤東喝。毛澤東喝著(zhù)這清香四溢的蟲(chóng)茶，非常喜歡。當聽(tīng)說(shuō)該種蟲(chóng)茶具有提神醒腦、開(kāi)胃健脾之功效后，臨走時(shí)叫警衛員買(mǎi)了1O多公斤蟲(chóng)茶，拜贈送與朱德、周恩來(lái)等其他黨的領(lǐng)導人。喝了三個(gè)多月的蟲(chóng)茶后，毛澤東的胃病自然好了，飲食也很好。
毛澤東一直喜歡夜間工作，每當工作困了就口叫警衛員就泡一杯蟲(chóng)茶提神醒腦，毛澤東戲稱(chēng)它是“中國咖啡”，這習慣一直保持到逝世。
每當有朋友來(lái)訪(fǎng)，毛澤東也用這“中國咖啡”招待。1972年，美國總統尼克松訪(fǎng)華，毛澤東在游泳居住地與尼克松總統進(jìn)行了親切會(huì )談，也用蟲(chóng)茶招待尼克松總統。其間，還有一個(gè)鮮為人知的關(guān)于蟲(chóng)茶談話(huà)插曲：
尼克松：朋友毛，你想冒昧問(wèn)一下，你喝的咖啡味道與我們的味道有點(diǎn)不同，我們喝的咖啡苦中帶甜，你喝的咖啡香中帶甜，是哪里出產(chǎn)的?
毛澤東：尊敬的總統閣下，我喝的是“中國咖啡”喲。
尼克松(驚訝)：中國咖啡?沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)!
毛澤東：我們中國出產(chǎn)的咖啡是動(dòng)物的糞便做的。營(yíng)養可比你們美國咖啡豐富多了。我喝了幾十年了………
尼克松(驚訝)：太不可思義了…….難怪你這樣健康呢l
臨走時(shí)，毛澤東還贈送了一大盒與尼克松總統。尼克松現在還保持著(zhù)喝這種“中國咖啡”的習慣。每次來(lái)中國訪(fǎng)問(wèn)，總要買(mǎi)很多回去。
好運蟲(chóng)茶：
傳說(shuō)：在古時(shí)候，如果你碰到了賣(mài)蟲(chóng)茶的人，你這年的運氣就會(huì )極好極好。 即便在茶葉的故鄉一一中國，大家也可能從未聽(tīng)過(guò)，一種原生態(tài)生物茶一一這就 是當今世界罕見(jiàn)的蟲(chóng)茶。 蟲(chóng)茶又叫茶精。這種茶主要出產(chǎn)在貴州赤水山區。從清朝起，這種茶就銷(xiāo)往東南亞一些國家，久負盛名?，F在這種茶大多用來(lái)出口，風(fēng)靡日本、韓國。
茶蟲(chóng)：蟲(chóng)茶生產(chǎn)的關(guān)鍵是茶蟲(chóng)的飼養。茶蟲(chóng)是一種資源昆蟲(chóng)，其名為米黑蟲(chóng)，屬昆蟲(chóng)綱、鱗翅目、螟蛾科、夜蛾亞科、枯葉蟲(chóng)屬，為全變態(tài)類(lèi)。剛孵化之幼蟲(chóng)體粗只有0.25毫米左右，體長(cháng)不過(guò)2毫米，灰白色，中齡幼蟲(chóng)與老楊洪羅秋君熟幼蟲(chóng)均為黑色。老熟幼蟲(chóng)體粗2.5一3毫米，體長(cháng)2.5一3厘米，活動(dòng)靈巧，具假死性，喜聚群生活，不吃鮮葉，只吃干或腐葉，忌光亮，喜昏暗，晝伏夜出。白天伏于用絲與茶渣織成的管狀巢中，黑夜出來(lái)吃料。在湘桂邊界的大山中，此蟲(chóng)主要以取食田浦茶、化香樹(shù)，野生茶等為主。最適生長(cháng)溫度為26一28℃，最適生長(cháng)濕度為75一95%。在這一帶中亞熱帶四季分明的山區，茶蟲(chóng)從每年驚蟄開(kāi)始吃料，到當年立冬前后，歷時(shí)8個(gè)多月。米黑蟲(chóng)依其自然生長(cháng)可以發(fā)生2代，如稍加控溫飼養和供給充足飼料，并結合暗光調控，則其世代重疊明顯增多，1年可發(fā)生4一6代.在自然氣溫下，老熟幼蟲(chóng)化蛹切一15天可羽化為成蟲(chóng).成蟲(chóng)為黃褐色，雌成蟲(chóng)稍大于雄成蟲(chóng)，體粗為3.5一4.5毫米，佩長(cháng)為詳2一14毫米，翅展22一鄧毫米，翅〕五密被鱗片，前翅大于后翅，于夜間交尾，產(chǎn)卵子茶堆中，卵期約15一20天，孵化成幼蟲(chóng)后即開(kāi)始吃料、產(chǎn)茶.飼養茶蟲(chóng)時(shí)，浦茶、化香樹(shù)等枝葉被咀嚼后，先受其唾浪作用，進(jìn)入腸道后又受其消化液作用，這兩種消化液都有一種特殊的酶，被吃進(jìn)的飼料在這兩種酶的作用下，產(chǎn)生一系列的化學(xué)變化，轉換形成一種較強的抗菌素和部分維生素與氨基酸.所以，經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程產(chǎn)出的蟲(chóng)茶既是一種很好的飲料，又具多種藥力。
三、制作
一般茶葉制作工藝是將鮮葉采摘后，經(jīng)揉捻、初炒、復炒、揀雜等工序制成。而蟲(chóng)茶的制作過(guò)程是別具一格，非常的奇特!茶農在春夏之交，苗族人利用谷雨前后以“一芽一葉”或“一芽二三葉”采摘茶葉或者采集的當地野生苦茶葉，化香樹(shù)、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等野生植物的鮮嫩葉，稍加蒸煮去除澀味后，待曬至八成干，再堆放在木桶里，隔層均勻地澆上淘米水，再加蓋并保持濕潤。葉子逐漸自然發(fā)酵、腐熟，散發(fā)出撲鼻的清香氣息。 吸引一種名為“化香夜蛾”的昆蟲(chóng)來(lái)生育繁衍。它的幼蟲(chóng)喜食腐爛了的茶葉及化香樹(shù)葉，排出一粒粒比菜籽還小的蟲(chóng)屎。到第二年四五月份，茶農把蟲(chóng)屎收集起來(lái)曬干，這便是蟲(chóng)茶。
生產(chǎn)蟲(chóng)茶的昆蟲(chóng)很多，而以化香夜蛾分布最廣，這種化香夜蛾，在這種香味的引誘下蜂擁而來(lái)，并在此產(chǎn)卵。約過(guò)10多天后，一條條暗灰色的夜蛾幼蟲(chóng)便破卵而出，布滿(mǎn)了葉面，一邊蠶食著(zhù)腐熟清香的葉子，一邊排泄著(zhù)“金粒兒”。這些小毛毛蟲(chóng)食量驚人，不消多長(cháng)時(shí)間就會(huì )把木桶里的腐葉吃光。這時(shí)，主人便收集這些“金粒兒”，剔除殘梗敗葉，曬干過(guò)篩，就得到粒細圓、油光亮、色金黃的“化香蛾金茶”，即“蟲(chóng)茶”。更為講究的是，經(jīng)陽(yáng)光暴曬后，還要在鐵鍋里經(jīng)180℃高溫炒上20分鐘，再加上蜂蜜、茶葉，才成為優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)茶。
四、蟲(chóng)茶分類(lèi)
“蟲(chóng)茶”其實(shí)只是一種統稱(chēng)，根據昆蟲(chóng)所取食的植物不同而異，例如：米縞螟幼蟲(chóng)取食三葉海棠葉產(chǎn)生的蟲(chóng)屎，其色為淺褐至深褐，甚至黑色，顆粒較小，茶湯為紅黃色，似紅茶;弓須亥夜蛾與雪疽夜蛾取食化香樹(shù)葉產(chǎn)生的蟲(chóng)屎，稱(chēng)為化香蟲(chóng)茶(因主產(chǎn)于廣西桂林地區，也可稱(chēng)為廣西蟲(chóng)茶)其色深褐、外表光滑，顆粒較大，所泡之茶湯色清褐，似綠茶;米縞螟幼蟲(chóng)取食樟科植物老鷹茶產(chǎn)生的蟲(chóng)屎，稱(chēng)為老鷹蟲(chóng)茶(主產(chǎn)于貴州赤水地區，可命名為貴州蟲(chóng)茶)因貴州蟲(chóng)茶與湖南蟲(chóng)茶產(chǎn)茶昆蟲(chóng)一樣，只是取食植物不同，因此蟲(chóng)茶形狀、顏色相似，但由于貴州蟲(chóng)茶是取食樟科植物，因此二者最大的區別是貴州蟲(chóng)茶含有樟科植物的氣味。兩種蟲(chóng)茶的顆粒大小都與排出糞粒的昆蟲(chóng)蟲(chóng)齡有關(guān)，即蟲(chóng)齡越大，顆粒也越大。一般，由1一2齡幼蟲(chóng)排出的糞粒似灰塵狀顆粒，在篩選或風(fēng)選過(guò)程中大多被排除，其余蟲(chóng)齡排出的糞粒似圓柱形，兩端較平截，表面可見(jiàn)3一4條凸凹不平的環(huán)狀溝，長(cháng)徑為2mm左右，最大不超過(guò)2.5mm，截面直徑為lmm左右，最大不超過(guò)1.5mm。二者特征的區別是:三葉蟲(chóng)茶顆粒腰段為淺褐色至深褐色，兩端或至少有一端呈黃色至淺褐色，即明顯淺于腰段的顏色，群體看上去比較粗糙，且有雜色感，烤干的每升顆粒為520—550顆。而化香蟲(chóng)茶顆粒整體為深褐至黑色，腰段和兩端色澤一致，群體看上去比較光滑，色澤均一，無(wú)雜色感，烤干的每升顆粒為590--620顆。
五、飲用方法
蟲(chóng)茶約米粒大小，黑褐色，一碗開(kāi)水，撮入10余粒，飲用蟲(chóng)茶飲用時(shí)要先在杯中倒入開(kāi)水，后放入適量蟲(chóng)茶，蓋好蓋子。只見(jiàn)茶粒漂浮于水面，繼而徐徐釋放出一根根綿綿“血絲”盤(pán)旋在水中，猶如晨煙霧靄，裊裊娜娜，蜿蜒起伏，散落水中，飛絮迷漫，清亮似茗。然后如飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲(chóng)茶汁水呈淡古銅色，香氣清郁宜人，頗似高檔綠茶。飲入口中，濃香四溢，芳芬可口，沁人心脾，甘醇爽口，，令人心曠神怡。飲后，余味綿綿，回味雋永，令人心情舒暢，精神振奮，有百喝不厭之感?，F今，這種風(fēng)味奇特的蟲(chóng)茶，已遠銷(xiāo)國外，頗受東南亞各國華僑之青睞。
六、蟲(chóng)茶的化學(xué)成分以及茶特征
根據近年來(lái)對一部分蟲(chóng)茶品種的檢測結果表明，以三葉蟲(chóng)茶的水浸出物、茶多酚、粗蛋白和氨基酸都遠遠超過(guò)了軋制紅擦，只是不含茶氨酸，但是其含有18中氨基酸，其中人體所必需的氨基酸8種，占總氨基酸量的34.43%，且氨基酸組合比例合理，接近FAO模式，相當于大都模式，并含有鈣鎂磷鋅等多種對人體有益的礦物質(zhì)元素。還有其他產(chǎn)區的蟲(chóng)茶水浸出物，茶多酚，咖啡堿，蛋白質(zhì)等均低于優(yōu)質(zhì)的綠茶，且不含水溶性糖及茶氨酸，但是有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等19中氨基酸，其中包括色氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸等6種人體必需的氨基酸。還含有鉀、鎂、鈣、鈉、帖、錳等17種礦物質(zhì)元素，尤其是鐵、鋅元素含量較高。據藥理分析，蟲(chóng)茶內所含這些豐富的粗蛋白、多糖類(lèi)、丹寧、咖啡因和多種維生素等營(yíng)養成分和微量元素，這與高檔優(yōu)質(zhì) 茶葉并無(wú)多大差異。
以上的研究結果表明，我國各地所生產(chǎn)的蟲(chóng)茶的營(yíng)養成分以及化學(xué)成分確實(shí)是因地域、產(chǎn)茶昆蟲(chóng)以及寄生植物類(lèi)別不同而有一定的差異，但是均具有氨基酸含量高、種類(lèi)豐富、比例合理的特點(diǎn)，富含對人體有益的礦物質(zhì)以及微量元素，且茶香濃郁，滋味甘美，似茶非茶，是風(fēng)味獨特的茶中奇珍。
七、蟲(chóng)茶重大記事：
1518-1593年，李時(shí)珍在《本草綱目》中首次記載蟲(chóng)茶的特征和保健功能。
1644-1911年，清代《城步縣志.卷五》首次出現“蟲(chóng)茶”一詞。
1979年，《昆蟲(chóng)知識》首次報道用白茶樹(shù)葉和化香夜蛾生產(chǎn)蟲(chóng)茶。
1981年，《中國經(jīng)濟昆蟲(chóng)志》首次報道我國蟲(chóng)茶生產(chǎn)地區。
1991年，《林業(yè)科學(xué)》6卷194頁(yè)首次報道蟲(chóng)茶蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養素含量。
2009年, 中央電視臺《走進(jìn)科學(xué)》欄目組-《揭秘蟲(chóng)茶》專(zhuān)題報道
2010年， 湖南衛視《丁點(diǎn)真相》、江西衛視《傳奇故事》欄目組對蟲(chóng)茶進(jìn)行專(zhuān)題報道
八、蟲(chóng)茶的營(yíng)養價(jià)值以及醫療保健作用
提到"蟲(chóng)屎"，許多人會(huì )聯(lián)歡想到臭和臟，其實(shí)不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風(fēng)味，連飲數杯，絕無(wú)膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開(kāi)。蟲(chóng)屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，尤有助益。所以蟲(chóng)茶又是一種非常好的保健茶。
蟲(chóng)茶是我國傳統中藥，對其作藥用的焦躁記載是見(jiàn)于明代李時(shí)珍的(1518一1593)《本草綱目》記載：“此裝茶籠內蛀蟲(chóng)也，取其屎用，蛀屑(主治)，聹耳出汁，繳凈，摻之……”。民間普遍認為蟲(chóng)茶具有清熱、祛暑、解毒、消炎、健脾胃、助消化、利尿、化痰等功效。對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效。除此以外更可貴的是，蟲(chóng)茶還含有黃酮類(lèi)、昆蟲(chóng)激素和凝血酶原以及多種微量元素。適量泡飲蟲(chóng)茶，能提神醒腦、收斂止血、降壓祛脂、健脾和胃，對消化不良，鼻衄、痔瘡出血、牙齦出血和癤腫有確切療效，對預防高血壓、高血脂和冠心病也有一定作用。在我國醫療條件落后的偏遠少數民族地區，蟲(chóng)茶更是一種傳統的醫療藥品，用于治療外傷、膿腫、小兒驚風(fēng)等常見(jiàn)病?？梢?jiàn)，對蟲(chóng)茶的利用和功效作了記載，民間開(kāi)始流傳距今至少有400多年。
九、蟲(chóng)茶生物安全性以及藥理分析以及市場(chǎng)前景
近十幾年來(lái)，國際上對茶葉成分清除致癌因素以及抗衰老的研究十分的活躍，茶飲料被譽(yù)為“21世紀的食品”已經(jīng)在全世界各地發(fā)展并流行起來(lái)。蟲(chóng)茶雖然是我國傳統的珍稀茶飲料和中藥，但是目前還僅限于對其部分品種的氨基酸、礦物質(zhì)等成分進(jìn)行簡(jiǎn)單的堅持和分析，缺乏更深層次的研究，作為一種功能保健食品，我們還必須以詳實(shí)、確鑿的科學(xué)數據說(shuō)明其功能因子、活性成分以及藥理、藥效試驗情況，并進(jìn)行必要的生物安全檢測、食品衛生指標控制、產(chǎn)品標準化、規范化管理等一系列工作。
中國蟲(chóng)茶除了民間飲用和藥用以外，目前還很少有在其他食品方面的應用報告，蟲(chóng)茶是昆蟲(chóng)的排泄物，直接利用許多人情感上難以接受，但是蟲(chóng)茶是腐熟樹(shù)葉在昆蟲(chóng)體內經(jīng)消化而形成的，其所含的化學(xué)物質(zhì)的氧化還原電位很低，很容易溶解，若將其配制成為風(fēng)味各異的速溶茶或者飲料，或添加于其他原料中制成風(fēng)味獨特的蟲(chóng)茶食品，必有廣闊的市場(chǎng)前景。
另外，通過(guò)對蟲(chóng)茶功能因子的分析研究，復配與之有協(xié)同增效作用的元素強化其功能特性，還可以開(kāi)發(fā)出更多、更新、功能性更強的蟲(chóng)茶保健食品或者藥品。
如果用現代企業(yè)的管理和現代加工技術(shù)對這一傳統飲品進(jìn)行改造和創(chuàng )新，相信一定會(huì )有一個(gè)廣闊的市場(chǎng)前景。
十、傳說(shuō)
蟲(chóng)茶是如何被發(fā)現的，已無(wú)從查考。傳說(shuō)很久以前，一位窮苦的山民吃不起茶葉，用化香樹(shù)葉代替茶葉作飲料，后來(lái)不請自來(lái)的化香夜蛾在這位山民積貯的樹(shù)葉上產(chǎn)卵繁殖，終日勞累的山民開(kāi)始熬茶時(shí)并未注意到這些變化，連葉帶蟲(chóng)全放入鍋里，直到茶水沸騰、香氣四溢時(shí)才引起了注意。這位山民通過(guò)細心的觀(guān)察、思索和實(shí)踐，終于發(fā)現了蟲(chóng)茶。還有一種說(shuō)法，清代乾隆年間，湘西城步苗民因不滿(mǎn)封建統治揭竿而起。朝廷派兵前來(lái)鎮壓，將苗民圍趕入了深山。這樣一來(lái)，苗民只能依靠采野菜摘茶葉等充饑。不料，這年野菜因干旱而枯死，茶葉全被山蟲(chóng)啃噬一光，剩下的只是遍地蟲(chóng)屎渣。饑不擇食的苗民便將這種蟲(chóng)屎渣撮來(lái)沖水喝，發(fā)覺(jué)其味道不賴(lài)。于是日后就“改弦易轍”，干脆喝起了這種所謂的“茶”，并命名其為“蟲(chóng)茶”。
毛主席和蟲(chóng)茶的故事：
喜歡歷史的人都知道，中華人民共和國的締造者-毛澤東主席，生活中有四樣東西不能缺：湖南辣椒、蟲(chóng)茶、紅燒肉、香、煙。那么，為什么毛澤東喜歡喝蟲(chóng)茶呢?
這件事還得從毛澤東長(cháng)征說(shuō)起。1934年，長(cháng)征開(kāi)始后，由于毛澤東身瘓疾病，身體一直很虛弱，醫生給他吃了很多藥，病情雖然好點(diǎn)，但毛澤東的飲食依然很差。1935年，遵義會(huì )議確立了毛澤東在中央的領(lǐng)導地位，毛澤東著(zhù)名的四度赤水河戰役。1935年3月，毛澤東率領(lǐng)部隊到達貴州赤水開(kāi)始一度赤水河，戰役臨時(shí)指揮部設在赤水附近一農戶(hù)家中，該農戶(hù)用自制的蟲(chóng)茶給毛澤東喝。毛澤東喝著(zhù)這清香四溢的蟲(chóng)茶，非常喜歡。當聽(tīng)說(shuō)該種蟲(chóng)茶具有提神醒腦、開(kāi)胃健脾之功效后，臨走時(shí)叫警衛員買(mǎi)了1O多公斤蟲(chóng)茶，拜贈送與朱德、周恩來(lái)等其他黨的領(lǐng)導人。喝了三個(gè)多月的蟲(chóng)茶后，毛澤東的胃病自然好了，飲食也很好。
毛澤東一直喜歡夜間工作，每當工作困了就口叫警衛員就泡一杯蟲(chóng)茶提神醒腦，毛澤東戲稱(chēng)它是“中國咖啡”，這習慣一直保持到逝世。
每當有朋友來(lái)訪(fǎng)，毛澤東也用這“中國咖啡”招待。1972年，美國總統尼克松訪(fǎng)華，毛澤東在游泳居住地與尼克松總統進(jìn)行了親切會(huì )談，也用蟲(chóng)茶招待尼克松總統。其間，還有一個(gè)鮮為人知的關(guān)于蟲(chóng)茶談話(huà)插曲：
尼克松：朋友毛，你想冒昧問(wèn)一下，你喝的咖啡味道與我們的味道有點(diǎn)不同，我們喝的咖啡苦中帶甜，你喝的咖啡香中帶甜，是哪里出產(chǎn)的?
毛澤東：尊敬的總統閣下，我喝的是“中國咖啡”喲。
尼克松(驚訝)：中國咖啡?沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)!
毛澤東：我們中國出產(chǎn)的咖啡是動(dòng)物的糞便做的。營(yíng)養可比你們美國咖啡豐富多了。我喝了幾十年了………
尼克松(驚訝)：太不可思義了…….難怪你這樣健康呢l
臨走時(shí)，毛澤東還贈送了一大盒與尼克松總統。尼克松現在還保持著(zhù)喝這種“中國咖啡”的習慣。每次來(lái)中國訪(fǎng)問(wèn)，總要買(mǎi)很多回去。
好運蟲(chóng)茶：
傳說(shuō)：在古時(shí)候，如果你碰到了賣(mài)蟲(chóng)茶的人，你這年的運氣就會(huì )極好極好。 即便在茶葉的故鄉一一中國，大家也可能從未聽(tīng)過(guò)，一種原生態(tài)生物茶一一這就 是當今世界罕見(jiàn)的蟲(chóng)茶。 蟲(chóng)茶又叫茶精。這種茶主要出產(chǎn)在貴州赤水山區。從清朝起，這種茶就銷(xiāo)往東南亞一些國家，久負盛名?，F在這種茶大多用來(lái)出口，風(fēng)靡日本、韓國。
于是在我們那里就流傳著(zhù)這么一句話(huà)：如果你碰到了賣(mài)蟲(chóng)茶的人，你這年的 運氣就會(huì )極好極好，如果是當官的，就會(huì )馬上晉升為大官;如果你不是官，是從 事經(jīng)商的，你就會(huì )發(fā)大財;如果你既不是當官的也不是經(jīng)商的，那么你這年就會(huì ) 平平安安，沒(méi)有災難。從這傳說(shuō)中，就可以看出蟲(chóng)茶的珍貴，看出蟲(chóng)茶的神奇。 蟲(chóng)茶外形很象龍珠，經(jīng)水沖泡后湯色如茶水，故名蟲(chóng)茶。
赤水長(cháng)壽蟲(chóng)茶-畫(huà)家張大千高壽的秘方
著(zhù)名畫(huà)家張大千先生，共活了1 00多歲，當有人問(wèn)其高壽的秘密時(shí)，他的回答是“無(wú)欲而有物”，當人們問(wèn)他什么叫無(wú)欲而有物時(shí)，他是這樣解釋的：不要爭名爭利為“無(wú)欲”，每天喝杯開(kāi)胃蟲(chóng)茶，飲食很好為“有物”。
1930年，為了給他的母親做70歲大壽，張大千先生專(zhuān)程購買(mǎi)“蟲(chóng)茶”作為壽禮敬獻，待至高堂壽誕之日，張大千先生又向前來(lái)祝壽的40余位親友贈送了“蟲(chóng)茶”?？谷諔馉幈l(fā)后，茶葉緊缺，身處內陸后方的張大千先生每天喝貴州赤水蟲(chóng)茶，由于蟲(chóng)茶具有開(kāi)胃健脾功能，并有預防多種疾病的功效，張先生飲食非常穩定，身體也很健康，這位畫(huà)家活了1 00多歲就不足為奇了，從而為世人留下了眾多價(jià)值連城的藝術(shù)瑰寶。
