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            推薦閱讀 · 《普洱茶記?》

            普洱3

            一年后,申報(bào)文件再次遞到北京,總局一看怎么還是駝峰機(jī)場(chǎng)啊,不是說了不行嗎?當(dāng)辦事人員忙指著行政圖說,領(lǐng)導(dǎo),我們將建機(jī)場(chǎng)的村子的名字改成駝峰村了,這該符合規(guī)定吧,領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)下無語

            二、思茅的改名

            記不清是哪年了,思茅建市的時(shí)候,怎么也沒想到過普洱茶會(huì)紅火到后來的程度,但是普洱茶的重新興起,在2006年前卻沒能直接帶動(dòng)思茅以前這個(gè)叫普洱府地區(qū)的經(jīng)濟(jì), 于是當(dāng)?shù)卣疀Q定向國(guó)務(wù)院申請(qǐng),將思茅改回歷史上原有的名稱“普洱”...

            結(jié)果和效果我就不多說了,我要告訴心友的是,引發(fā)當(dāng)?shù)卣麓鬀Q心改名的契機(jī),就是今天推薦給你的這篇清代幾百字的小文章《普洱茶記》...

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            正文(清 · 阮福)

            普洱茶名遍天下。味最釅,京師尤重之。福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云產(chǎn)攸樂,革登,倚邦,莽枝,蠻磚,慢撒六茶山,而倚邦,蠻磚者味最勝。福考普洱府古為西南夷極邊地,歷代未經(jīng)內(nèi)附。檀萃《滇海虞衡志》云:嘗疑普洱茶不知顯自何時(shí)。宋范成大言,南渡后于桂林之靜江以茶易西藩之馬,是謂滇南無茶也。李石《續(xù)博物志》稱:茶出銀生諸山,采無時(shí),雜椒姜烹而飲之。普洱古屬銀生府,西蕃之用普茶,已自唐時(shí),宋人不知,尤于桂林以茶易馬,宜滇馬之不出也。李石亦南宋人。本朝順治十六年平云南,那酋歸附,旋判伏誅,遍歷元江通判。以所屬普洱等處六大茶山,納地設(shè)普洱府,并設(shè)分防。思茅同知駐思茅,思茅離府治一百二十里

            所謂普洱茶者,非普洱府界內(nèi)所產(chǎn),蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳素有茶山六處,曰倚邦,曰架布,曰嶍崆,曰蠻磚,曰革登,曰易武,與《通志》所載之名互異。福又撿貢茶案冊(cè),知每年進(jìn)貢之茶,立于布政司庫銅息項(xiàng)下,動(dòng)支銀一千兩,由思茅廳領(lǐng)去轉(zhuǎn)發(fā)采辦,并置辦收茶錫瓶緞匣木箱等費(fèi)。其茶在思茅。本地收取新茶時(shí),須以三四斤鮮茶,方能折成一斤干茶。每年備貢者,五斤重團(tuán)茶,三斤重團(tuán)茶,一斤重團(tuán)茶,四兩重團(tuán)茶,一兩五錢重團(tuán)茶,又瓶裝芽茶,蕊茶,匣盛茶膏,共八色,思茅同知領(lǐng)銀承辦

            《思茅志稿》云:其治革登山有茶王樹,較眾茶樹高大,土人當(dāng)采茶時(shí),先具醴禮祭于此,又云茶產(chǎn)六山,氣味隨土性而異,生于赤土或土中雜石者最佳,消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白,謂之毛尖,已作貢,貢后方許民間販賣。采而蒸之,揉為團(tuán)餅。其葉之少放而猶嫩者,名芽茶,采于三四月者,名小滿茶,采于六七月者,名谷花茶,大而圓者,名緊團(tuán)茶,小而圓者,名女兒茶,女兒茶為婦女所采,于雨前得之,即四兩重團(tuán)茶也;其入商販之手,而外細(xì)內(nèi)粗者,名改造茶;將揉時(shí)預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者,名金玉天,其固結(jié)而不改者,名疙瘩茶。味極厚難得,種茶之家,芟鋤備至,旁生草木,則味劣難售,或于他物同器,則染其氣而不堪飲亦。


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