宜興紫砂茶具有三大特點,就是“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿。”
紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。
怎樣鑒別紫砂真?zhèn)?,是老壺還是新壺?
第一步:看顏色
一般紫砂泥不能過于鮮艷,鮮艷的泥料多是添加了化學原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之稱,就是因為紫砂土本身含有大量的金屬成分。
第二步:觀品相
與品質優(yōu)良的紫砂壺相比,差的壺造型呆板、生硬,因為非手工制作,對線條塊面等的比例細節(jié)不注重,因此看起來比較陋俗。
第三步:摸質感
紫砂壺是實用功能很強的藝術品,尤其需要不斷撫摸其表層,讓手感舒服。摸紫砂物件就如手摸豆沙,細而不膩。
誠如已故紫砂大師顧景舟所說“總之,藝術要有決斷、要樸素、要率真,要把親自感覺到的表達出來,以達到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?,才能使作品氣韻生動,顯示出強烈的藝術感染力”。
第四步:聽聲音
紫砂壺的聲音要結合很多因素,和胎的新老厚薄都有直接關系,如果聲音太尖銳了,則多半是新壺,如果極尖銳清脆,也許是化工泥的。
第五步:看內(nèi)部
制作紫砂壺經(jīng)過多道工序已經(jīng)很難看出手工痕跡,但仔細觀察觸摸壺內(nèi)部卻可發(fā)現(xiàn)一些跡象,例如嘴與壺身銜接處,如果是手工黏合的,則在交匯處總有一點痕跡顯示出來,因為制壺者很難將壺的內(nèi)身修整得很光滑,再說也沒有必要去處理得很平整。