比賽啟動儀式
中國茶網(wǎng)資訊：4月24日，來自信陽產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和茶企業(yè)的近30名頂級信陽毛尖炒茶能手會師信陽著名茶山車云山參加“鯤鵬杯”炒茶技藝PK大賽。
50歲的車云山選手伍孝德告訴記者：“我17歲開始學炒茶，對這次比賽獲獎很有信心。就算最后沒拿到獎，俺也不失望，因為我們是在傳承一種文化，是在保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
參賽選手自備炒茶把，自主選配燒火助手，現(xiàn)場抽簽決定比賽順序和炒鍋位置，通過一上午的激烈角逐，最終18名選手憑借自己過硬的炒茶技藝分獲3名金獎，6名銀獎，9名優(yōu)質(zhì)獎。
本次大賽由信陽市浉河區(qū)委、浉河區(qū)政府主辦。浉河區(qū)茶葉管理局局長張廣成在接受采訪時說：“此次大賽旨在傳承和發(fā)揚信陽毛尖傳統(tǒng)炒制工藝，進一步提高信陽毛尖制作水平和產(chǎn)品品質(zhì)，弘揚信陽毛尖茶文化，增強茶農(nóng)質(zhì)量意識，從而促進茶農(nóng)增收。”
