中國茶網(wǎng)資訊：4月8日，國際茶葉貿易形勢座談會(huì )在北京舉行。此次會(huì )議是由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )主辦，商務(wù)部、農業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、茶業(yè)協(xié)會(huì )、學(xué)會(huì )和產(chǎn)區政府領(lǐng)導，以及全國各地龍頭企業(yè)的掌門(mén)人、茶界精英同聚一堂，分析茶葉貿易形勢，提出在茶葉貿易上急需解決的問(wèn)題，共商推動(dòng)我國茶葉出口可持續發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)轉型升級大計。會(huì )議邀請到美國茶葉協(xié)會(huì )主席希姆萊尼（Simrany）和加拿大茶葉委員會(huì )主席露易絲（Louise）出席。
轉型升級拓展市場(chǎng)
國際茶葉貿易形勢座談會(huì )上，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )茶葉分會(huì )秘書(shū)長(cháng)蔡軍通報了我國茶葉出口貿易情況。他說(shuō)，我國茶葉主要出口國是非洲、中東欠發(fā)達市場(chǎng)，歐美發(fā)達市場(chǎng)的份額還不夠，美國這樣的主流市場(chǎng)還沒(méi)有真正進(jìn)入。從國際市場(chǎng)上看，與肯尼亞、斯里蘭卡比，我國還有很多需要提高的地方，出口市場(chǎng)的結構需要調整，茶產(chǎn)業(yè)轉型升級迫在眉睫。他認為中國出口茶企散小，與跨國公司相比差距很大，要打開(kāi)茶葉國際貿易的新局面，必須茶企抱團，形成合力，加大與世界各國的合作力度。
目前我國的出口茶葉產(chǎn)品大部分是綠茶，不僅品種少而且價(jià)格低廉，譬如出口到摩洛哥的綠茶眉茶約2.5美元/公斤。怎樣才能實(shí)現茶葉出口的轉型升級？農業(yè)部種植業(yè)管理司王戈處長(cháng)認為，雖然我國2011年茶葉產(chǎn)量143萬(wàn)噸，茶園面積突破了3000萬(wàn)畝，但是我們現在是一個(gè)茶葉生產(chǎn)大國，而不是一個(gè)生產(chǎn)強國。要走向茶業(yè)強國，一是要將市場(chǎng)由欠發(fā)達地區向發(fā)達國家轉化；二是由出口綠茶為主向多茶類(lèi)齊頭并進(jìn)；三是茶葉由數量增長(cháng)型向規模效益型轉化；四是茶葉出口形式由散茶向品牌小包裝方向轉化。為實(shí)現上述轉化，需要各方相互協(xié)作，農業(yè)部將積極研發(fā)培育優(yōu)質(zhì)種苗、大力發(fā)展標準茶園，以提高茶葉總體質(zhì)量。
提高茶葉質(zhì)量是實(shí)現產(chǎn)業(yè)轉型升級重中之重。轉變茶業(yè)的增長(cháng)方式，不能只是量的增長(cháng)，要以質(zhì)為前提。中國茶葉學(xué)會(huì )楊亞軍理事長(cháng)表示：出口茶葉產(chǎn)品結構轉型，將散裝改為小包裝是方法之一，關(guān)鍵是保證質(zhì)量，而打造品牌的前提是保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性，也就是標準化，標準化生產(chǎn)涵蓋了從茶園到茶杯的全過(guò)程。
“很多人講聯(lián)合利華的立頓茶很穩定很標準，我們今后也要往這個(gè)方向走。也就是說(shuō)做出口，不同地域地區，對口感風(fēng)味的要求是有區別的，我們要迎合他們的要求，要對我們的原料好好研究。此外，農產(chǎn)品受環(huán)境因素影響很大，所以要加強研究，即使氣候變化了，調整一下，還是可以達到穩定的質(zhì)量。如果有實(shí)力的大企業(yè)能夠把全國各茶區的茶葉品質(zhì)情況都搞清楚了，把不同地區不同風(fēng)格的茶葉按一定比例拼配，茶葉質(zhì)量是可以保證穩定的，這樣才能形成真正的品牌。茶葉沒(méi)有好壞之分，但有標準，一定要按標準加工，不能隨意降低加工標準，企業(yè)要有標準意識。要在我們這一代再現茶葉大國輝煌，從茶葉大國轉向茶葉強國需要大家共同努力。”楊亞軍如是說(shuō)。
安徽是茶葉資源的大省，安徽茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理顧公新提出，轉型升級要向資源優(yōu)勢轉，從品類(lèi)產(chǎn)品向品牌產(chǎn)品轉，從一買(mǎi)一賣(mài)的經(jīng)營(yíng)模式向產(chǎn)業(yè)化轉，從傳統的加工工藝向機械化、連續化、高科技、深加工轉型。要通過(guò)實(shí)現五個(gè)提升，即科技含量、市場(chǎng)競爭能力、規模效應、企業(yè)綜合實(shí)力、產(chǎn)業(yè)化水平的提升，把資源優(yōu)勢發(fā)展為市場(chǎng)優(yōu)勢。
傳播文化至關(guān)重要
國際茶葉貿易形勢座談會(huì )上，與會(huì )代表達成共識：茶文化要滲透到茶葉出口環(huán)節中，茶葉貿易是硬實(shí)力，要與茶文化軟實(shí)力結合。在茶葉貿易中，茶文化發(fā)揮至關(guān)重要的作用，因為脫離文化的貿易缺乏長(cháng)久生命力。
中國國際茶文化研究會(huì )詹泰安秘書(shū)長(cháng)說(shuō)，茶文化不僅體現在貿易中，而且涵蓋種植-生產(chǎn)-消費的整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化與茶經(jīng)濟、茶產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)茶文化的推動(dòng)，茶文化是茶經(jīng)濟的助推器。我們要通過(guò)傳播茶文化，通過(guò)各種論壇、展銷(xiāo)會(huì )向外宣傳，促進(jìn)我國茶葉走出去。他表示，國際茶文化研究會(huì )將全力配合中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )，做好茶業(yè)大會(huì )的各項工作，打造好中國茶葉走向世界的平臺，使茶業(yè)大會(huì )具有長(cháng)期效益，實(shí)現“振興中華茶業(yè)，復興中國茶文化”的戰略目標。
福建茶葉進(jìn)出口有限責任公司危賽明總經(jīng)理建議，茶葉出口轉型升級，營(yíng)銷(xiāo)模式要轉型，要考慮文化內涵。過(guò)去長(cháng)期都是代理、經(jīng)銷(xiāo)，我們可以借鑒國內營(yíng)銷(xiāo)的模式，像開(kāi)中餐館一樣，讓那些進(jìn)中餐館的人先喝茶，做體驗式推廣，中國的專(zhuān)賣(mài)店要開(kāi)到全世界各地去。“我們以文化為先導，讓外國人在了解中國茶文化中對茶產(chǎn)品有所期待。”
加拿大茶葉委員會(huì )主席Louise女士表示，茶葉是一個(gè)非常傳統的產(chǎn)品，將傳統的飲茶變?yōu)橐环N人們的生活方式或者時(shí)尚的消費方式，從某種角度上來(lái)說(shuō)是文化的推廣。“因為文化，才使中國的茶葉與其他國家的茶葉不同。我認為大家在文化上和質(zhì)量上更加努力，肯定能夠對加拿大出口更多的茶葉。”
美國茶葉協(xié)會(huì )主席Simrany表示，從過(guò)去在美國推廣茶葉貿易的經(jīng)驗可以看到，健康理念和鼓勵年輕人成為茶葉消費群體是今后進(jìn)一步拓展美國市場(chǎng)的重要方向。但需要注意的是，確保茶葉質(zhì)量是基石，否則健康就成為空中樓閣。美國市場(chǎng)綠茶增長(cháng)最快，這主要得益于綠茶有益健康的宣傳。目前美國最具發(fā)展潛力的是高質(zhì)量茶葉，美國已有3000家特種茶葉店進(jìn)行銷(xiāo)售，這對中國茶企來(lái)說(shuō)是一個(gè)難得的機會(huì )。
