根據(jù)大連市政府要求，我們于2005年開始舉辦大連茶博會。到目前為止，大連茶博會已經(jīng)成功舉辦了五屆。通過這五屆茶博會，造就了大連興品茶之風(fēng)，促進(jìn)了大連茶市場的繁榮，使大連茶經(jīng)濟(jì)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，自首屆茶博會至今，大連的飲茶者總量已由剛開始的不足13%，發(fā)展到現(xiàn)在的37%之多，并仍呈上升趨勢。過去大連茶店、茶館僅有百余個(gè)，兩座茶城，從業(yè)人員千余人，如今大連有茶城6座，茶館、茶專賣店1200余個(gè)，從業(yè)人員萬余人（還不包括目前缺額的約3000名茶藝師）。茶葉消費(fèi)總額已由茶博會之初的1.5億元增長到2008年的8億元人民幣。推動了大連與全國各地茶交流活動，尤其是推動大連與臺灣地區(qū)的茶交流及各方面的合作，使臺灣到大連茶博會參展展位呈逐年上升趨勢，現(xiàn)參展展位已超過總展位的20%。對東北地區(qū)茶展業(yè)影響很大。許多地區(qū)市政府、市政協(xié)都積極邀請我們前去舉辦茶博會。我們已分別在沈陽、長春、赤峰等地舉辦了茶博會，現(xiàn)正在研究到哈爾濱、大慶舉辦茶博會的相關(guān)事宜。
透過大連茶博會乃至全國各地茶博會，可以看到這樣一個(gè)事實(shí)：茶展業(yè)在茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有加大茶流通的地位，茶博會具有拉動茶內(nèi)需的作用。
首先，茶本身是一種以流動式銷售帶動駐店式銷售的商品，其銷售具有一定的季節(jié)性、使用性、實(shí)用性。因此，茶展會銷售更易于引起人們的普遍關(guān)注。早在數(shù)百年前，我們的先人創(chuàng)立茶馬古道的銷售模式。如今隨著交通的便利，城際間交流的頻繁，茶博會以一種點(diǎn)式、快捷的新模式取代了茶馬古道的銷售模式，贏得業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注與認(rèn)可。在大連，部分消費(fèi)群體專等到茶博會現(xiàn)場采購適合自己的茶品，在“2009大連第五屆茶博會”中，直接銷售2000萬元。消費(fèi)者說，“無須行百里路，既可品遍百里之外各色茶品，何樂而不為呢？”
其次，以促進(jìn)非產(chǎn)茶區(qū)的茶消費(fèi)增長拉動產(chǎn)茶區(qū)的茶經(jīng)濟(jì)增長。主要體現(xiàn)在：各地展館的建成，都為舉辦茶博會提供了有利條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年全國各地舉辦的茶博會有121個(gè)，總展位約4.5萬個(gè)；2009年茶博會近百個(gè)，使得茶博會在國人心中享有盛名。還使得許多產(chǎn)茶區(qū)企業(yè)通過茶博會展示產(chǎn)品，樹立企業(yè)自身形象，擴(kuò)大企業(yè)知名度與美譽(yù)度。無論是在產(chǎn)茶區(qū)，還是在非產(chǎn)茶區(qū)，茶消費(fèi)人群指數(shù)因茶博會不斷上升，有資料顯示，茶消費(fèi)人群指數(shù)每上升一個(gè)百分點(diǎn)，社會經(jīng)濟(jì)將增長數(shù)千萬乃至上億元（大連的測算結(jié)果是，消費(fèi)茶的人群指數(shù)每上升一個(gè)百分點(diǎn)，茶流通帶來的社會總產(chǎn)值約為5000萬元人民幣）。
既然茶展業(yè)能加大茶流通，茶博會能拉動茶內(nèi)需，建議要積極規(guī)范和發(fā)展茶展業(yè)和茶博會，主要從以下幾方面著手：
要正確地認(rèn)識茶展業(yè)、茶博會在茶經(jīng)濟(jì)中的地位和作用。經(jīng)過幾年的時(shí)間，我認(rèn)為茶展業(yè)在提升茶文化，推動茶健康，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)過程中占有重要地位，并有推動、引導(dǎo)和促進(jìn)作用，尤其在非產(chǎn)茶區(qū)，這個(gè)作用非常明顯。同樣，作為產(chǎn)茶區(qū)因茶博會而加大茶流通，提高銷售量，這個(gè)作用尤為突出，它是開拓新的茶市場，引領(lǐng)茶時(shí)尚的有效方式。因此，全國各級政府和各個(gè)茶組織、廣大茶界人士，要正確認(rèn)識這個(gè)作用，發(fā)展茶展業(yè)、茶博會的優(yōu)勢，妥善解決其中的問題。
要因勢利導(dǎo)，積極推動發(fā)展，并加以規(guī)范和選擇。一是在全國各地茶博會一擁而上的大氣候下因勢利導(dǎo)。目前，我國舉辦茶博會有兩種情況，一種是在產(chǎn)茶區(qū)舉辦茶博會。主要是以推動本地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)流通為目的。一種是在非產(chǎn)茶區(qū)舉辦的茶博會，主要以發(fā)展茶文化，帶動茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目的。在這種情況下，要積極探索如何使這兩種茶博會互為補(bǔ)助，共同發(fā)展的方法和措施。二是展覽經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全國各地茶博會如雨后春筍般浮現(xiàn)出來，有的省份或地區(qū)出現(xiàn)若干個(gè)茶博會。從大的方面看這是好事，但不排除存在不良競爭行為。作為全國的茶組織應(yīng)該予以研究，按照實(shí)際情況，進(jìn)行規(guī)范選擇，使其有序化，力爭全國一年下來辦80-120個(gè)茶博會，總展位量5萬個(gè)左右。使茶博會真正起到發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)、提升茶文化、推動茶健康的目的。
要引導(dǎo)產(chǎn)茶區(qū)的茶組織、茶企業(yè)積極參加非產(chǎn)茶區(qū)的茶展會。目前，無論在我國東北地區(qū)還是西北地區(qū)，茶博會發(fā)展都尚處于萌芽階段，茶文化相對落后，茶經(jīng)濟(jì)水平不高，存在著“茶盲”、“茶荒漠”現(xiàn)象。產(chǎn)茶區(qū)的茶組織、茶企業(yè)要積極參與解決這些問題，通過推廣自身產(chǎn)品，宣傳茶文化，加大茶流通。其實(shí)，這本身就是開發(fā)市場，占領(lǐng)市場的過程。以大連茶博會為例，舉辦初期正趕上全國推廣普洱茶，加之云南地區(qū)政府和茶組織的關(guān)注和支持，大連茶博會順勢而上，形成普洱茶在大連熱銷，大連幾乎每個(gè)茶店都在熱銷普洱茶，普洱茶在大連的銷售量也居高不下，逐漸地，普洱茶滲入很多人的平常生活中，品普洱茶成為大連人的一種習(xí)慣。由此看來，無論是哪個(gè)茶組織、茶企業(yè)，只要越早地深入開發(fā)這片市場，也必將成為這個(gè)地區(qū)茶經(jīng)濟(jì)的利益先得者。
