
三江匯流處,茶馬古道旁。當(dāng)全國(guó)大部分地區(qū)春芽剛開(kāi)始朦朧的時(shí)候,你就能喝到頭一杯清香的新茶。這里,是四川宜賓。

都說(shuō)宜賓有三寶:香腸、燃面與川紅工夫。這一次,陳升福元昌掌門(mén)人陳植濱,帶著來(lái)自貢茶古鎮(zhèn)易武大山的氣息來(lái)到這里,與紅茶這個(gè)品類(lèi)的代表,川紅工夫非遺傳承人孫洪來(lái)了一次交心式的長(zhǎng)談。
以茶會(huì)友,論茶之道。這便是陳升福元昌“觀山茶會(huì)”第二場(chǎng)。

(圖注:陳升福元昌是在百年老號(hào)福元昌的基礎(chǔ)上所成立的復(fù)興品牌,是貢茶古鎮(zhèn)易武的精品普洱代表;而川紅工夫是和祁紅工夫、滇紅工夫齊名的三大工夫紅茶之一,是中國(guó)紅茶的代表)
“半日一杯茶”的宜賓,是孫洪與川紅的故鄉(xiāng)
宜賓,是具有三千多年茶葉生產(chǎn)歷史的古老茶區(qū),亦是茶馬古道的重要驛站。岷江、金沙江在此匯流為長(zhǎng)江,向東咆哮而去,這里被稱(chēng)為“長(zhǎng)江零公里”。
宜賓人勤勞,卻又懂得取閑——特別是喝茶。
在社會(huì)高速發(fā)展的今天,每座城市的生活節(jié)奏都不相同。半日的時(shí)間或許是是兩場(chǎng)會(huì)議、一次談判、若干個(gè)工作指標(biāo);又或許是拜訪幾位客戶(hù)。而在宜賓,半日時(shí)間,只夠喝一杯茶。

宜賓人對(duì)茶有著相當(dāng)?shù)膱?zhí)念:金沙江在眼前緩緩流過(guò),壩子里的大榕樹(shù)不知在這里生息繁衍了多少年;一代代的宜賓人在特色“壩壩茶”的時(shí)光里成長(zhǎng)、老去。
川紅工夫非遺傳承人孫洪與他的川紅集團(tuán)就傳承于這樣的歷史長(zhǎng)流之中。

(圖注:孫洪,川紅工夫制作技藝非遺傳承人,川紅集團(tuán)董事長(zhǎng),川紅工夫第五代傳人。師從楊寶琛先生,2010年帶領(lǐng)組建“宜賓川紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司”后,通過(guò)挖掘、記錄、整理,形成川紅工夫傳統(tǒng)技藝標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程,使川紅工夫傳統(tǒng)制作技藝得到進(jìn)一步保護(hù)、傳承和發(fā)揚(yáng)。)
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