隨著(zhù)暑季的來(lái)臨,高溫天氣很容易讓人感到燥熱、疲倦,甚至還會(huì )有中暑的癥狀出現。這個(gè)時(shí)候我們應該如何應付它們呢?其實(shí)通過(guò)喝茶就能做到,喝茶可以養生、清心,有利于身體健康,無(wú)疑是夏季消暑之道。
夏季飲茶有益處
茶主要分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、白茶、紅茶六大類(lèi)。盛夏酷暑之際,喝茶的降溫止渴作用遠遠勝過(guò)一般飲料。茶湯里的咖啡堿對人體體溫中樞下視丘的調節起著(zhù)重要影響,同時(shí)茶中的芳香物質(zhì)本身就是一種清涼劑,它們在揮發(fā)過(guò)程中能從人體皮膚毛孔里帶走一定熱量。
此外,在炎熱的夏天,飲食稍不注意衛生,細菌便會(huì )在體內大量繁殖??茖W(xué)研究表明,茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能,喝茶既可以抑制有害細菌生長(cháng),又可以促使有益細菌增殖,提高腸道免疫能力。試驗發(fā)現,一毫升綠茶茶液在數小時(shí)內可以殺死一萬(wàn)個(gè)病原性大腸桿菌。
喝茶還可以補充鉀鹽和水分。夏天氣溫高,流汗比較多,體內大量的鉀鹽會(huì )隨汗水排出而丟失。茶葉是含鉀食品,夏天通過(guò)喝茶可以補充鉀鹽,有助于保持人體內的細胞內外正常滲透和酸堿平衡,維持人體正常的生理代謝活動(dòng)。
綠茶宜夏更清涼
綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,還含有咖啡堿、茶多酚、維生素等營(yíng)養成分。炎炎盛夏,綠茶當是首選,有利于人體消化脂肪和其他多余的營(yíng)養。
“水是茶之母”,據了解,綠茶非常適合夏季飲用。那什么樣的水適合沖泡綠茶?其實(shí),泡茶的水源很重要。水質(zhì)硬度高,鈣、鎂離子含量較豐富,沒(méi)有土腥味和氯氣味,燒開(kāi)后的水口感較好,但水垢也較多。這樣的水燒開(kāi)泡茶,茶湯的口感也不錯,要注意盡量避開(kāi)水壺底的水垢。有條件的可以選用桶裝的純凈水或者礦物質(zhì)水來(lái)泡茶,口感會(huì )更好。
夏天喝綠茶的禁忌
夏天綠茶喝后對身體的確是有好處,同時(shí)應該注意不要亂搭配混喝,否者不僅無(wú)利而且還有壞處。
綠茶也不可以泡得太濃,否則會(huì )影響胃液的分泌,空腹時(shí)最好不要喝,不然你的胃液會(huì )和綠茶堿反應起來(lái),影響消化;其次是睡前不要喝濃綠茶,會(huì )影響睡眠。
女性特殊生理期不要喝綠茶,懷孕期不宜喝任何濃茶。一般濃茶中含有10%的咖啡堿,會(huì )增加尿和心跳次數,加重孕婦腎與心的負擔,更可能會(huì )導致妊娠中毒,這些都是夏天喝綠茶需要提醒大家注意的。