立夏是夏季的第一個節(jié)氣，一般在每年公歷的5月5日或5月6日，表示孟夏時節(jié)的正式開始。《月令七十二候集解》：“立，建始也;夏，假也，物至此時皆假大也。”“假”即“大”的意思，說的是春天播種的植物已經(jīng)長大了。
“立夏前后，種瓜點(diǎn)豆。”
古人將立夏十五天分為三候。“一候螻蟈鳴”，說的是初夏時節(jié)，青蛙等蛙類動物開始在田間、池畔鳴叫覓食。“二候蚯蚓出”，立夏后由于地下溫度持續(xù)升高，蚯蚓會由地下爬到地面呼吸新鮮空氣。“三候王瓜生”，地瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。從這三個物候現(xiàn)象可以看出，入夏后，氣溫大幅度升高，大自然的動植物都進(jìn)入了瘋長期。正如常言云：春是“生”的季節(jié)，夏是“長”的季節(jié)。
“孟夏之日，天地始交，萬物并秀。”
但全國各地景色亦有不同，北方氣溫回升很快，但降水仍不多，江南地區(qū)多有陰雨，嶺南地區(qū)暑氣四侵，時有雷雨。
“日照漸長，溫度升高，雨水增多。”
所以在農(nóng)事耕作方面，江南地區(qū)是要及時采取必要的增溫降濕措施，華北地區(qū)則是適時灌水、抗旱防災(zāi)。茶樹這時春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化;待立夏一過，茶園春茶采摘也將結(jié)束，茶園管理將進(jìn)入修剪期。
“荷葉初長成，平添夏日陰。”
立夏后，晝長夜短更明顯，人們也會“晚睡早起”，易造成睡眠不足，所以要增加午休、補(bǔ)充睡眠。天氣轉(zhuǎn)熱，食欲也會跟著下降，飲食應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)脾胃，以清淡、易消化、富含維生素的食物為主，多吃果蔬、粗糧，如粳米、綠豆、赤小豆、海帶、豆腐、絲瓜、百合、萵筍等，養(yǎng)心安神，滋陰清肺，清熱解暑。
“槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。”
俗話說，“立夏不飲茶，一夏苦難纏”，夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是性稍涼的綠茶和白茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏天氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補(bǔ)充水分。夏季宜飲綠茶，生普，白茶，隔年烏龍茶，消暑降溫，怡情悅性!而對于本身脾胃虛寒的朋友來說，也可選擇淡淡地飲些紅茶或黑茶。
祥源茶業(yè)自創(chuàng)立以來，就開辟了一條創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線——小產(chǎn)區(qū)模式。為實(shí)現(xiàn)做中國小產(chǎn)區(qū)好茶代表品牌的夢想，多年來祥源茶一直堅(jiān)持踐行著小產(chǎn)區(qū)理念。一方面，通過廣泛而深入地掌握產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)原料資源，切實(shí)確保原料的純正(茶園興建與茶園合作);另一方面，嚴(yán)格按照清潔化的生產(chǎn)方式，并通過現(xiàn)代設(shè)備、全面生產(chǎn)質(zhì)量管理、嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測體系確保原料的安全可靠，符合健康標(biāo)準(zhǔn)。這就是一杯祥源小產(chǎn)區(qū)茶的基本標(biāo)準(zhǔn)。接下來，茶友們就跟隨著小編的鏡頭一起領(lǐng)略立夏時節(jié)祥源歷口茶園的風(fēng)光!
祥源祁紅茶園基地位于祁門紅茶優(yōu)質(zhì)核心小產(chǎn)區(qū)西鄉(xiāng)、南鄉(xiāng)，其中歷口環(huán)砂示范茶園基地(歷口茶園)與國家級自然保護(hù)區(qū)、國家地質(zhì)公園牯牛降毗鄰。茶園的櫧葉種(祁門種)是祁紅的高級原料，基地在山巒之間，清溪縱橫，全年氣候溫和、雨豐霧足，早晚溫差大，眾多優(yōu)越自然條件的契合，孕育出好茶的天然品質(zhì)。
