本報記者 文靜 云南西雙版納、騰沖報道
進(jìn)入采茶季，云南普洱古樹(shù)毛料價(jià)格普遍漲到了2600元/公斤，位于瀾滄江畔的昔歸村，毛料甚至到了4000元/公斤。冰島村更是到了1萬(wàn)-2萬(wàn)元/公斤。
“2007年以來(lái)，今年是以古樹(shù)茶為代表的普洱茶漲價(jià)最快的一年!”4月16日，在云南普洱茶主產(chǎn)區之一臨滄市，有經(jīng)銷(xiāo)商對21世紀經(jīng)濟報道記者說(shuō)，古樹(shù)鮮葉價(jià)格普遍漲了30%，名山名寨已出現價(jià)格虛高。
正值春茶季，早在2014年被巨量熱資推高的古樹(shù)茶是否將再現普洱茶泡沫?
在云南省主管茶業(yè)的官員看來(lái)，古樹(shù)茶價(jià)雖年年攀升，但漲幅仍屬正常。來(lái)自“藏茶之都”東莞的東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì )長(cháng)盧樹(shù)勛向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，古樹(shù)茶因稀缺占比小，近年來(lái)受到追捧導致每年價(jià)格上漲，但其并不能代表最好的茶，因其量小市場(chǎng)流通少，所以上漲空間有限。
西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)趙汝碧提供的數據顯示，和古樹(shù)茶價(jià)攀高相比，普通臺地茶(人工種植的茶樹(shù))價(jià)格不升反降，降幅在5%左右。在云南茶葉種植面積穩定的前提下，單純靠增加種植產(chǎn)量已很難取得較高的經(jīng)濟效益。據21世紀經(jīng)濟報道記者了解，包括云南白藥(000538.SZ)、祥源控股集團、勐海雨林古茶坊、騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責任公司(下稱(chēng)高黎貢山茶業(yè))在內，不少企業(yè)正在向集茶葉種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、茶文化旅游為一體的茶莊園進(jìn)軍。
“推進(jìn)農村一二三產(chǎn)融合發(fā)展被今年一號文件首次單獨提出后，云南茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)先走一步。”4月18日，剛在普洱市參加完“茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展報告大會(huì )”的云南省茶辦主任王興原在電話(huà)里對21世紀經(jīng)濟報道記者說(shuō)：“雖然領(lǐng)先，但還談不上經(jīng)驗。”
古樹(shù)茶漲得過(guò)快?
3月，在臨滄市鳳慶縣大雪山租了三四年古樹(shù)的山東茶商山海古茶坊的劉祥杰早早來(lái)到云南收茶。但他沒(méi)想到的是，今年名山名寨的價(jià)格“高得離譜”。“這兩三年普洱茶價(jià)格都在跌，但古樹(shù)茶鮮葉今年普遍上漲了30%。”4月16日，劉告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，古樹(shù)毛料價(jià)格普遍漲到了2600元/公斤，位于瀾滄江畔的昔歸村，毛料甚至到了4000元/公斤。冰島村更是到了1-2萬(wàn)元/公斤。
在劉祥杰看來(lái)，其實(shí)剛過(guò)年，這一輪古樹(shù)茶的價(jià)格就被炒起來(lái)了。在有“中國普洱茶第一縣”之稱(chēng)的西雙版納傣族自治州勐?？h，老班章“茶王樹(shù)”春茶拍賣(mài)成32萬(wàn)元/公斤，然后價(jià)格傳導到別的山頭，從勐海到了臨滄。
“名山名寨價(jià)格虛高。”他認為，和2007年相比，這一輪以古樹(shù)為代表的普洱茶漲價(jià)有一定的支撐，因為古樹(shù)資源少，生態(tài)環(huán)境和口感好，但漲價(jià)10%左右還能和市場(chǎng)需求匹配。如今漲太快，市場(chǎng)消化有個(gè)過(guò)程。
劉告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，他的古樹(shù)茶餅銷(xiāo)售價(jià)在500-600元。這和高黎貢山茶業(yè)提供給記者的七八百年樹(shù)齡的熟茶售價(jià)在580元/餅一致。“雖說(shuō)中高端消費者越來(lái)越多喝普洱茶，但替代品也多。再說(shuō)普洱茶一直有藏家。我本人就藏一些賣(mài)一些。”劉說(shuō)。
今年，以臨滄鳳慶縣為例，干旱導致高海拔大古樹(shù)采茶期推遲，現在才開(kāi)始采少量茶。但劉祥杰認為減產(chǎn)不是漲價(jià)主因，如冰島村是有大資金把價(jià)格抬起來(lái)的。但多少人能喝到真正的古樹(shù)茶?冰島的產(chǎn)量就1噸多。在西雙版納古六大茶山包銷(xiāo)茶園的茶商楊奕告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，去年，房地產(chǎn)行業(yè)實(shí)現調控后，熱錢(qián)不斷涌進(jìn)名茶山。10年來(lái)，他在茶山的投資每年都在追加，如今已高達五六千萬(wàn)元。
祥源控股集團旗下祥源茶業(yè)董事長(cháng)兼總經(jīng)理鄧增永對漲價(jià)卻有不同看法。他認為，到目前為止，茶山的茶葉虛高多為游客價(jià)，幾斤茶的價(jià)格不足以對全年普洱茶形成漲價(jià)預期，企業(yè)大規模收購價(jià)并沒(méi)有漲太多。
對此，4月17日，西雙版納傣族自治州生物產(chǎn)業(yè)辦副主任刀建紅在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，從2008年普洱茶迎來(lái)低谷拐點(diǎn)后，古樹(shù)茶的原料近年來(lái)每年仍上漲20%-30%，屬正常。過(guò)去古樹(shù)茶基數小，現在基數大了所以引發(fā)大家關(guān)注。在她看來(lái)，古樹(shù)茶處于普洱茶的金字塔尖，市場(chǎng)有需求，但量有限，即使有炒家也控不了盤(pán)。
3月9日，該產(chǎn)業(yè)辦和勐?？h茶業(yè)局、西雙版納茶業(yè)協(xié)會(huì )舉行的春茶市場(chǎng)行情分析預測會(huì )上，與會(huì )者紛紛談到，普洱茶庫存續增，去庫存壓力依然很大。作為全國最大的普洱茶集散中心——廣州芳村茶葉市場(chǎng)，近兩三年的普洱茶批銷(xiāo)量下降，產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題越來(lái)越突出，普洱茶難現整體哄抬價(jià)格。
4月18日，云南省茶辦主任王興原接受21世紀經(jīng)濟報道記者電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，今年云南春茶因部分茶山受災害，比如冰雹天氣，導致古茶樹(shù)發(fā)芽晚、發(fā)芽少，從目前來(lái)看產(chǎn)量有點(diǎn)下降，市場(chǎng)有一點(diǎn)漲價(jià)趨勢，但全年不會(huì )減產(chǎn)，春茶生產(chǎn)正常。近年來(lái)，云南省茶葉年產(chǎn)量穩定在38萬(wàn)噸左右。
春茶季都要到云南山頭轉悠的廣東省東莞市茶業(yè)協(xié)會(huì )長(cháng)盧樹(shù)勛從流通環(huán)節來(lái)看待古樹(shù)茶的漲價(jià)。他在21世紀經(jīng)濟報道記者采訪(fǎng)時(shí)表示，普洱茶從2007年經(jīng)歷了炒作期、低迷期后，現在是平穩過(guò)渡期。古樹(shù)茶雖被追捧導致每年價(jià)格上漲，但古樹(shù)茶只代表有個(gè)性、味道單純，但不能說(shuō)它是最好的茶。他認為，再往上走，古樹(shù)茶太大的上漲空間不一定有，因量小市場(chǎng)流通少。
“過(guò)分強調古樹(shù)茶功能、抬高古樹(shù)茶價(jià)格，讓它不接地氣。”去年，臨滄市茶葉協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、滇紅集團董事長(cháng)王天權呼吁，要有效保護古茶樹(shù)，要以品牌和市場(chǎng)需求為導向，劃定哪一類(lèi)茶葉適合做哪一種茶。他認為，要合理定價(jià)，不能漫天要價(jià)、以次充好，政府要依法規范、行業(yè)要依法自律。
火爆的茶山游
古樹(shù)茶受寵帶動(dòng)了茶山游。
2017年度采摘儀式上，通往老班章村的路幾乎被全國各地的車(chē)輛和游人擠滿(mǎn)。這里既有茶商，也有茶葉愛(ài)好者，更有大批的游客。多位茶商到西雙版納或臨滄一住長(cháng)達月余的大有人在。甚至有經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，看到商機，要把多年來(lái)賣(mài)茶利潤全部投在茶山開(kāi)客棧，建品茶和體驗中心上。
記者看到，不光是西雙版納的布朗山，云南山頭很多山寨都是游客，據說(shuō)六大古茶山之一的易武現在都很難定上酒店。
“茶莊園這三四年越來(lái)越多，真正的茶莊沒(méi)有標準。但目的都是結合旅游、生態(tài)進(jìn)行采茶、品茶等一條龍服務(wù)。茶山游對促進(jìn)茶行業(yè)發(fā)展，尤其是體驗式的旅游對擴大普洱茶消費群體有好處。”盧樹(shù)勛說(shuō)，這兩年，普洱茶消費市場(chǎng)逐年增加，熟茶消費在商場(chǎng)占比已高達50%。
以文化旅游起家的祥源控股集團進(jìn)入茶業(yè)打響的第一炮是祁門(mén)紅茶小產(chǎn)區。在投資了祁門(mén)祥源祁紅歷口鎮生態(tài)示范茶園基地和祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園后，該公司還創(chuàng )辦了4A景區，和驢媽媽攜手，打造祁門(mén)茶旅兩日游。
茶旅結合正復制到易武古茶樹(shù)基地。鄧增永說(shuō)，隨著(zhù)2010年，景洪市提出從觀(guān)光游向休閑度假游轉變，該公司正在開(kāi)發(fā)集茶山、民族風(fēng)情、動(dòng)植物資源多樣性的旅游線(xiàn)路，從景洪市經(jīng)孟倫植物園，到茶山再到國家級自然保護區望天樹(shù)。目前，該集團已在西雙版納投資了酒店。
在位于云南騰沖的高黎貢山茶博園，茶商和游客既可以在企業(yè)自營(yíng)的1.2萬(wàn)畝茶園認領(lǐng)茶樹(shù)，又可在餐廳品嘗特色茶餐，用茶葉做的化妝品、精油進(jìn)行養生美容護理，臨走時(shí)還可以帶茶籽油。3月30日，做了30多年茶的高黎貢山茶業(yè)董事長(cháng)陳亞忠在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，當年對普洱茶的炒作讓行業(yè)重新洗牌，有品牌有資質(zhì)，有技術(shù)和基地的企業(yè)留到了現在。“和以前做茶不同，我們的茶園不打農藥化肥，突出多樣性，通過(guò)延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，做深做精加工，自建專(zhuān)家院士工作站。”她說(shuō)。
據記者了解，去年云南白藥也提出，規劃5年打造300個(gè)茶莊園。勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司在西雙版納、柏聯(lián)集團在普洱市景邁山等名茶山已投資打造普洱茶莊園。
4月17日，在普洱市召開(kāi)的中國普洱茶節上，由普洱市政府和云南省農業(yè)廳聯(lián)合舉行了“茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展報告”。第二天，王興原告訴記者：“推進(jìn)農村一二三產(chǎn)融合發(fā)展被今年一號文件首次單獨提出后，云南茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)先走一步。”
國家發(fā)改委城市和小城鎮改革發(fā)展中心副主任沈陽(yáng)撰文稱(chēng)，單純依靠擴大種植面積增加種植產(chǎn)量很難取得較高的經(jīng)濟收益，增加品牌經(jīng)營(yíng)向茶具、茶園觀(guān)光旅游、茶館經(jīng)營(yíng)、深加工產(chǎn)品等衍生領(lǐng)域進(jìn)行拓展，主動(dòng)創(chuàng )新供給模式和服務(wù)范圍，才是茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢。
