在享有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的河南信陽(yáng)浉河港鄉(xiāng)，有家信陽(yáng)茶都茶業(yè)有限公司。公司董事長(zhǎng)徐啟來(lái)人稱“茶葉王”，是遠(yuǎn)近聞名的毛尖“專業(yè)戶”。
清明假期，記者來(lái)到?jīng)负痈坂l(xiāng)郝家沖村。道路兩旁綠油油的茶山上，三三兩兩的采茶人正在忙碌。
“這茶是賣給徐啟來(lái)的嗎?”
“老徐才不要我們的葉子呢!他嫌我們這茶山低，離公路又近，灰塵大，不符合他的采茶要求!”
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，這正是老徐和他的茶都茶業(yè)做出名堂的關(guān)鍵所在。
徐啟來(lái)告訴記者，公司擁有11000畝茶山，其中80%都在海拔800多米以上的“冇人山”上。“‘冇人山’就是沒(méi)有人的山，典型的原生態(tài)，最適合種毛尖這種嬌嫩的植物。再加上地理環(huán)境的因素，比如晝夜溫差大，常年云霧繚繞，植被豐富，空氣濕潤(rùn)，高山云霧出好茶嘛!”徐啟來(lái)說(shuō)。
其實(shí)，老徐這些茶山不僅自然環(huán)境好，“來(lái)頭”也著實(shí)不小。據(jù)史料記載，毛尖的歷史可追溯到上千年前，主產(chǎn)區(qū)就在浉河區(qū)，浉河港鄉(xiāng)正是主產(chǎn)區(qū)核心中的核心。僅老徐的11000畝茶山中，就有400多畝都是老茶山，歷史超過(guò)500年。這也是“茶都”牌毛尖質(zhì)量上乘的主要原因之一。
此外，茶都茶業(yè)從來(lái)不在茶山上打一滴農(nóng)藥，施一丁點(diǎn)化肥，全部采用人工鋤草方式，再把鋤下來(lái)的草和多余的枝葉等翻蓋在茶樹(shù)根部，讓它們自然發(fā)酵成為有機(jī)肥，滋養(yǎng)茶樹(shù)。
在此基礎(chǔ)上，老徐還給公司制定了三條“硬杠杠”：
第一條，絕不收購(gòu)其他茶山的茶。“山的情況不知道，茶種的情況不知道，種植的情況不知道，不知根不知底怎么敢買來(lái)用?”徐啟來(lái)告訴記者，這還不是他最擔(dān)心的。“現(xiàn)在毛尖出名了，價(jià)格也上來(lái)了，有一些茶葉公司為了謀利，在信陽(yáng)茶葉還沒(méi)有上市之前，就從外省收購(gòu)葉子，貼上‘信陽(yáng)毛尖’的標(biāo)識(shí)銷售，結(jié)果不僅砸了自己牌子，還坑害了廣大消費(fèi)者。”
第二條，必須用專業(yè)的、經(jīng)驗(yàn)豐富的采茶工。為此，茶都茶業(yè)每年都要高價(jià)聘請(qǐng)上百名熟練工，并為他們每人配一雙專業(yè)的鞋子、一條擦汗的毛巾、一頂防曬帽等，為的就是讓大家能把工作做得更加細(xì)致，對(duì)茶山、茶葉給予最大限度的保護(hù)。
第三條，科技人才的招納儲(chǔ)備不能放松。統(tǒng)計(jì)顯示，茶都茶業(yè)在職職工一共只有40余人，光博士就有4位，負(fù)責(zé)帶領(lǐng)碩士團(tuán)隊(duì)從事有機(jī)化學(xué)、生物學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)、植物保護(hù)學(xué)和藥物學(xué)工作。此外，公司還有高級(jí)農(nóng)藝師5人，長(zhǎng)期致力于新型病蟲(chóng)害防治技術(shù)和信陽(yáng)毛尖病蟲(chóng)害防控方面的研究，并為公司及信陽(yáng)附近廣大茶農(nóng)解決發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)過(guò)程中的技術(shù)難題。
憑借高度的專業(yè)精神和嚴(yán)格的管理機(jī)制，茶都茶業(yè)如今已經(jīng)發(fā)展成為一家集茶葉種植、加工、茶旅游、茶文化研究、茶產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)及茶藝培訓(xùn)于一體的大型集團(tuán)，“茶都”牌信陽(yáng)毛尖、“茶都”牌信陽(yáng)紅茶、“茶都”牌信陽(yáng)富硒茶均成為河南省著名商標(biāo)。2013年，茶都茶業(yè)年產(chǎn)值突破億元大關(guān)，創(chuàng)造出單產(chǎn)單人效益超高的茶業(yè)奇跡。
如今的徐啟來(lái)正在嘗試帶動(dòng)附近茶農(nóng)一起增收。他建立起信陽(yáng)毛尖網(wǎng)，一方面建立銷售平臺(tái)，凡信陽(yáng)茶農(nóng)的產(chǎn)品都可以通過(guò)這個(gè)平臺(tái)推廣;另一方面對(duì)附近茶農(nóng)實(shí)行開(kāi)放式教學(xué)，科技支撐能力覆蓋20余萬(wàn)茶農(nóng)，占當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)總數(shù)的七分之一。
老徐總說(shuō)，無(wú)論生意做多大，自己骨子里還是個(gè)茶農(nóng)。能為茶農(nóng)們做些事情，為信陽(yáng)毛尖的品牌做些事情，自己很愜意。
