時間：3月28日
地點：福鼎桐城蓮花崗有機茶生產(chǎn)基地
天氣：陰有小雨
溫度：19-11℃
福鼎天健茶業(yè)公司位于蓮花崗的有機茶生產(chǎn)基地
福鼎白茶開采啦！
受低溫寒潮影響，今年芽頭發(fā)育緩慢
自進入三月份以來，福鼎地區(qū)一直小雨綿綿，持續(xù)低溫，因此茶芽的生長較為緩慢，而福鼎白茶頭采茶(白毫銀針)發(fā)芽一直遲滯，開采期不斷延后。福鼎天健茶業(yè)公司位于蓮花崗的茶園比去年推遲了12天開采，直到今日，也僅有部分茶園開始采摘，但大面積開采還需溫度的上升。
遠處的山巒在云霧的遮蓋下若隱若現(xiàn)，美景之下造就了福鼎白茶獨特的品質(zhì)
據(jù)天氣預(yù)報預(yù)測，從本周起福鼎的氣溫將會逐漸升高，如果往后幾天溫度能保持適宜，相信經(jīng)過一個冬天的物質(zhì)積累，再加上前一段時間春雨的滋潤，茶芽的生長會很快的，這個我們報以樂觀的期望。
獨特的萎凋工藝，讓白茶保持最純凈的口感
因今年的采摘時間比往年延后，所以整個福鼎的白毫銀針將大量減產(chǎn)，今日一天僅采摘30多斤鮮葉芽頭，制做的成品白毫銀針尚不足8斤，芽頭極為珍貴。預(yù)計3月底前的明前福鼎白茶損失將達20%以上，特別是白毫銀針減產(chǎn)漲價已成定局。但從另一方面來說，茶芽生長緩慢，因此積累了豐富的內(nèi)含物質(zhì)，所以這也說明今年的白毫銀針品質(zhì)是極為好的。
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