二十年前，法國(guó)人只是在身體不適、尤其是感覺(jué)煩躁時(shí)才想到要喝茶。當(dāng)然，若是肥鵝肝、巧克力或美酒佳釀吃得太多，醫(yī)生也會(huì)建議飲上一杯清茶降火。對(duì)飲茶真正有興茶文化趣的法國(guó)人只是那些上了年紀(jì)、穿粗花呢的親英派人士，他們喜歡附庸嗜茶這種英國(guó)人身上難得一見(jiàn)的有“異國(guó)情調(diào)”的習(xí)慣。
但近十年來(lái)，給人以和諧、純凈、安謐之感的茶在法國(guó)也逐漸成為一種時(shí)尚飲品。
如今法國(guó)已是歐洲第四大茶葉消費(fèi)國(guó)。在這個(gè)排行榜上，愛(ài)爾蘭每年人均消費(fèi)３公斤茶葉名列第一，英國(guó)緊隨其后；德國(guó)和法國(guó)相去不遠(yuǎn)，人均消費(fèi)量都在２５０克左右。１９８５到１９９５年間，法國(guó)的茶葉消耗量以每年１０％的速度迅速增長(zhǎng)；現(xiàn)在年增長(zhǎng)率穩(wěn)定在３％上下。
英國(guó)立頓公司的法國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)弗雷德里克·勒瓦舍表示，立頓的目標(biāo)是讓茶成為２１世紀(jì)的飲品之王。他接受采訪時(shí)說(shuō)：“就非酒精類飲料而言，在法國(guó)喝的人最多的是礦泉水和咖啡。然而，給人以自然、舒服感的茶，正是當(dāng)今法國(guó)人最想要的飲品?！?p> 法國(guó)每年進(jìn)口約１．４萬(wàn)噸茶葉，其中百分之七十通過(guò)超市銷售，其余的則經(jīng)由餐館和專賣店渠道。
法國(guó)售出的近半茶葉是加味茶?？死锼沟倌取み_(dá)內(nèi)是飲茶愛(ài)好者組織“品茗俱樂(lè)部”的會(huì)長(zhǎng)，也是“茶葉物語(yǔ)”進(jìn)口公司的創(chuàng)始人。她發(fā)明了很多種既好聞、又好看的芳香茶。她說(shuō)自己一種最暢銷的茶是“用兩種精選綠茶，加上一種味道濃重、獨(dú)別的摩洛哥薄荷調(diào)制而成的薄荷茶，茶葉中還夾雜著可愛(ài)的粉紅色玫瑰花瓣”。
在全法國(guó)６００多家茶葉批發(fā)商和專賣店中，瑪利阿奇兄弟（ＭａｒｉａｇｅＦｒｅｒｅｓ）茶葉的品質(zhì)被公認(rèn)為第一，它在與茶有關(guān)的每個(gè)細(xì)節(jié)上都加了一道優(yōu)雅的“法國(guó)風(fēng)味”。
這家公司創(chuàng)建于１８５４年，一直都領(lǐng)先于其他同行。它不斷變革、銳意創(chuàng)新，并積極拓展海外市場(chǎng)——現(xiàn)在它在美國(guó)已有１００家特許經(jīng)銷商，在日本也有４家分店。
“我們是藝術(shù)工匠，不是工業(yè)中國(guó)茶化大生產(chǎn)者，”公司的董事總經(jīng)理弗蘭克·德桑說(shuō)。該公司在巴黎開(kāi)有４家門店，供應(yīng)來(lái)自３０個(gè)國(guó)家、多達(dá)５００余種的優(yōu)質(zhì)茶葉。德桑本人花了大量時(shí)間在許多遙遠(yuǎn)的國(guó)度長(zhǎng)途跋涉，尋找罕為外人所知的優(yōu)良茶園。
瑪利阿奇兄弟是法國(guó)第一家自己開(kāi)辦零售店、繼而又開(kāi)辦茶室的茶葉進(jìn)口商。早在１８６０年，它便率先推出了茶味巧克力。在剛剛過(guò)去的圣誕節(jié)前，他們又出版了精美的“茶桌”圖書(shū)，題為《法國(guó)香茗》，在法國(guó)、日本、美國(guó)均有發(fā)行。
在喝茶方面，那個(gè)法國(guó)人總覺(jué)得自己處處不如英國(guó)人的時(shí)代顯然已經(jīng)過(guò)去；如今在法國(guó)能買到第一流的茶葉，而且其包裝和銷售方式也極具品位。
