茶人品鑒柑普茶
2016年12月29日，濟(jì)茶協(xié)·普洱分會(huì)“柑普茶分享交流對(duì)沖茶會(huì)”在濟(jì)南第一茶市茶文化推廣中心舉行。濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)溫慶忠、副秘書(shū)長(zhǎng)陳德和蒞臨茶會(huì)，來(lái)自柑潤(rùn)堂、津喬、下關(guān)、中茶、怡昌茶莊、恒昌泰茶莊、昔歸、寶和祥、老祥福、中吉號(hào)、韻水普洱等十多位專委會(huì)成員參加了品鑒交流。
茶會(huì)中品鑒了來(lái)自津喬的津味小青柑，柑潤(rùn)堂小青柑、下關(guān)的天馬小青柑、大益金柑普青柑、有朋的老茶頭青柑。會(huì)員們交流了各品牌柑普茶的口感特點(diǎn)以及小青柑不同的沖泡方法;并深入探討了新會(huì)地區(qū)梅江、天馬、茶坑、西甲等核心產(chǎn)區(qū)柑的香氣特點(diǎn);交流了不同區(qū)域、年份、級(jí)別的熟普與青柑相互之間的配比關(guān)系;同時(shí)還研討了在柑普茶制作工藝中生曬與烘烤之間的差別。最后大家就柑普茶這一“普洱茶發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)新課題”的發(fā)展未來(lái)談了自己的意見(jiàn)和觀點(diǎn)。
據(jù)悉，“柑普茶分享交流對(duì)沖茶會(huì)”是由濟(jì)南茶葉協(xié)會(huì)普洱分會(huì)主辦，研討會(huì)邀請(qǐng)了多家熱銷普洱茶品牌參與，茶人共聚一堂，共同品鑒各品牌柑普茶的特點(diǎn)，研究交流柑普茶發(fā)展中的問(wèn)題。隨后，與會(huì)茶人研討柑普茶核心產(chǎn)區(qū)梅江、天馬、茶坑各地域的柑普特點(diǎn)，并交流柑普茶制作工藝發(fā)展。
2016年，柑普茶作為茶界新貴，在茶界掀起一股柑普茶熱潮，濟(jì)南茶市一度斷貨，足可見(jiàn)其火爆程度。柑普茶具有陳皮的甘甜醇香和陳年普洱茶的香味兒，富含維生素、肌醇、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠抗疲勞、降血脂、保護(hù)腸胃，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的不二之選，被譽(yù)為“小心柑”，深受廣大茶友、養(yǎng)生愛(ài)好者的喜愛(ài)。
