昨天，伴隨著(zhù)“江蘇省卷曲茶炒茶大師”授牌的熱烈掌聲，由蘇高新股份有限公司、江蘇省茶葉協(xié)會(huì )主辦，蘇州高新商旅發(fā)展有限公司承辦的首屆江蘇茶文化與旅游發(fā)展論壇在太湖貢山島拉開(kāi)帷幕，來(lái)自政府部門(mén)、研究機構以及部分重點(diǎn)產(chǎn)茶區生產(chǎn)加工企業(yè)、制茶大師代表參加會(huì )議。這是江蘇首次以茶產(chǎn)業(yè)+旅游為主題舉辦的行業(yè)發(fā)展論壇，旨在探索以太湖貢山島、江蘇茶博園等部分典型為樣板的江蘇茶文化鄉村旅游新模式。
論壇之前，舉辦了“周建康炒茶大師工作室揭牌”儀式。今年50多歲的周建康來(lái)自炒茶世家，有近30年炒茶經(jīng)驗，在2016年江蘇省首次炒茶大賽中榮獲卷曲形茶炒制操作競賽一等獎，獲得了“江蘇省卷曲茶炒茶大師”稱(chēng)號。“‘周建康炒茶大師工作室’的掛牌，是蘇州傳承手工制茶技藝、保護蘇茶文化的重要舉措，是茶產(chǎn)業(yè)界培育‘工匠精神’的具體行動(dòng)。對于傳承傳統茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革等，具有十分重要的意義。”參加論壇的省農委相關(guān)負責人說(shuō)。
據省農委統計，截至目前，江蘇全省茶園面積51.5萬(wàn)畝，其中綠茶1.17萬(wàn)噸，紅茶3300多噸，品質(zhì)較高的無(wú)性系茶園占比約三分之一，名優(yōu)茶近4800噸，占總產(chǎn)量的三成以上，通過(guò)QS認證的茶企業(yè)總數達320家。洞庭(山)碧螺春茶、南京雨花茶、金山翠芽成為國家原產(chǎn)地和地理標志雙保護產(chǎn)品，有26個(gè)品牌茶葉為國家和省級名牌農產(chǎn)品。
蘇州高新區已擁有大陽(yáng)山、樹(shù)山、玉屏山以及貢山4個(gè)茶葉產(chǎn)區和同名品牌，實(shí)有茶葉面積2485.5畝，春茶干毛茶總產(chǎn)量20.8噸，年產(chǎn)值近2600萬(wàn)元。其中“貢山茶”由于其獨特不可復制的種養環(huán)境和秉賦受到業(yè)界推崇。
“此次論壇在貢山島舉辦，將進(jìn)一步體現茶文化與鄉村旅游融合的創(chuàng )意理念，使茶與鄉村旅游的融合更加深入;進(jìn)一步打響品牌影響力、體現蘇州茶文化的軟實(shí)力。”省茶葉協(xié)會(huì )相關(guān)負責人說(shuō)。
