一口鐵鍋，徒手殺青……在不少咸寧人的記憶深處，依稀還殘留著一幕幕手工炒茶的景象。如今，走進(jìn)我市的大小茶企，一條條全自動(dòng)紅、綠、黑茶流水然井然陳列。這標(biāo)志著，我市已全面邁入機(jī)械制茶時(shí)代，手工制茶逐漸退出歷史的舞臺(tái)。
機(jī)械化水平穩(wěn)步提高
走進(jìn)湖北川玉茶業(yè)，生產(chǎn)車間內(nèi)一條名優(yōu)綠茶生產(chǎn)線運(yùn)轉(zhuǎn)不息。在車間一角的全自動(dòng)殺青機(jī)旁，總經(jīng)理張加川仔細(xì)設(shè)置好溫度、時(shí)間等相關(guān)數(shù)據(jù)，茶葉就在機(jī)械的動(dòng)作下自動(dòng)翻炒起來。
“公司于2015年1月花費(fèi)一百余萬元自浙江引進(jìn)這條全自動(dòng)生產(chǎn)線，一天能生產(chǎn)500至1000斤名優(yōu)綠茶。不僅加大了生產(chǎn)能力，提升了生產(chǎn)效率，還大大節(jié)省了用工成本。以每個(gè)工人一天150元的工資來算，一天省4個(gè)人工，換算下來就可以少開支600元錢。”細(xì)細(xì)為記者算出這筆賬，張加川笑著說。
據(jù)悉，進(jìn)入21世紀(jì)后，機(jī)械制茶在全國范圍內(nèi)興起。我市相關(guān)主管部門積極對(duì)接市場(chǎng)，引導(dǎo)全市茶葉加工迅速從傳統(tǒng)手工向機(jī)械化制茶過渡，共引進(jìn)制茶機(jī)械高達(dá)2200臺(tái)(套)。僅2015年，咸安區(qū)白云山林場(chǎng)、湖北川玉茶業(yè)、湖北劍春茶業(yè)等三家企業(yè)就引進(jìn)按照茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線6條。
產(chǎn)業(yè)園區(qū)逐步形成
來到湖北雙獅茶葉股份有限公司，占地88000平方米的產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化廠房有序排列。走進(jìn)無塵車間，轟隆隆的精制茶流水線忙碌個(gè)不停。在整個(gè)流水線中，最特別的要數(shù)其中的4臺(tái)色選機(jī)。只見加工好的茶葉進(jìn)入色選機(jī)以后，茶葉梗、茶葉、茶葉碎末便自動(dòng)分類開來，通過不同的出口流出。
該公司銷售經(jīng)理薛海宏告訴記者，產(chǎn)業(yè)園自2014年9月正式投產(chǎn)，設(shè)有紅、綠茶全自動(dòng)加工流水線兩條，年生產(chǎn)量10000噸。除了生產(chǎn)設(shè)備的引進(jìn)，整個(gè)園區(qū)內(nèi)還設(shè)有茶葉的半成品存儲(chǔ)車間及成品存儲(chǔ)車間。
“我們做大宗出口，常常需要大量囤貨。以前沒有專門的產(chǎn)業(yè)園，茶葉原料在梅雨季節(jié)極易受潮、變質(zhì)，如今再也不用擔(dān)心了。”薛海宏說，他還向記者透露，該公司已與摩洛哥方達(dá)成協(xié)議，目前正籌備在該地成立銷售公司和工廠的相關(guān)事宜。
目前，全市已投資20多億元，形成了赤壁羊樓洞茶生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園、趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園、通城雙獅茶業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園、崇陽一盅春黑甜茶產(chǎn)業(yè)園、咸安磚茶產(chǎn)業(yè)園5大茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)，全部建成后可實(shí)現(xiàn)年加工名優(yōu)綠(紅)茶1.5萬噸、青磚茶6萬噸，產(chǎn)值100億元。其中以趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園和羊樓洞茶生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園為核心，打造的赤壁磚茶科技園區(qū)，2015年被正式批準(zhǔn)為省級(jí)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
發(fā)展勢(shì)頭迅猛強(qiáng)勁
茶產(chǎn)業(yè)是市委市政府主推的“三大百億產(chǎn)業(yè)”之一，其發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)前景廣闊。去年，我市現(xiàn)有大小各類茶葉加工企業(yè)800多家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)10家、市級(jí)龍頭企業(yè)35家，通過QS認(rèn)證企業(yè)34家，產(chǎn)值過億元的企業(yè)5家、過千萬的企業(yè)18家，共擁有自動(dòng)化清潔化茶葉加工生產(chǎn)線21條，加工能力7萬噸，其中青磚茶加工能力5萬噸。
市特產(chǎn)局副局長潘國雄告訴記者，下一步我市將推廣機(jī)械化采摘，進(jìn)一步提高機(jī)械化生產(chǎn)水平。并力爭進(jìn)一步融合赤壁磚茶科技園區(qū)、咸安磚茶產(chǎn)業(yè)園、崇陽一盅黑甜茶產(chǎn)業(yè)園，將之打造成國家級(jí)產(chǎn)業(yè)園——咸寧青磚茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。在品牌打造方面，以“赤壁青磚茶”公共品牌為重點(diǎn)，以“川”字牌、“羊樓洞”等中華老字號(hào)、中國馳名商標(biāo)為支持，組織企業(yè)抱團(tuán)進(jìn)軍國內(nèi)大中城市參展推介，開拓青磚茶市場(chǎng)，變依賴邊銷市場(chǎng)為邊銷、內(nèi)銷、外銷市場(chǎng)，形成百億青磚茶品牌影響與市場(chǎng)價(jià)值，提升產(chǎn)品效益。
