茶葉一直是生長在南方的作物，《茶經(jīng)》就記載，“茶，南方之嘉木”。直到上世紀(jì)六十年代，山東開始南茶北移實驗并取得成功，成為我國最北的茶區(qū)。而今天，有人要將茶樹從山東繼續(xù)往北移，并通過自己的專業(yè)和堅持譜寫了茶樹種植史的奇跡，他就是徐召學(xué)。
徐召學(xué)現(xiàn)為青島北茶老徐茶文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理，他與茶葉的緣分要追溯到大學(xué)時期。2001年，從茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，他一直從事茶葉生產(chǎn)加工方面的工作，取得了斐然的成績：出版過《北方茶園管理技術(shù)》科技叢書，獲得過山東科技進(jìn)步三等獎等榮譽(yù)稱號。作為青島首位科班出身進(jìn)入茶企工作的人，他致力于推動北茶發(fā)展，在業(yè)內(nèi)被稱作“北茶老徐”。
“我熱愛土地，從事農(nóng)業(yè)是我從小的志向。”徐召學(xué)說，他給自己的定位是“茶農(nóng)”。“相比其他作物，種茶葉很不一樣。初學(xué)茶感覺很簡單，慢慢地，越學(xué)感覺越不懂。正是茶的博大精深讓人難以割舍，最終成為可以奉獻(xiàn)一生的職業(yè)。”徐召學(xué)告訴《經(jīng)濟(jì)日報》記者。
由于北方地區(qū)低溫時間長、晝夜溫差大，茶葉中積累的營養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，品質(zhì)和口感普遍較南方好。按照緯度越高，溫度越低，品質(zhì)越好的理論，徐召學(xué)想：如果能到東北種茶，一定能產(chǎn)出更高品質(zhì)的茶。但受越冬設(shè)施投入和種植加工技術(shù)的限制，在過去，要突破山東的茶樹種植緯度幾乎不可能。直到2011年，徐召學(xué)遇到了青島昌盛日電公司，其“光伏+農(nóng)業(yè)”模式恰好為茶樹種植提供了光伏大棚，解決了茶樹生長的溫度和其他一些在北方種茶的問題。由此，徐召學(xué)的“北茶夢”在光伏大棚里開始孵化。
“在光伏大棚中種茶葉，一方面，可以保證茶葉所需要的溫度;另一方面，設(shè)施防蟲網(wǎng)還能減少病蟲害，降低人工成本。”雖然理論上具有極大的可能性，在初始種植光伏茶時，徐召學(xué)還是遇到了困難。畢竟這是一項開拓性工作，沒有可借鑒的模式和技術(shù)，一切都要靠自己探索。徐召學(xué)坦言，“自己壓力很大，一方面擔(dān)心光伏茶能否成活，生產(chǎn)出品質(zhì)可靠的茶葉;另一方面，畢竟項目得到了外部的投資，要對投資人負(fù)責(zé)”。到底能不能規(guī)模化生產(chǎn)，收回成本甚至實現(xiàn)盈利，這一切都考驗著徐召學(xué)的耐心和專業(yè)程度。
來自業(yè)內(nèi)專家的否定給徐召學(xué)造成了更大的心理壓力：從2011年試驗光伏農(nóng)業(yè)大棚茶開始，到2014年收獲第一鍋茶葉，徐召學(xué)請了好多專家指導(dǎo)，卻都遭到否定。“專家們都覺得是不可能的，是與自然規(guī)律相違背的，即便茶樹在地里長活了，也活不長。當(dāng)時，還有專家當(dāng)面質(zhì)疑我們是騙子。說實話，那是我們最無助的時候。”至今回憶起來，徐召學(xué)仍心有余悸。
徐召學(xué)和他的北茶老徐團(tuán)隊還是下決心試一試。他們在2011年秋季從嶗山移栽了一些老茶樹，種到了光伏大棚里。令人欣慰的是，這些老茶樹不僅活了，而且生機(jī)勃勃，這讓大家吃了一顆定心丸。2012年，他們開始在光伏大棚內(nèi)進(jìn)行規(guī)?；茝V。2014年，茶葉到了收成期，結(jié)果出乎徐召學(xué)的意料。“不僅口感好，經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗，光伏茶里氨基酸、茶多酚、水浸出物含量很高，這下我們終于有信心了!”徐召學(xué)說。
光伏茶也逐漸得到了社會認(rèn)可，自2014年上市以來，屢屢獲獎，2015年更以山東省第1名、全國第23名的成績斬獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎，轟動了整個茶葉界。說起這次獲獎經(jīng)歷，徐召學(xué)很自豪：“‘中茶杯’是茶葉領(lǐng)域全國最權(quán)威的獎項，每兩年才評選一次。這個獎對我們來說意義非凡。”徐召學(xué)說：“能拿到這個獎，說明光伏大棚種茶樹不僅能成活，長出來的茶葉甚至可以拿到全國去評比，這就向所有質(zhì)疑我們的人證明了茶葉的品質(zhì)。”
深受鼓舞的徐召學(xué)帶領(lǐng)他的團(tuán)隊在全國各地迅速擴(kuò)大種植面積。目前，北茶老徐的種植規(guī)模已達(dá)3000余畝，種植基地分布在青島、臨沂、天津、石家莊、長春等地。在徐召學(xué)看來，光伏茶前景廣闊，在相同地域，種植3年的茶樹一畝地的產(chǎn)量是露天的3倍多，而且品質(zhì)更好。種植環(huán)境的變化也帶來管理技術(shù)的改變，大棚里面茶樹生長旺盛、整齊，使得機(jī)械化采茶成為可能。
徐召學(xué)介紹，未來公司將以山東為起點，往北往西發(fā)展，把茶樹種到北緯35°至45°的地域，在各項目點規(guī)劃50至1000畝“茶園+加工廠”，打造當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色。“希望能夠帶動周邊村民一起種茶葉，把北茶做大做強(qiáng)。”徐召學(xué)對北茶的前景信心滿滿。
