無意中聽說，在珠海黃楊山里，有一個(gè)建于南宋至今已超過七百年的古茶園，而且延綿至今，仍然有本地人在那里種茶制茶，這對(duì)于生活在不以產(chǎn)茶聞名的珠海來說，絕對(duì)就是個(gè)不小驚喜。于是便一直心心念念要去，上周末，終于成行。
我是在沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備之下，穿著拖鞋就去了的，到了才知道，需要爬山，而且剛剛下過一場(chǎng)雨。本著一個(gè)“拖鞋旅行家”該有的氣度，帶著沒有拖鞋抵達(dá)不了的地方的豪氣，我的訪茶之旅，就這樣開始了。
一路上泉聲相伴，有時(shí)候是流淌在腳邊的潺潺泉鳴，有時(shí)候是轉(zhuǎn)角一抬頭掛在遠(yuǎn)處的一塊小瀑布，有時(shí)候是獨(dú)奏，有時(shí)候是合奏。下過雨的大山里空氣清新靜謐，一邊聽著泉鳴，一邊采著野果子，很快也便抵達(dá)了。
舊金臺(tái)寺茶園：千年禪思一壺茶
在山的另一邊，有個(gè)著名的金臺(tái)寺，每年都香火繚繞，但可能很少人知道，隱藏在山腰里的另一邊的舊金臺(tái)寺，才是真正建于南宋祥興二年(1279年)的千年古剎。
因崖門抗元失敗，當(dāng)時(shí)的承節(jié)郎趙時(shí)從、大理寺龔行卿、翰林學(xué)士鄧光薦三人，為躲避元兵的屠殺而隱居于此，讀書，墾荒種茶，這便是這個(gè)千年古茶園的前身。
古人向來講究風(fēng)水，此地環(huán)境秀麗兩水夾流，前面瀑布百丈飛流直下，還有淵深莫測(cè)的深潭，為絕佳的風(fēng)水寶地。立在寺廟門口的介紹牌上說：“其時(shí)山產(chǎn)之茶，以本山之泉煎之尤佳，其名遠(yuǎn)播澳門、香港、菲律賓等地，富豪人家聞名搶購(gòu)之。”
可以想見香火鼎盛時(shí)期這里的盛況，可惜現(xiàn)在這里只剩一個(gè)孤零零的小殿，矗立在群山綠水之間，已鮮有人問津。
宋代古茶園：茶香伴雨，竹林環(huán)繞
推開茶園的木門，穿過一條僻靜的小道，此時(shí)山雨又落了下來。踩過一顆顆掉在地上的大松果，眼前突然出現(xiàn)的一處流淌的山泉水擋住了我們的去路。制茶師傅李躍全聞聲過來，扔給我們一根竹杖，看來除了蹚水過去別無他法。
看著同伴紛紛脫鞋脫襪，我感慨“拖鞋旅行家”此時(shí)終于發(fā)揮了妙處：遇山雨防滑，遇山泉可脫，這才是登山必備。
蹚過去后，幾只小狗探出腦袋熱情地歡迎了我們。走過一條石頭小徑，一個(gè)茶園終于出現(xiàn)在我眼前。雨中的茶園李師傅剛好正在制茶，一股股茶香撲鼻而來。
雨中的茶樹靜靜地佇立在那里，每一棵都生命力十足，比起開花結(jié)果這種過于隆重的表白，破土、出芽、抽枝這種爆發(fā)式的生命力，才來得驚心動(dòng)魄，而茶就是對(duì)這場(chǎng)驚心動(dòng)魄最好的回應(yīng)。
只有大自然才不打妄語。
茶園旁邊是一個(gè)石屋，被一片竹林環(huán)繞著。為了招呼我們，李師傅早早地就已經(jīng)殺好了雞做好了飯，剛爬完山正饑腸咕嚕的我們，一坐下就風(fēng)卷殘?jiān)啤Ｓ绕涫悄桥桦u，至少是五斤以上的公雞，好吃得簡(jiǎn)直，我恨不得連雞骨頭都跟那幾只小狗搶。李師傅說這里的雞鴨和菜，都是他們自己在茶園旁邊種養(yǎng)的，天然泉水灌溉，無任何化肥，絕對(duì)原汁原味。
飽餐一頓之后，開始逛古茶園。聽李師傅講，這里清代之后便已沒落荒廢，只有這里還生長(zhǎng)著的好幾株年份已經(jīng)不可考的古茶樹，還留存著過去的歲月。
上世紀(jì)六十年代，李師傅的父親重新開墾這個(gè)茶園，種植茶樹，才讓一脈茶香延綿至今。
李師傅：“做茶是一件很自私的事情”
我們來的時(shí)候，李師傅正在制茶。幾根正在燃燒的木頭上面，便是李師傅用來烘焙茶葉的道具。
李師傅說這個(gè)茶園是純手工種植、開采、烘焙，不使用任何化肥，七十畝的茶園一年產(chǎn)量也就300斤。
從小學(xué)五年級(jí)開始，他便跟著父親學(xué)習(xí)制茶，既祖?zhèn)髁斯欧ㄖ撇?，也加上了自己的理解?ldquo;我做的茶很難定義，雖然叫‘金臺(tái)紅茶’，但其實(shí)又不是真正意義上的紅茶，給很多人喝過都沒辦法幫我定義它，不過其實(shí)我也覺得無所謂。做茶的人都是自私的，因?yàn)槠鋵?shí)我們都是做給自己喝”。
我們一路負(fù)重背上山的茶具終于派上了用場(chǎng)。燒炭，開爐，山泉水燒開，吊足了一天的胃口，終于被一杯茶撫慰了。沒有柔媚入骨的艷麗，如行山間的一段平路，松濤暗起，層綠次第展開。
然后，一場(chǎng)竹林山雨又很善解人意地落下來。
