“隨著柯橋區(qū)茶企自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，今年的平水日鑄茶在品質(zhì)上更上了一層樓。”昨天上午，2016平水日鑄茶推介暨評(píng)鑒會(huì)舉行，區(qū)茶文化研究會(huì)和區(qū)農(nóng)林局特邀浙江大學(xué)茶葉研究所的龔淑英教授，評(píng)鑒區(qū)域內(nèi)10家茶企生產(chǎn)的平水日鑄茶，龔淑英連連點(diǎn)贊。
平水日鑄茶不但在柯橋區(qū)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)中最具代表性，也是柯橋區(qū)近年來重點(diǎn)發(fā)展的茶葉產(chǎn)品。目前，全區(qū)可使用“平水日鑄”地理標(biāo)志商標(biāo)生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)總計(jì)已達(dá)到21家。為了進(jìn)一步推介平水日鑄茶，區(qū)茶文化研究會(huì)和區(qū)農(nóng)林局每年都會(huì)舉行評(píng)鑒活動(dòng)。
在現(xiàn)場，龔淑英通過茶葉的外形、色澤、口感、香味等方面對每一家茶企生產(chǎn)的平水日鑄茶進(jìn)行評(píng)鑒。與往年不同的是，這次區(qū)茶文化研究會(huì)還請來了在柯橋區(qū)的各地商會(huì)和多家企業(yè)代表，一起參與評(píng)鑒。
“以前對平水日鑄茶了解不多，這次聽了權(quán)威專家的評(píng)鑒報(bào)告，又親自體驗(yàn)，讓我喜歡上了日鑄茶。”安徽商會(huì)代表徐霞表示，她會(huì)把平水日鑄茶介紹給商會(huì)中其他代表，讓大家一起推介。
“通過商會(huì)和企業(yè)代表參與，讓他們進(jìn)一步了解平水日鑄茶，同時(shí)經(jīng)過他們自己品嘗后，加深對平水日鑄茶的印象。”區(qū)茶文化研究會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人說，希望以這樣的方式，把平水日鑄茶的品牌打得更響。
