4月6日，記者得到消息，信陽毛尖一芽一葉高山茶剛剛開采上市。
記者第一時間與信陽市浉河港鎮(zhèn)馬家畈村茶農(nóng)陶順聯(lián)系，得知一芽一葉這個等級的茶目前報價是280元/斤。陶順介紹，這批茶的茶青原料來自自家茶園，他家的茶園位于信陽市浉河港鎮(zhèn)董峰寺海拔600米的高山，這批茶是名副其實的大山茶。
記者走訪茶區(qū)了解到，信陽毛尖有不同等級，如“雪芽”、“芽頭”、“一芽一葉”、“一芽二葉”等，等級不同，價位也不同。“雪芽”或“芽頭”是等級較高的茶，價格每斤約千元，不適宜普通百姓飲用;“一芽一葉”和“一芽二葉”，是中低檔茶，依原料不同，價格在250元/斤~450元/斤之間。
在信陽茶區(qū)，茶葉又有“大山茶”和“小山茶”之分。產(chǎn)于海拔400米以上高山的茶謂之“大山茶”，產(chǎn)于海拔200米以上400米以下山上的茶謂之“小山茶”，產(chǎn)于海拔100米以上200米以下連綿高山上的茶謂之“丘陵茶”，產(chǎn)于稻田改的茶園的茶謂之“稻田茶”。一般來說海拔越高茶葉的品質(zhì)越好。高山溫差大，在氣候、土壤、水分等條件的綜合作用下，茶葉內(nèi)質(zhì)豐富、營養(yǎng)豐富，所以民間有“高山出好茶”之說。
