現(xiàn)在喝茶的市民越來越多，但市場競爭也越來越激烈，制作什么樣的茶更能抓住他們的心?日前，市農(nóng)技總站特經(jīng)科科長陳明成表示，根據(jù)近幾年市場調(diào)查，適中價格、適當包裝的中檔茶最受市民歡迎。業(yè)內(nèi)專家也建議制茶企業(yè)和業(yè)主，順應(yīng)市場需求，開發(fā)性價比更高的茶。
茶園主打“一芽一葉”
“大家注意啦!今年不要獨芽茶，要一芽一葉喲。”近日，秀山土家族苗族自治縣鐘靈鎮(zhèn)凱堡村種植大戶張樹林正在向進入茶園的采摘工安排工作。
為何特地囑咐要一芽一葉?
原來，獨芽茶是制作高檔茶的原料，炒制后加上包裝，最高時每500克售價超過5000元;而一芽一葉則是中高茶的原料，最近幾年每500克的售價在400元至1500元之間。
“現(xiàn)在‘天價茶’不好賣了，一芽一葉、一芽兩葉反倒好銷起來。”張樹林說。
記者在萬州、南川、巴南等多處茶園了解到，現(xiàn)在用于制作中高檔茶的一芽一葉，成為采摘的主流，而一芽兩葉初展的中檔茶也在市場上占有不小的份額。
“天價茶”逐漸退出江湖
據(jù)了解，前幾年“天價茶”屢現(xiàn)茶葉市場：500克的西湖龍井，售價最高時達到20多萬元;我市一種頗有名氣的特早茶，50克也曾賣出過12.5萬元。
不過，最近兩三年，這樣的“天價茶”已逐漸銷聲匿跡。
“現(xiàn)在市場上銷量最大的，是每500克400至1000元左右的中檔茶。”陳明成說，每500克1000至2000元的高檔茶，也為許多茶友所接受和喜愛。
開發(fā)性價比更高的茶
隨著生活水平的提高，茶葉的保健功能越來越得到消費者的認可。在市場氛圍越來越好的同時，競爭也日趨白熱化。自2010年以來，我市除永川秀芽、巴南銀針等一大批老品牌外，秀山、奉節(jié)等地區(qū)的茶葉也異軍突起，搶占市場。
如何才能讓自家茶葉在激烈的競爭中脫穎而出呢?
陳明成建議，現(xiàn)在將高檔茶作為禮品贈送的情況越來越少，因此茶園業(yè)主應(yīng)將注意力更多地放在中高檔茶上。據(jù)了解，雖然中高檔茶的單價不如高檔和極品茶，但其產(chǎn)量相對更高，可以憑借產(chǎn)量優(yōu)勢彌補單價的不足，實現(xiàn)茶園整體收益的增加。
與此同時，近年來社會各界流行儉樸的社會風氣，也讓原來華而不實的包裝被拋棄。業(yè)主可開發(fā)一些實用、簡單、樸素的包裝，在展現(xiàn)本品牌茶文化的同時，提高茶葉的性價比，更能迎合市場消費者的需求。
