中國茶產(chǎn)業(yè)首選高參，權(quán)威、理性、深度。報(bào)道頭條新聞、挖掘重磅案例、關(guān)注前沿創(chuàng)新。立頓、中糧、大益、星巴克、蔣同團(tuán)隊(duì)、天福、聯(lián)想等企業(yè)高管長期閱讀。
自2015年開始，坊間和個(gè)別媒體有傳：新會(huì)柑種植面積和總產(chǎn)大幅增加，導(dǎo)致出現(xiàn)鮮果收成“量升價(jià)跌”、“果賤傷農(nóng)”、“神話破滅”令人憂的狀況。
但行內(nèi)很多人士卻認(rèn)為，新會(huì)柑市場(chǎng)多元化，不僅僅陳皮，更有各種深加工、創(chuàng)新產(chǎn)品，此時(shí)憑猜測(cè)就妄下價(jià)格暴跌的結(jié)論為時(shí)尚早。以上爭議孰是孰非?記者作實(shí)地采訪。
6萬畝新會(huì)柑 購銷平衡質(zhì)優(yōu)價(jià)穩(wěn)
出新會(huì)市區(qū)沿啟超大道往南直走，大道兩旁的會(huì)城、三江眾柑園一片翡翠綠，新會(huì)柑果掛滿枝頭泛金轉(zhuǎn)紅，青柑采摘已告結(jié)束。從新會(huì)區(qū)農(nóng)林局獲悉，2015年新會(huì)柑種植面積約6萬畝，掛果面積達(dá)3萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)6萬噸，比2014年增產(chǎn)約1.5至2萬噸，增幅在25%左右。 “今年新會(huì)柑延續(xù)了繼續(xù)增產(chǎn)的勢(shì)頭，進(jìn)入了較快的發(fā)展階段。”新會(huì)區(qū)農(nóng)林局副局長潘華金表示，目前，隨著樹齡在5—8年的壯齡柑樹增多，新會(huì)柑的產(chǎn)量將呈繼續(xù)增長趨勢(shì)，2016年會(huì)有更多鮮果上市，產(chǎn)量比2015年更多。同時(shí)，目前新會(huì)柑果園的經(jīng)營主體以大農(nóng)戶、農(nóng)戶之間建立的合作社為主，這些主體都有足夠的經(jīng)營能力，從種植、銷售到加工都形成了自己的渠道。
在雙水鎮(zhèn)小岡御柑園，當(dāng)選新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長的柑園主談越雄告訴記者，2015年初直至10月頭幾天，全新會(huì)基本風(fēng)調(diào)雨順，日照充足，加上全面推行GAP有機(jī)種植，柑樹掛果多且密，為了保證有充足養(yǎng)分孕育后期大紅柑，他提前從7月中旬始，便應(yīng)客戶要求提前疏果采摘青柑達(dá)十?dāng)?shù)萬斤，每斤價(jià)格達(dá)6元。然而受2015年10月上旬臺(tái)風(fēng)“彩虹“大風(fēng)暴雨突襲的影響，全區(qū)被浸部分柑園，為減輕受淹柑樹負(fù)擔(dān)。適當(dāng)增加青柑采摘量，至使短時(shí)內(nèi)青柑集中上市，造成青果價(jià)格略有下降，也引發(fā)一些人對(duì)今年鮮柑價(jià)格下跌下滑的誤判;一些邊遠(yuǎn)交通不便或今年才首次掛果的柑園受恐慌心理影響下調(diào)了價(jià)格。但“彩虹”之后，天氣持續(xù)良好，經(jīng)過疏果及保強(qiáng)的新會(huì)柑園生勢(shì)復(fù)旺，果品質(zhì)量十分理想。
新會(huì)柑價(jià)格與去年基本持平，質(zhì)優(yōu)產(chǎn)地價(jià)格仍堅(jiān)挺。記者分別在新會(huì)啟超大道、金門公路、新開公路、雙水崖門公路等看到，各大柑園沿路為招攬客戶掛起的醒目橫幅上標(biāo)示的價(jià)格，雖因地段不同價(jià)格不同，但大多在5元/斤以上。會(huì)城近郊包括三江鎮(zhèn)一帶普遍8—10元/斤以上，有的甚至高達(dá)18元以上;雙水、古井、司前等鎮(zhèn)的壯年柑園，價(jià)格也達(dá)6元/斤以上;被一些人認(rèn)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)地段的鮮柑價(jià)格仍堅(jiān)挺?？v觀之，今年新會(huì)地產(chǎn)鮮果柑的價(jià)格基本與去年持平。記者又從陳皮村市場(chǎng)有限公司和茶坑村分別開設(shè)的新會(huì)柑圩和一條街上了解到，成交的地產(chǎn)新會(huì)柑最低價(jià)格5.5元/斤，最高達(dá)到25元/斤，相信隨著大紅柑上市，價(jià)格還有上漲空間。但有行內(nèi)人士指出，也不排除有不良經(jīng)銷商以大量外地柑冒充新會(huì)本土柑沖擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)總體趨向購銷基本平衡，質(zhì)優(yōu)價(jià)穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)人士還指出，新會(huì)柑不像其他瓜菜農(nóng)作物，惜售就會(huì)爛在地里。若鮮果價(jià)格不理想，果農(nóng)完全可以賣掉一部分拿回成本，剩下的自己開皮收藏留待來年價(jià)格合適再出售果皮，況且新會(huì)陳皮是干品，年份越長價(jià)值越高，唯一缺點(diǎn)是積壓了資金，所以“陳皮銀行”的概念和試行應(yīng)運(yùn)而出。但是，新會(huì)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人還是謹(jǐn)慎地呼吁，新會(huì)陳皮多元化產(chǎn)能和市場(chǎng)消化與新會(huì)柑鮮果年產(chǎn)量要保持適當(dāng)?shù)钠ヅ?，隨著今后幾年掛果面積的增加，產(chǎn)量也逐年增加，新會(huì)陳皮、新會(huì)柑普茶等產(chǎn)品正逐步為內(nèi)地群眾所接受，尤其是電商的發(fā)展，目前阿里巴巴、京東等大型電商新會(huì)陳皮及陳皮茶的銷售量正在直線上升，大批銷售到北方，市場(chǎng)需求空間不斷增大，從長遠(yuǎn)來看，剛性需求沒有減弱的趨勢(shì)，新會(huì)陳皮維持現(xiàn)價(jià)或有繼續(xù)升值的可能性。新會(huì)陳皮投資價(jià)值雖然被看好，但是當(dāng)?shù)匾灿袑＜覍W(xué)者冷靜地提醒，新會(huì)柑的擴(kuò)種一定要謹(jǐn)慎，不要過分樂觀，盲目追風(fēng)造成過?！，F(xiàn)階段及今年幾年，6萬畝是一個(gè)相對(duì)適應(yīng)的面積。
轉(zhuǎn)型升級(jí)多元拓展 柑茶陳普成為主流
專家預(yù)測(cè)，三兩年后6萬畝新會(huì)柑全部進(jìn)入掛果期，年產(chǎn)鮮柑將翻一番達(dá)12萬噸，豐產(chǎn)年甚至可達(dá)15萬噸。按目前新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)開發(fā)狀況是難以消化的，但可喜的是，隨著陳皮產(chǎn)業(yè)深加工、新產(chǎn)品多元化的迅猛開發(fā)，其力度、速度、廣度的不斷加強(qiáng)，尤其是對(duì)柑普茶大市場(chǎng)的拓展，大中小型企業(yè)的增加，全行業(yè)呈現(xiàn)加工能力，產(chǎn)量和市場(chǎng)容納量同步提升，新會(huì)柑保有6萬畝，年產(chǎn)12—15萬噸產(chǎn)量，預(yù)期是可以消化的。但其產(chǎn)業(yè)必須走上轉(zhuǎn)型升級(jí)多元化發(fā)展的快車道。
盡管如此，仍有人疑惑：今年新會(huì)柑增產(chǎn)幅度和總量如此大，哪能對(duì)價(jià)格沒有影響?其實(shí)是知其一不知其二。新會(huì)陳皮業(yè)界經(jīng)過十多年來在區(qū)政府和有關(guān)部門支持下，廣大柑農(nóng)和陳皮企業(yè)實(shí)現(xiàn)了觀念更新、產(chǎn)業(yè)開拓、產(chǎn)品開發(fā)、多元發(fā)展，邁上了轉(zhuǎn)型升級(jí)的快車道。全區(qū)陳皮產(chǎn)業(yè)由過去僅靠一張皮(陳皮)的狀況，擴(kuò)展為陳皮(柑)茶、糖餅食品、養(yǎng)生保健、收藏增值等五大系列產(chǎn)品。而陳皮柑茶系列更成為僅次于新會(huì)陳皮的主流產(chǎn)品，去年銷量數(shù)以千噸。業(yè)界預(yù)計(jì)今年單柑普茶一項(xiàng)的產(chǎn)值可達(dá)8—10億元。最近利好消息頻傳：2015年，10月28日在首都人民大會(huì)堂舉行的第三屆中國•新會(huì)陳皮文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上，新會(huì)榮獲“中國(新會(huì))陳皮茶之鄉(xiāng)”授牌;中國藥文化研究會(huì)宣布并與新會(huì)合作創(chuàng)建“中國特色藥文化產(chǎn)業(yè)示范基地”;新會(huì)區(qū)政府與京東集團(tuán)簽訂農(nóng)村電商戰(zhàn)略合作協(xié)議……
前景看好熱錢涌入 新增柑企做大蛋糕
新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長區(qū)柏余先生向記者介紹說：“新世紀(jì)以來隨著新會(huì)陳皮文化宣傳力度的不斷加大，對(duì)有著七八百年深厚歷史文化積淀，同時(shí)兼具藥食同源、養(yǎng)生保健、香茗茶道、食品調(diào)味和收藏升值等多樣功能的新會(huì)陳皮，得到社會(huì)大眾越來越廣泛的認(rèn)同和熱捧。再加上其深加工開發(fā)衍生的陳普茶、柑普茶、陳皮酒、陳皮養(yǎng)生飲料、飲片、陳皮糕點(diǎn)餅食、陳皮涼果、陳皮調(diào)味料，逐漸形成上中下游的產(chǎn)業(yè)鏈，并深受市場(chǎng)歡迎，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)方興未艾、多元發(fā)展、升級(jí)換代的新常態(tài)。”
從順德來新會(huì)，誠心與當(dāng)?shù)匦聲?huì)柑種植基地之一，兼營陳皮及柑普茶的企業(yè)“柑場(chǎng)新韻”合作，設(shè)立“和昌隆”的投資商告訴記者，經(jīng)過他認(rèn)真的市場(chǎng)調(diào)查和分析，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)尤其是柑普茶、陳普茶近幾年發(fā)展雖然迅猛，但其市場(chǎng)覆蓋面目前只限于省港澳和周邊地區(qū)，即便如此其年銷量已達(dá)數(shù)千噸。如若擴(kuò)展到國內(nèi)北方各省區(qū)，甚至幅射出口至海外，市場(chǎng)前景無可限量，這個(gè)蛋糕遠(yuǎn)遠(yuǎn)未做大。所以他看好陳皮產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景，斥巨資與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，在羅坑鎮(zhèn)設(shè)廠做大做強(qiáng)。
類似以上投資商的分析，不但在當(dāng)?shù)貥I(yè)界有著共識(shí)，而且擴(kuò)展至國內(nèi)和港澳茶業(yè)界和食藥界。形成紛紛涌入爭相辦廠的新態(tài)勢(shì)。協(xié)會(huì)秘書長容啟仁說：“其實(shí)在新會(huì)陳皮產(chǎn)地的新會(huì)區(qū)，早已有先試先行者，岡州陳、岡州貢、和樂、華峰(華彤)、麗宮國際、新寶堂等陳企率先投資設(shè)廠，開發(fā)做大這個(gè)市場(chǎng)大蛋糕。近幾年來還有諾誠、祥益、萬里望、柑場(chǎng)新韻等投資進(jìn)入。最近兩年更有深田、御柑園、陳皮村、鴻寶盛、回春、常穩(wěn)、潤誠、三好、南陽、商道驛館等陳企紛紛投資建廠或委托代工。而更令業(yè)界矚目關(guān)注的是世界品牌的‘天地一號(hào)’和 ‘李錦記集團(tuán)’也斥資參與其中。到2015年，熱錢涌入更為明顯，先后有‘柑之林’、‘和昌隆’和‘丹章茶業(yè)’、‘金康寶’等大中型陳皮柑茶、陳皮絲廠企建成投產(chǎn)。這些廠企不但投資大上規(guī)模，而且起點(diǎn)高、技術(shù)含量高，機(jī)械化程度高，不但自己加工生產(chǎn)，而且還代工生產(chǎn)。記者還獲悉，即將到來的2016年，還有更多來自云南、江浙、福建和省內(nèi)南番順、東莞、中山、珠海、深圳等多地有實(shí)力的大型茶企或連鎖經(jīng)營企業(yè)欲斥資到新會(huì)開發(fā)新會(huì)柑茶大型企業(yè)。”
