上市募集巨額資金后的呷哺呷哺將目光轉(zhuǎn)向社交和聚會(huì)領(lǐng)域，旗下集合火鍋與茶飲兩大元素的創(chuàng)新品牌湊湊將于4月在三里屯開出第一家門店，立志打造一個(gè)比星巴克更有社交情調(diào)的品牌。
“消費(fèi)者在購(gòu)物中心逛累了，需要一個(gè)喝東西休息的地方，目前這樣的場(chǎng)所很少，只有星巴克、COSTA幾家。但這些咖啡店的氛圍偏商務(wù)，并不完全適合中國(guó)國(guó)情，因此我們認(rèn)為未來(lái)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)連鎖茶店補(bǔ)足這塊市場(chǎng)空白。”湊湊CEO張振緯指出，“湊湊”將從火鍋正餐時(shí)間向全時(shí)段休閑茶憩延伸，在非用餐尖峰時(shí)段推出臺(tái)式手搖茶飲。為了更好地適應(yīng)社交媒體時(shí)代的需求，每一個(gè)服務(wù)員都上過iPhone全球攝影大賽大獎(jiǎng)得主講授的大師班。
湊湊今年計(jì)劃開七家分店，并在未來(lái)兩三年內(nèi)鋪向全國(guó)，張振緯表示，未來(lái)湊湊也將繼續(xù)呷哺呷哺快速擴(kuò)張策略，保持在每年三四十家的節(jié)奏。而在公司架構(gòu)上，湊湊與呷哺呷哺獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，未來(lái)具備單獨(dú)上市的能力。
