在如今的白茶市場(chǎng)，10年老茶已經(jīng)成為一道灰色的風(fēng)景線。老白茶，是這個(gè)行業(yè)健康程度的晴雨表，也是無(wú)數(shù)白茶愛好者心中的梗。今天，白茶說(shuō)要探討的是：真正10年的老白茶為何這么少。
小品類茶，產(chǎn)量本身就很少
即便白茶漸熱如今日，仍然是小品類茶，占比不足1%，更何況十年之前?2006年，福鼎白茶在多方力量推動(dòng)下方才興起，產(chǎn)量本身并不高。有數(shù)據(jù)顯示，2000年之前的福鼎白茶產(chǎn)量在1000噸左右。當(dāng)然，如果這1000噸能在國(guó)內(nèi)流通起來(lái)，也不算太少，但問(wèn)題恰恰是當(dāng)時(shí)的白茶主要用于出口，換取外匯。
典型的外銷茶類，出口歷史長(zhǎng)達(dá)百余年
19世紀(jì)中后期，福建的紅茶在歐洲市場(chǎng)上的份額被印度、錫蘭擠掉半壁江山，出口壓力很大。當(dāng)時(shí)的茶商把目光盯在了產(chǎn)品改進(jìn)方面，福鼎白茶就在這時(shí)候作為拼配原料隨著紅茶走向了歐洲市場(chǎng)。歐洲人在喝紅茶的時(shí)候，喜歡加入一點(diǎn)白茶，也就是從那時(shí)候開始的。白茶的出現(xiàn)，讓福建紅茶出口下滑的頹勢(shì)在一定程度上得到了遏制。此后百余年時(shí)間里，福鼎白茶主要用于出口港澳、東南亞、歐洲等地區(qū)。
藏家收藏，不愿出手
白茶在政府層面的推動(dòng)下，從2006年開始漸漸為人所知。很多嗅覺靈敏的資深茶客和藏家意識(shí)到了白茶的價(jià)值潛力，開始囤貨。這跟普洱茶的情況非常類似，如今東莞的普洱倉(cāng)量仍然雄踞全國(guó)首位，號(hào)稱“普洱茶倉(cāng)”。而白茶或許也會(huì)面臨這種情況，當(dāng)然，這是后話。10年之前的老白茶，有些藏家手里是有一些的，但不愿出手，流通不起來(lái)，這也算是市面上少有真正的10年老白茶的原因之一。
