1月14日，《四川省茶樓茶館服務(wù)規(guī)范(送審稿)》通過專家評(píng)審會(huì)。“多條內(nèi)容具有四川特色，春節(jié)前后即將出臺(tái)。”四川省茶館協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張濤表示。
茶館是四川人業(yè)余生活、商務(wù)洽談的重要選擇地之一。成都市現(xiàn)有茶館3500余家，全省茶館超過5萬家，我省是全國(guó)茶館最多的省份。2014年，省政府發(fā)布《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的意見》明確提出，到2020年要建成千億茶產(chǎn)業(yè)，茶館業(yè)作為茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)終端，是茶產(chǎn)業(yè)中“從茶山到茶杯”的重要一環(huán)。
為引導(dǎo)茶樓茶館業(yè)規(guī)范操作，促進(jìn)茶樓茶館行業(yè)更好地發(fā)展，我省的服務(wù)規(guī)范在借鑒其他省份經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，有多條內(nèi)容具有四川特色。諸如：“鼓勵(lì)提供四川蓋碗茶和長(zhǎng)嘴壺等茶藝服務(wù)”“控制室內(nèi)空氣質(zhì)量，有條件的茶樓應(yīng)建立吸煙區(qū)與禁煙區(qū)”“重視飲水安全與健康，配備飲用水凈化系統(tǒng)，或使用礦泉水泡茶”“在經(jīng)營(yíng)過程中，倡導(dǎo)健康的休閑娛樂活動(dòng)”“收銀時(shí)應(yīng)唱收唱付，有條件的可配備POS機(jī)提供銀行卡結(jié)算服務(wù)”“建立消費(fèi)者服務(wù)評(píng)價(jià)體系，及時(shí)傾聽顧客意見，建立持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。”“員工不準(zhǔn)許出現(xiàn)如剔牙、撓頭皮、修指甲、打哈欠等不文雅的舉止”。
“這是一個(gè)推薦性規(guī)范，希望發(fā)揮改造和提升行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)質(zhì)量、員工規(guī)范等方面的引領(lǐng)作用。”四川茶館協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)陳萬軍表示，根據(jù)兩年多調(diào)查，按照這些標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)的茶樓一般都有較好的市場(chǎng)效益。(記者 劉星)
