一、傳統(tǒng)茶企和茶店互聯(lián)網(wǎng)化的劣勢(shì)
傳統(tǒng)茶行業(yè)要看到，自身和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)存在差異：第一，和顧客之間溝通的語(yǔ)言有差別。互聯(lián)網(wǎng)和顧客溝通的是商品的具體內(nèi)容，茶店和顧客溝通的基本是折扣信息或者貨品價(jià)格問題。第二，茶店和顧客溝通的渠道落后，還是電話、微信群或者鋪天蓋地的海報(bào)，雖然有的茶店開始介入了部分社群方式，如微信群或者QQ群等，但是基本上大部分社群的活力不足，沒有一個(gè)具體的主題思想或者價(jià)值體系，基本上不是點(diǎn)贊投票群，就是要貨找貨群，再不就是正能量泛濫的自我封閉圈子。即使部分由商品信息的，基本上都是以特價(jià)產(chǎn)品或者優(yōu)惠產(chǎn)品帶動(dòng)的，一旦類似的信息減少，基本上這個(gè)群就是一片死寂。而互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)可以沒有時(shí)間限制通過你的會(huì)員賬戶向你精準(zhǔn)推送商品信息，包括產(chǎn)品具體信息和相關(guān)數(shù)據(jù)支持下的用戶痛點(diǎn)。
二、傳統(tǒng)茶企和茶店互聯(lián)網(wǎng)化的優(yōu)勢(shì)
回到主題，其實(shí)當(dāng)前茶店面臨比較大的問題就是和消費(fèi)者的連接方式——如何讓流量變現(xiàn)，如何把商品和顧客都數(shù)據(jù)化。茶店擁有自然的流量?jī)?yōu)勢(shì)，無論是交易流量還是進(jìn)店客流，茶店還是具備優(yōu)勢(shì)，目前茶葉方面的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)還不是那么容易能搶去的。再說了，線上線下爭(zhēng)奪的消費(fèi)者焦點(diǎn)是中青年一代，但是他們這群人并不是可以完全依靠互聯(lián)網(wǎng)生活的，他們還需要面對(duì)面的社交，需要通過觸覺和心靈交流。至于中老年群體，基本上這些流量還是在茶店這種線下模式中比較多。
相比較線上來說，線下的流量成本更低。茶店?duì)I銷費(fèi)用是按其營(yíng)業(yè)額的2%至4%，最高不高于5%，一般是3%。比如按1年100萬銷售，至少進(jìn)店的顧客在3萬人至4萬人，分?jǐn)偟饺司统杀局灰?.75元/人，但線上電商平臺(tái)的引流成本目前已不會(huì)少于20元/人，這還僅僅是點(diǎn)擊，要有交易的話成本會(huì)更高。所以這也是我為什么如此強(qiáng)調(diào)線下線上流量互通，當(dāng)前如果能將線下流量引流到線上進(jìn)行整和，然后反哺，這樣在當(dāng)下來說屬于成本比較低的一種。
三、安子說
大多數(shù)茶企的互聯(lián)網(wǎng)化策略基本上是簡(jiǎn)單地把商品往線上搬，甚至有的想打造屬于自身的線上交易平臺(tái)，悲哉!現(xiàn)在茶企普遍的問題是自己線下的顧客還沒經(jīng)營(yíng)好，就期望去做增量，甚至輸出數(shù)據(jù)，不砸錢無異于天方夜譚，砸錢了也不一定成功。再說了，茶企那點(diǎn)小資本怎么可能和那些依靠融資生活的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對(duì)拼呢，資金是軟肋啊。要不然有那么多茶企想去上市，還不是缺錢嗎。好了，我就不雞蛋里挑骨頭了，畢竟我還是希望我們的中國(guó)茶行業(yè)崛起，不能有太多負(fù)能量。
這里再次重申，我認(rèn)為中國(guó)茶行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化不是要做衰退型業(yè)態(tài)或電商平臺(tái)，而是要把坪效做高，借助于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和手段改造原有的基因，降低成本提升經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷效率。因?yàn)椴杵蟛璧甑淖畲蠼?jīng)營(yíng)成本就是房租成本和周轉(zhuǎn)成本，整個(gè)茶行業(yè)的業(yè)態(tài)也不會(huì)立即轉(zhuǎn)移到線上，如果你聽到有的大師那么說，那么你就告訴自己你理解錯(cuò)了或者大師不小心講錯(cuò)了。咱不去評(píng)判人家大師的對(duì)錯(cuò)，在道上走還是小心管住嘴為好。
梳理一下吧，線下茶店的優(yōu)勢(shì)在于：本地供應(yīng)鏈、份額并沒有大量下降、供應(yīng)鏈格局不會(huì)輕易打斷，自然流量擁有天然優(yōu)勢(shì)同時(shí)流量成本很低。但實(shí)體店的劣勢(shì)在于：實(shí)體店和消費(fèi)者溝通的語(yǔ)言和方式是錯(cuò)誤的，營(yíng)銷方式極其落后并且效率極差，甚至毫無零售能力。最終吸引顧客成交的一定不是價(jià)格，而是商品。互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)有很多手段和方式幫助消費(fèi)者做出交易決策，而實(shí)體店只有一種手段，那就是滿減打折，這是茶店最大的弊端。一旦開始這種模式，就像泄洪的口子，擋也擋不住啊。一旦你停止，那么之前所有你以為的依賴度統(tǒng)統(tǒng)付諸東流。
所以，茶企的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型首先要解決一個(gè)問題：要用商品的語(yǔ)言和消費(fèi)者去做交流，同時(shí)做好線下流量的引流和數(shù)據(jù)化。
四、結(jié)尾
通過以上分析，安子認(rèn)為茶企或者茶店的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型可以考慮數(shù)字化顧客、數(shù)字化商品，所有步驟完成后去實(shí)現(xiàn)和消費(fèi)者的商品語(yǔ)言交流。茶企或者茶店必須要做一個(gè)中間橋梁，總歸是要有一種和顧客的連接方式，不管是APP，還是微信，我們要知道顧客喜歡什么，讓商品和顧客交流。在顧客、商品和商家之間建筑起中間橋梁，最終實(shí)現(xiàn)數(shù)字化會(huì)員的共享平臺(tái)。會(huì)員數(shù)據(jù)化后的結(jié)果相當(dāng)于建立會(huì)員直銷平臺(tái)和數(shù)據(jù)來源平臺(tái)，通過數(shù)據(jù)的整合引導(dǎo)，讓商品找到顧客，進(jìn)而提升運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷效率;會(huì)員數(shù)據(jù)化也能讓企業(yè)擁有進(jìn)行市場(chǎng)化調(diào)價(jià)的杠桿。
至于具體如何操作，根據(jù)自家情況各有不同。貌似寫的有點(diǎn)多，大家慢慢消化。今天就到這里
