坐著飛機(jī)來桐鄉(xiāng)，飽餐后在陽光下散散步，渴了就喝一喝桐鄉(xiāng)特產(chǎn)杭白菊茶，這樣的生活看上去似乎挺小資。不過，享受這種生活的主角可不是人，而是一群雞。今年春節(jié)，一種美其名曰“菊香雞”的土雞亮相桐鄉(xiāng)市場(chǎng)，盡管該雞的價(jià)格是普通土雞的兩倍，但市場(chǎng)行情卻十分走俏。昨日，記者聞?dòng)嵡巴纯催@菊香雞有何與眾不同。
菊花茶當(dāng)水飲用
在桐鄉(xiāng)石門鎮(zhèn)的昱潤畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社里，有一群長相比較特別的雞，這些雞的雞冠比普通土雞要高要紅，身上的羽毛有黑黃青三色。據(jù)合作社社長姚洪根介紹，這就是“菊香雞”。據(jù)了解，這種雞的雞苗是來自云貴高原的“草香雞”，“為了讓雞苗完好無損地到達(dá)這里，我的雞是坐著飛機(jī)來的，雞苗到了蕭山機(jī)場(chǎng)，我還特地趕去‘接雞’的呢。”
運(yùn)到桐鄉(xiāng)開始飼養(yǎng)后，姚洪根意識(shí)到，這種雞并非傳統(tǒng)的土雞，應(yīng)該有自己的特色，“在給雞喝水的時(shí)候，我想到用菊花茶來代替白開水。因?yàn)槲覀兺┼l(xiāng)的菊花茶是很有名的，不如把給雞喝的水換成菊花茶，對(duì)人有保健作用，對(duì)雞也一定有保健功效。”于是，這種喝著菊花茶長大的雞也就順理成章地被稱作“菊香雞”。據(jù)姚紅根稱，這種雞的雞肉，吃上去還有隱隱的菊花清香味呢。
吃活蠅蛆拌粗糧
據(jù)了解，昱潤畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的主業(yè)是飼養(yǎng)生豬。長期以來，每天3000多頭豬排出的重達(dá)幾噸的豬糞令養(yǎng)殖戶很頭疼，“盡管我們按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)消化處理，但是還是無法將全部豬糞都消化干凈。”于是，姚洪根想到了利用豬糞來繁殖活蠅蛆，然后用活蠅蛆來喂雞。
去年，姚洪根開始嘗試著用生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖辦法來養(yǎng)豬。合作社投資了200多萬元用來改建基地，建造了1000多平方米的育蠅、育蟲車間，并新開辟了10畝養(yǎng)雞場(chǎng)和10畝魚塘，用作生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。
去年6月份，姚洪根養(yǎng)殖的“菊香雞”不僅喝清潤可口的菊花茶，還吃上了美味的活蠅蛆拌粗糧。這種方式不僅有效利用了豬糞，還增加了菊香雞的營養(yǎng)。
今年春節(jié)，菊香雞終于首次亮相桐鄉(xiāng)市場(chǎng)，因其綠色保健的養(yǎng)殖方式，立刻受到市民的歡迎，“60元一公斤，比普通土雞貴一倍呢，但是來買的人很多，到現(xiàn)在，已經(jīng)賣掉了1000多只了，回頭客不少。”據(jù)一位吃過該雞的市民稱，這種菊香雞的雞肉吃上去肉質(zhì)細(xì)膩有彈性，而且真的有股香味。
喝茶吃藥是噱頭?
據(jù)了解，桐鄉(xiāng)還有一種名曰“神仙雞”的雞，在市場(chǎng)上也十分走俏。在桐鄉(xiāng)高橋鎮(zhèn)一養(yǎng)殖基地，那里的雞每天吃人參以及丹參、黨參、太子參、黃芩、當(dāng)歸等數(shù)十種中草藥，這種雞在市場(chǎng)上的價(jià)格更是高得離譜，竟是普通土雞價(jià)格的5倍。不少市民愿意砸錢買這種特別的雞吃，一半原因也是相信，給雞吃的這些保健品一定能補(bǔ)到雞肉里，人吃了這種雞肉，就更加補(bǔ)了。
昨天，記者咨詢了桐鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)局有關(guān)工作人員，據(jù)工作人員稱，雞喝了菊花茶，吃了人參補(bǔ)藥，對(duì)肉質(zhì)到底有沒有滋補(bǔ)作用并不是很清楚。不過，給雞吃蟲子吃活蠅蛆等綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方法，對(duì)雞肉肉質(zhì)的提升一定是有作用的。
