近日，霍山黃大茶被正式認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這是繼六安瓜片、霍山黃芽、舒城蘭花之后，六安第四個(gè)茶葉產(chǎn)品躋身地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之列?；羯近S大茶是六安市霍山縣歷史名茶，有近千年的歷史和獨(dú)特的品質(zhì)，與霍山縣地理、人文因素的關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)。通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證，可以有效保護(hù)其質(zhì)量特色、知識(shí)產(chǎn)權(quán)和茶農(nóng)利益，提高霍山黃大茶的知名度和市場(chǎng)占有率。
霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱(chēng)為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效。其成品主要經(jīng)過(guò)炒茶、初烘、堆積、烘焙等工序，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。
霍山黃大茶又名皖西黃大茶，是中國(guó)名茶，產(chǎn)于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地，其中以霍山縣火化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)的品質(zhì)最佳。
霍山黃大茶，葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香(俗稱(chēng)鍋耙香)。著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等?；羯近S大茶外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚(yú)鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。
