
金壇區(qū)薛埠鎮(zhèn)東下杖村,一條鄉(xiāng)間小道旁,一片農(nóng)田、茶園、樹木簇?fù)碇蛔龑痈叩幕野變缮巷L(fēng)格的建筑,這里就是江蘇鑫品茶業(yè)有限公司最初的發(fā)源地、今天的大本營。一部分讀者或許早已經(jīng)知道,星巴克的抹茶拿鐵,其中的抹茶,就采購自鑫品。
鑫品的超微綠茶粉(抹茶)可以吃、可以喝,還可用來做面膜
綠茶粉賣給星巴克、麥當(dāng)勞等大公司,還出口日本
今年9月初,江蘇鑫品、大閩食品(漳州)有限公司等幾家企業(yè)聯(lián)合發(fā)起的“中國抹茶應(yīng)用沙龍”在常州舉行,參加沙龍的自然少不了星巴克。就在昨天,鑫品茶業(yè)的總經(jīng)理尹福生還和星巴克高層會(huì)面,商討合作事宜。
鐘意鑫品的超微綠茶粉(抹茶)的,星巴克并非唯一一家,鑫品超微綠茶粉(抹茶)采購商的名單很長,而且,“只供應(yīng)大公司”。這其中,就有我們熟悉的DQ冰雪皇后冰淇淋、麥當(dāng)勞、中糧。
抹茶的生產(chǎn)技術(shù)和工藝是日本人最先倒騰出來的,全世界對(duì)抹茶產(chǎn)品最為狂熱的也是日本人,早在2004年,鑫品就專門聘請(qǐng)日本茶葉專家清水康夫?qū)Σ铇淦贩N、遮陽覆蓋、加工工藝進(jìn)行指導(dǎo),鑫品的好茶葉加上來自日本的先進(jìn)技術(shù)指導(dǎo),生產(chǎn)出來的抹茶產(chǎn)品出口日本并俘獲日本顧客的心,再自然不過了。
尹福生說,如今,僅超微綠茶粉(抹茶)這一樣產(chǎn)品一年的產(chǎn)量就達(dá)20萬噸。
“一看到有這些有機(jī)認(rèn)證,就覺得很放心”
金壇茶企多,且都以綠茶起家,鑫品也不例外。鑫品的強(qiáng)項(xiàng)、拳頭產(chǎn)品,自然是這么多年來口碑不倒的金壇雀舌,金壇雀舌是我國高檔名特綠茶之一。鑫品的超微綠茶粉(抹茶)和金壇雀舌,是公司現(xiàn)今最主要的兩種產(chǎn)品,除此之外,還有一定數(shù)量的茅山青鋒、茅山白茶、金壇丹毫紅茶,以及更符合現(xiàn)代健康理念的γ-氨基丁酸綠茶和低咖啡因綠茶。無論是產(chǎn)量,還是品種和質(zhì)量,鑫品都在全省茶企中排前列。
也就是這次采訪,我們第一次知道了鑫品這一名字的由來:在古代,“鑫”是開店鋪的專用字,同時(shí)又包含了金壇的“金”。在尹福生看來,顧客是上帝,“請(qǐng)顧客張開金口,品嘗我們的茶葉。”
鑫品不但通過國內(nèi)有機(jī)食品、有機(jī)茶認(rèn)證,還通過了更為嚴(yán)苛的美國NOP有機(jī)認(rèn)證、歐盟ECOCERT有機(jī)認(rèn)證,去德國科隆參展,“人家一看到這些有機(jī)認(rèn)證,就覺得很放心。”