秋茶真正的普及和受到茶人的追捧，大約還是從宋代起，陸游曾在詩里提到：“園丁種冬菜，鄰女賣秋茶。”及“鄰父筑場收早稼，溪姑負籠賣秋茶。”深諳養(yǎng)生之道的陸游，一生愛茶、癡茶，想必對秋茶亦是甚為喜愛的，不然，也不會“初到榮州”，就急忙“地爐堆獸熾石炭，瓦鼎號蚓煎秋茶”了!
秋茶得到茶人喜愛的主要原因，就是香氣獨特。秋季降雨量較少，茶樹生長活力下降，從而使物質(zhì)積累增加，促使含氮化合物、芳香物質(zhì)的形成，成就了“秋來茶更香、秋茶吃香氣”一說。而對于普洱茶古樹來說，古茶樹歷經(jīng)上百年的深入植根，不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，香氣比之一般秋茶也更為濃郁持久，于是“秋古茶”越來越被愛茶之人奉為心頭愛!
近年來七彩云南茶業(yè)也非常重視秋古茶的研發(fā)，2015的冬季新品中便有一款盡顯秋茶韻味的秋古茶——一葉知秋。七彩云南慶灃祥一葉知秋秋古茶精品，于萬物收獲之季，甄選版納、普洱、臨滄三大普洱茶黃金產(chǎn)區(qū)的百年古樹鮮葉為原料，巧手采摘，沿襲古法純手工精制而成，香氣純正高揚，口感香甜順滑，彰顯出云南高山金秋的風華韻味。
打開一葉知秋秋古茶極具秋日意境的包裝棉紙，其餅形端正，邊緣平滑，松緊適度;沖泡后湯色淺黃剔透，透亮度佳;而秋古茶最突出的香氣，一葉知秋的表現(xiàn)不同凡響，香氣純正高揚，并顯甜香;細細品味，其滋味香甜順滑，湯質(zhì)豐富協(xié)調(diào);葉底黃綠柔軟，勻整有光澤，體現(xiàn)出原料的優(yōu)質(zhì)。
秋天是一年中最富詩意的季節(jié)，秋古茶也涵蓋了這種韻味，內(nèi)斂沉淀后的清香歷久彌新，韻味十足。一葉知秋的高雅香氣是大地精華的聚集，醇甜茶湯是營養(yǎng)物質(zhì)聚合后的綜合體現(xiàn)，在萬物豐收的季節(jié)采擷的芽葉，自帶與生俱來的豐碩和詩意，用一片葉子來講述一個秋天的故事!
