研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)【中國網(wǎng)中國視窗】訊：9月15日，中國第一款眾籌普洱茶研討會(huì)在昆明康樂茶文化城舉行。會(huì)議由云南省古樹普洱茶收藏研究協(xié)會(huì)主辦(以下簡(jiǎn)稱“古普會(huì)”)，51普洱網(wǎng)協(xié)辦。與會(huì)專家、普洱茶界資深人士對(duì)中國第一款眾籌古樹普洱茶——壹伍壹拾·六山餅(生茶)的美麗緣起、尋茶歷程以及這款茶從命名到最終壓制出來的趣事與曲折進(jìn)行了分享，并對(duì)這款茶的價(jià)值與所產(chǎn)生的影響進(jìn)行了探討。51普洱網(wǎng)創(chuàng)始人、古普會(huì)理事、此次眾籌茶的發(fā)起人呂建鋒介紹，之前市場(chǎng)上曾有類似的眾籌茶葉活動(dòng)，但要么參與人數(shù)太少，要么眾籌資金太少，最終無法做到一款真正意義上的眾籌普洱茶。云南有著優(yōu)質(zhì)資源、產(chǎn)業(yè)鏈完善的普洱茶產(chǎn)業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+浪潮下，大家決定做一款眾籌普洱茶，絕非是盲從、跟風(fēng)、輕率之選，而是以云南普洱茶產(chǎn)業(yè)作為基礎(chǔ)，以眾籌潮流作為契機(jī)，在競(jìng)爭(zhēng)常態(tài)下選擇抱團(tuán)取暖、精誠合作的一次典范;也是以為消費(fèi)者制作一款好喝的古樹茶為出發(fā)點(diǎn)，以普世級(jí)的價(jià)格為考慮點(diǎn)，在傳統(tǒng)商業(yè)模式下選擇顛覆性創(chuàng)新的一次典范，開啟了云南一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新的方向。
51普洱網(wǎng)創(chuàng)始人、古普會(huì)理事、此次眾籌茶的發(fā)起人呂建鋒據(jù)了解，壹伍壹拾·六山餅(生茶)，這款中國第一款眾籌古樹普洱茶，從腦海里的創(chuàng)意到方案的成熟與落地，從幾個(gè)人的提議到茶圈眾多資深人士的響應(yīng)與支持，從產(chǎn)品名稱到包裝設(shè)計(jì)的終稿，從自愿報(bào)名到人員名額的確定，僅僅是一個(gè)月的時(shí)間。呂建鋒與大家分享了此次眾籌前前后后的故事。他說：“從來沒有一款茶，讓我如此揪心!從我發(fā)起眾籌，一個(gè)星期里，66名來自兩岸三地的普洱茶界資深人士與普洱茶愛好者的參與和信任，74萬眾籌款項(xiàng)的重托，籌款非常順利，但我卻被毛料潑了一桶冰水。我們?cè)诒娀I過程中就開始收集毛料信息，結(jié)果很多茶都因不符合黃小元老師品質(zhì)生態(tài)要求，一直找不到合適的。‘這是不可能的、要降低品質(zhì)要求、量少做一點(diǎn)、把錢退了’等等言論充斥在我的耳邊。我們的核心成員帶著沉重中的心情在古普會(huì)開會(huì)，最后決定，昆明找不到，我們就上山去。1行4人，前后共22天，總計(jì)找到了500個(gè)左右的茶樣，初審滿意160多個(gè)，開湯后交到黃小元老師手里的茶樣30個(gè)，最終黃小元老師從中挑選出5個(gè)原料進(jìn)行拼配。壹伍壹拾·六山餅(生茶)原料均選自古六大茶山：倚邦、革登、莽枝、蠻磚、易武、攸樂，均為春茶拼配，每一片茶葉、每一餅茶都傾注了眾籌成員的心血。”
壹伍壹拾·六山餅(生茶)展示研討會(huì)上，云南省出入境檢驗(yàn)檢疫局劉洋介紹，一般的產(chǎn)品需要檢測(cè)10多項(xiàng)農(nóng)殘指標(biāo)，通過數(shù)據(jù)說明產(chǎn)品到底合不合格，但此次眾籌委員會(huì)提出要檢測(cè)100多項(xiàng)，讓人驚訝，但結(jié)果更讓人驚喜，此款產(chǎn)品水分處于黃金值，零農(nóng)殘，達(dá)到國際檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。云南民營企業(yè)家協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長花澤飛提出了指導(dǎo)性意見，認(rèn)為云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從迅猛到穩(wěn)健是健康發(fā)展之路，普洱茶能喝出健康、品出文化、飲出歷史;當(dāng)下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)去中心、去中介化，積極面對(duì)思維的轉(zhuǎn)變：客戶思維、品質(zhì)思維、極致思維?；娠w還提出向褚老學(xué)習(xí)，向褚橙學(xué)習(xí)，不但產(chǎn)品品質(zhì)要好，還與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合。希望云南茶商以打造香煙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來打造茶葉產(chǎn)業(yè)，以認(rèn)真的精神從源頭抓起，細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)與等級(jí)，保證質(zhì)量;期待云南茶人以更高的目標(biāo)做好云南茶葉，對(duì)內(nèi)抓建設(shè)、重管理，對(duì)外抓形象、促營銷。“江南千條水，云貴萬重山。五百年后看，云貴賽江南”，普洱茶應(yīng)當(dāng)在其中發(fā)揮重要作用。
茶藝師沖泡古樹茶研討會(huì)上與會(huì)專家提出了很多意見與建議，最后達(dá)成了四點(diǎn)共識(shí)：一是古普會(huì)黃小元提出的普世級(jí)古樹茶概念、價(jià)值及要義符合古樹普洱茶當(dāng)今發(fā)展。普世級(jí)古樹普洱茶是本于良知與理性為絕大部分人認(rèn)同的價(jià)值與理論，其要義為“三不一要”：安全健康的底線不突破、實(shí)惠親民的價(jià)格不炒作、求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)不放棄、以人為本的理念要堅(jiān)持，它體現(xiàn)健康、財(cái)富、文明三重價(jià)值。二是首款眾籌古樹普洱茶是云南茶史上一次富有挑戰(zhàn)意義的創(chuàng)新實(shí)踐。在當(dāng)下新的政治經(jīng)濟(jì)背景常態(tài)下，傳統(tǒng)的云南茶需要勇于創(chuàng)新、勤于實(shí)踐。此次眾籌茶是古樹茶互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的新開端，意義深遠(yuǎn)，必將推動(dòng)古樹茶行業(yè)科學(xué)深入發(fā)展。三是兩岸三地百名茶人抱團(tuán)聯(lián)合，充分體現(xiàn)了古樹茶“怡、靜、和、真”精神。古樹普洱茶是云南的茶，是中國的茶，也是世界的茶，此次眾籌既跨境，也跨界，創(chuàng)造了新商機(jī)，增進(jìn)了新友誼，搭建了新平臺(tái)。四是鼓勵(lì)全行業(yè)積極探索古樹茶發(fā)展的新路徑，繼續(xù)完善眾籌各項(xiàng)制度。眾籌模式是云茶推廣發(fā)展中的有益補(bǔ)充，在探索的路上，要精心策劃，周密組織，今后要做到品質(zhì)更卓越，價(jià)格更親民，參與更廣泛，服務(wù)更完善。古普會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、制茶工程師、此次眾籌茶的技術(shù)負(fù)責(zé)人黃小元，云南錦興茶業(yè)公司總經(jīng)理、古普會(huì)理事、此次眾籌茶的核心發(fā)起人李錦興，蒙頓茶膏總經(jīng)理崔懷剛，古普會(huì)副會(huì)長、茶業(yè)復(fù)興媒體代表李揚(yáng)，云南省普洱茶加工研究所所長、高級(jí)工程師劉永華，云南互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)秘書長宋蓓，正高級(jí)工程師、著名普洱茶專家蘇芳華，藝術(shù)界、國學(xué)應(yīng)用大師商憧，資深媒體人、導(dǎo)演、資深自媒體運(yùn)營者沈攀，云南省通信管理局副局長、云南省互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長馬竹青，原昆明市民族茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長、著名普洱茶專家張順高，原中共普洱市委書記、原云南省民族茶文化研究會(huì)會(huì)長李師程參加了此次研討會(huì)。(記者 馬琛)
