日前，為期三天的第二屆“壽寧高山茶”制茶能手比賽在該縣南陽、武曲、清源三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選派的86名高山茶制作能手齊聚一堂，共同切磋高山茶制作技藝。
此次比賽所制作茶為壽寧高山紅茶，比賽內(nèi)容分為技能操作和成品茶評審兩個部分。
壽寧縣是“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“福建省十大產(chǎn)茶縣”。近年來，該縣立足縣情，科學(xué)決策，堅持“項目帶動、產(chǎn)業(yè)升級”發(fā)展戰(zhàn)略，重點是以抓基地、扶龍頭、創(chuàng)品牌、科技創(chuàng)新、建市場為方向，以市場為導(dǎo)向，以提高質(zhì)量、農(nóng)民增收和增強產(chǎn)業(yè)效益為核心，加快了產(chǎn)茶大縣向茶葉強縣的轉(zhuǎn)變。全縣現(xiàn)有茶園面積15萬畝，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)總值8億元，“壽寧高山茶”榮獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，同時茶業(yè)企業(yè)近年來在“中國杯”、“國飲杯”、省名優(yōu)茶、市茶王賽等一系列茶事活動中獲得90多個獎項，產(chǎn)業(yè)碩果累累，茶農(nóng)效益倍增。
“此次比賽主要是我們政府搭臺企業(yè)唱戲，我們將全縣的制茶能手集中到南陽、武曲、清源三個茶產(chǎn)區(qū)賽點，進行工藝交流，互相切磋，目的是促進壽寧高山茶工藝水平的提升，以及壽寧高山茶的規(guī)范化生產(chǎn)?！眽蹖幉铇I(yè)局局長王允斌介紹說。
南陽鎮(zhèn)參賽選手吳必雄認為,本次制茶能手比賽，對制茶人而言是個很好的平臺，促進了技術(shù)交流和溝通，希望以后政府能夠多提供這樣的平臺，讓壽寧制茶技術(shù)水平能夠再提升一個層次。
