懸壺高沖，能使鐵觀音泡出國(guó)酒(茅臺(tái))香;倒入冰水，頃刻間一杯透心涼的冰茶呈現(xiàn)在眼前;飲一杯白酒，發(fā)現(xiàn)酒色竟然變成了茶色;烹飪美食開啟一瓶醬油，卻聞到醬油里飄出一縷茶香……這些與茶有著千絲萬縷聯(lián)系的茶產(chǎn)品，已不再只是一種概念，而將這些原本不可能的設(shè)想變成現(xiàn)實(shí)的創(chuàng)新型茶企就在中國(guó)。
面對(duì)這些顛覆式創(chuàng)新技術(shù)，很多人都覺得不可思議，為探明究竟，記者走進(jìn)了這些茶葉技術(shù)的發(fā)源地，并訪問了茶葉科技研究者、茶界“四大發(fā)明”發(fā)明者、中國(guó)顛覆式創(chuàng)新茶企——綠騰生態(tài)名茶董事長(zhǎng)李鎮(zhèn)闊。
綠騰企業(yè)是一家茶葉科技創(chuàng)新型企業(yè)，擁有傳統(tǒng)茶企的制茶經(jīng)驗(yàn)，卻又不限于傳統(tǒng)，他們從傳統(tǒng)茶企中取其精華，又從傳統(tǒng)中破舊立新，他們致力于茶葉科技創(chuàng)新，通過一項(xiàng)項(xiàng)顛覆式創(chuàng)新發(fā)明成為了茶行業(yè)的變革者，將中國(guó)茶推向了國(guó)際領(lǐng)先水平。
給中國(guó)茶注入新元素開辟新路徑
將茶跨界到其他領(lǐng)域，不但能使中國(guó)茶走進(jìn)國(guó)際奢侈品市場(chǎng)，還可以換一種形態(tài)進(jìn)入尋常百姓家，成為日常調(diào)味品，這樣的舉措讓中國(guó)茶已不再只是傳統(tǒng)的茶，賦予了茶更多的角色與功能。為何有這樣的舉措?李鎮(zhèn)闊告訴記者“中國(guó)傳統(tǒng)的茶主要就是充當(dāng)茶飲，以喝為主，在口感上也較為穩(wěn)定，如果按常規(guī)的制茶理念制茶，所有的茶企或茶葉生產(chǎn)者都會(huì)，但這樣生產(chǎn)出來的茶都很普通，沒有新意，沒有競(jìng)爭(zhēng)力，很難走出去，要讓茶與眾不同，就要為它注入新元素，這新元素指的是茶葉創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在三方面，首先是理念新，也就是創(chuàng)新性思維;其次是工藝新，源于傳統(tǒng)，卻又高于傳統(tǒng)，這是關(guān)鍵;第三是產(chǎn)品的創(chuàng)新，所呈現(xiàn)出的產(chǎn)品具有獨(dú)創(chuàng)性，如能使鐵觀音泡出國(guó)酒茅臺(tái)香的酒香茶以及液體鐵觀音等”。由此可見，通過茶葉科技不僅可以實(shí)現(xiàn)茶葉本身的突破，讓它擁有其他茶葉所無法比擬的優(yōu)越性，還可以通過跨界融合延伸茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈，這不但為解決茶葉同質(zhì)化問題提供了一個(gè)新方向，也為茶企的發(fā)展開辟了一條新路徑。
掌握全球茶領(lǐng)域話語(yǔ)權(quán)
綠騰企業(yè)以“原生態(tài)茶園+跨界融合+茶葉科技”一體化為研發(fā)模式，通過以原生態(tài)茶葉為基礎(chǔ)，以顛覆性跨界創(chuàng)新思維為研發(fā)方向，以新興茶葉科技為技術(shù)支撐，從而實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與產(chǎn)品的連接。與此同時(shí)，綠騰特別重視“做影響世界的茶產(chǎn)品”，他所倡導(dǎo)的不單是以滿足消費(fèi)者需求為先，而更注重的是從無到有的創(chuàng)新，從而開發(fā)、引導(dǎo)消費(fèi)者需求，以此來?yè)屨际袌?chǎng)先機(jī)，奪取話語(yǔ)權(quán)，引導(dǎo)茶行業(yè)發(fā)展。
