其實(shí)，藤條茶是背負“瘋狂追求產(chǎn)量與過(guò)度采摘之典型”的罵名進(jìn)入人們視野的。
很多專(zhuān)家、學(xué)者看到采摘后的藤條茶樹(shù)，非常震驚，認為這是一種殺雞取卵、掠奪式的采摘行為。而茶農給茶樹(shù)松土、除草、施肥，也被指責為片面追求產(chǎn)量，會(huì )導致茶葉品質(zhì)嚴重下降。
“茶樹(shù)不采不發(fā)，越采越發(fā)，但光采不養，就會(huì )造成過(guò)度采摘，不但使茶葉品質(zhì)下降，也會(huì )大傷茶樹(shù)元氣，甚至會(huì )導致其衰亡。云南先民在長(cháng)期種茶的實(shí)踐中總結出一套適合云南大葉種喬木型茶樹(shù)的采養方式，一方面保證了產(chǎn)量，另一方面又通過(guò)各種養護手段，保證了茶樹(shù)的旺盛生機，這就是云南特有的藤條茶采養方式。”長(cháng)期耕耘在茶葉種植與加工第一線(xiàn)，對藤條茶有深入研究的普洱市資深茶人李琨說(shuō)。
建國以來(lái)，云南茶葉大規模生產(chǎn)與現代豐產(chǎn)茶園理論接軌，普洱茶的傳統采養模式被拋棄，采用了追求產(chǎn)量、賣(mài)相、嫩度的綠茶化茶園管理模式，一片片老茶園被臺刈改造成豐產(chǎn)茶園，同時(shí)大面積定植臺地茶。2003年，普洱茶興起，隨著(zhù)原生態(tài)與古樹(shù)茶的價(jià)值被挖掘出來(lái)，云南茶葉又走向了矯枉過(guò)正的另一個(gè)極端，茶樹(shù)越少人工干預越好，不施肥、不修枝葉，讓其在大自然的環(huán)境里任其生長(cháng)。但所謂的不干預理論，在古樹(shù)茶緊俏的今天，在追求靠產(chǎn)量來(lái)?yè)Q取短期利益最大化的茶農面前是行不通的。這樣一來(lái)藤條茶這種云南傳統的采養方式就到了隆重登場(chǎng)唱主角的時(shí)候了，因其兼顧了產(chǎn)量與養樹(shù)的統一，能讓廣大茶農學(xué)會(huì )正確地、科學(xué)地干預茶園，在兼顧品質(zhì)、產(chǎn)量與可持續開(kāi)發(fā)的前提下探討云茶產(chǎn)業(yè)大開(kāi)發(fā)之全新路徑。
將老烏山打造成全球最大的云南傳統采養茶區，不但能為藤條茶正名，也是探索一種區別于自然放養與過(guò)度開(kāi)發(fā)利用的第三種茶樹(shù)開(kāi)發(fā)利用模式。
