佛山市食藥監局近日發(fā)布今年第一期食品抽檢結果，在抽檢的1010批次食品中，發(fā)現不合格的有53批次。其中，茶葉及相關(guān)制品、咖啡為抽檢不合格重災區，不合格樣品發(fā)現率達24.39%。
53批次食品不合格
今年上半年，市食品藥品監督管理局在禪城、南海、高明、三水對20大類(lèi)食品組織開(kāi)展定期抽檢。具體包括糧食及糧食制品，食用油、油脂及其制品，肉及肉制品，蛋及蛋制品，蔬菜及其制品，水果及其制品，水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品，飲料，調味品，酒類(lèi)，焙烤食品，茶葉及相關(guān)制品、咖啡，膨化食品或薯類(lèi)食品等共計1010批次。
抽檢結果顯示，質(zhì)量不合格53批次，不合格發(fā)現率為5.25%，主要包含茶葉、蛋糕、餐包、燜牛腩、油條等食品。市食品藥品監督管理局相關(guān)負責人表示，已通知相關(guān)區級食品藥品監管部門(mén)及時(shí)對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，并依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，且將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
茶葉咖啡不合格率高
記者了解，在這次抽檢中，抽檢茶葉及相關(guān)制品、咖啡樣品共41批次，結果顯示質(zhì)量不合格10批次，不合格樣品發(fā)現率24.39%，為抽檢20大類(lèi)中樣品發(fā)現不合格率最高。
茶葉及相關(guān)制品、咖啡具體品種包括茶葉、茶葉制品、焙炒咖啡等產(chǎn)品，檢出不合格的項目主要為稀土、菌落總數、大腸菌群。
市食藥監相關(guān)部門(mén)表示，稀土元素并非人體所必需的元素，它有一定的毒性，且一旦吸入人體就很難排出體外，殘留體內的稀土元素會(huì )對肝腎功能、神經(jīng)系統產(chǎn)生不良影響，尤其對兒童和孕產(chǎn)婦影響更大。而稀土指標出現不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料進(jìn)貨采購把關(guān)不嚴或者自有茶場(chǎng)不合理使用肥料所致。
此外，菌落總數、大腸菌群不合格的原因主要為企業(yè)對車(chē)間環(huán)境衛生和個(gè)人衛生重視不夠，原輔料衛生質(zhì)量控制不嚴，出廠(chǎng)質(zhì)量控制及銷(xiāo)售環(huán)節貯存條件達不到要求等。
