5月29日，在2015中國（貴州·遵義）國際茶文化暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會的子活動“標(biāo)準(zhǔn)與中國茶葉未來論壇”上，中國工程院院士陳宗懋、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所科技處處長林智、中國茶葉學(xué)會副理事長劉仲華、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心常務(wù)副主任劉新等茶界“大咖”，圍繞茶產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)、茶葉深加工標(biāo)準(zhǔn)化等方面進(jìn)行交流，助推貴州茶產(chǎn)業(yè)向真正意義上的標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)一步。
“中國的茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要來自于國家、地方政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)四個方面，再加上民間各種形式的標(biāo)準(zhǔn)制定，茶產(chǎn)業(yè)真正意義上是不缺乏標(biāo)準(zhǔn)的，缺的是一個讓茶葉到茶杯、到產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化體系”，在談及茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化存在的問題時劉仲華表示，貴州茶的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展必然是在實施標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的差異化與多元化，針對新一代茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)者，不能僅停留在編故事、造文化上。為此，他還向在座的專家學(xué)者、省內(nèi)各市州及茶葉生產(chǎn)企業(yè)代表提出茶生活方式的概念，并列舉了將茶葉深加工提取有效物質(zhì)制成功能飲料等茶食品、沐浴露等生活用品以及茶多酚等藥品，成功使茶產(chǎn)業(yè)向其他行業(yè)滲透實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值的案例。
對于茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化這個問題，陳宗懋、劉新以及省內(nèi)幾大重要茶企代表都指出，不論是近10年、20年的數(shù)據(jù)分析還是近期北京與上海消保委出具的市場茶葉抽樣檢驗數(shù)據(jù)，都表明水溶性農(nóng)藥的使用所造成的茶品殘留超標(biāo)是影響消費(fèi)者茶葉消費(fèi)量及茶葉出口的重要因素，因此停用水溶性農(nóng)藥施用并尋求替代品勢在必行。與此同時，由于國家與歐盟對茶葉中的稀土元素含量的規(guī)定在不斷變化，這一現(xiàn)象也值得茶企重視。
此外，論壇上受邀專家與茶企代表還就國內(nèi)及貴州地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在的主要問題與應(yīng)對策略、茶企生產(chǎn)廠房與管理、茶企與電商平臺合作等方面進(jìn)行交流，令在場的各市州代表與茶從業(yè)者都受益匪淺。
