【導(dǎo)讀】古樹茶是指采摘存活百年以上的云南大葉種喬木科茶樹上的葉子制作成的茶葉。在茶葉流通領(lǐng)域，通常指上百年至數(shù)千年的云南普洱茶樹上采摘的鮮葉制作的茶葉為古樹茶。古樹茶樹僅在以云南西雙版納勐臘縣的古鎮(zhèn)易武為首的古六大茶山和勐?？h的新六大茶山茶區(qū)有古樹群落，故而產(chǎn)量十分稀少。
【正文】古茶稀有，越陳越香，世人皆知。然而為何古茶獨(dú)具收藏價(jià)值卻需茶人細(xì)細(xì)斟酌?？傮w而言，古茶之收藏價(jià)值取決于其經(jīng)濟(jì)及文化價(jià)值，也取決于古茶之稀缺性及后續(xù)陳化品質(zhì)優(yōu)越之不可復(fù)制性。
樹種獨(dú)特
古樹普洱茶，注定了茶青母體樹種的惟一性。古樹普洱茶的原料皆來(lái)自存活百年以上、非人工栽種、自然生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹。大葉種茶樹品種繁多，只要葉面積在40~60平方厘米范圍之內(nèi)，皆屬“大葉種”范疇。
然而，云南大葉種茶樹茶體內(nèi)卻有著比其它品種的同類茶樹更為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。而對(duì)于逾百年的云南大葉種茶樹而言，其茶葉體內(nèi)的氨基酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量則更為豐富，對(duì)茶葉品質(zhì)、人體健康皆起著關(guān)鍵作用。
云南大葉種茶樹之獨(dú)特正是造就古樹普洱茶頗具收藏價(jià)值的原因之一。
地域性強(qiáng)
“橘生淮南為橘，橘生淮北即為桔”。世界上產(chǎn)茶的國(guó)家很多，中國(guó)亦有多省產(chǎn)茶，然而卻只有在云南境內(nèi)瀾滄江流域所產(chǎn)之大葉種茶品方能稱之為“普洱茶”;而其他地方所產(chǎn)之茶則不能成其為“普洱茶”。
而古樹普洱茶則是普洱茶中極品，僅在云南古六大茶山和新六大茶山中有自然古樹群落，故而數(shù)量更是少之又少。
古樹普洱茶地域性限制強(qiáng)，其他地區(qū)不可替代、無(wú)法復(fù)制，因而原料供應(yīng)量稀少。且往往只有符合自然與傳統(tǒng)，新茶口感濃郁且具有越陳越香特點(diǎn)的精品古樹茶，才具有收藏價(jià)值，故其數(shù)量更為稀少，亦更具收藏價(jià)值。
以陳為貴
在我國(guó)“六大茶類”中，普洱古樹茶“以陳為貴”的獨(dú)特之處，與其它茶品追求“以鮮為貴”的特點(diǎn)形成強(qiáng)烈反差。
評(píng)判古樹茶質(zhì)量的好壞和價(jià)值的高低，茶品的陳化程度是不可或缺的重要指標(biāo)，這是茶葉學(xué)術(shù)界、商業(yè)界無(wú)爭(zhēng)議的事實(shí)，也是廣大消費(fèi)者普遍接受和追求的一種境界。上乘古樹普洱茶“以陳為貴”“越陳越香”的獨(dú)有價(jià)值使其成為可以喝的“古董”，因而比其他茶品更具收藏價(jià)值。
正因古樹普洱茶樹種獨(dú)特、地域性強(qiáng)、具備“以陳為貴”之特點(diǎn)，因而產(chǎn)于云南新舊六大茶山之中、真實(shí)的、品質(zhì)優(yōu)異的古樹普洱茶確具非凡投資收藏價(jià)值。
