“你看這茶葉長(zhǎng)得多好，外形金黃透綠，光潤(rùn)勻凈，葉底玉黃含綠，鮮亮舒展。”近日，在宜黃縣鳳岡鎮(zhèn)大鹿村黃茶種植示范基地里，茶農(nóng)們正忙著采摘新種出的黃茶，基地負(fù)責(zé)人方根來(lái)手心捧著一把嫩茶，喜上眉梢。去年2月，他帶領(lǐng)村民開(kāi)墾出210畝荒山種植黃茶，今年投產(chǎn)后單斤就可賣(mài)出3000元的好價(jià)錢(qián)。
大鹿村地處山區(qū)，是宜黃縣的貧困村，2013年，縣扶貧和移民局組織貧困村、移民村的干部及農(nóng)戶(hù)到浙江安吉實(shí)地考察黃茶產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)他們種茶致富的經(jīng)驗(yàn)。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，大家一致認(rèn)為，宜黃良好的生態(tài)和氣候條件非常適宜黃茶的生長(zhǎng)和發(fā)展。該縣安排資金全力扶持黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為農(nóng)戶(hù)提供苗木補(bǔ)助、技術(shù)培訓(xùn)等。
“種黃茶是綠色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景好，所以我?guī)ь^種了！”方根來(lái)說(shuō)，“我還辦過(guò)木材加工廠，已經(jīng)停了，那是吃資源飯，沒(méi)有出路。”作為示范基地的種植大戶(hù)，方根來(lái)高興的同時(shí)深感責(zé)任重大。從選擇栽種地、整地、栽植，到修剪、施肥、防治病蟲(chóng)害，方根來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)從頭學(xué)起，積極參加縣里組織的各種有關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。茶葉長(zhǎng)出來(lái)了，他親手采摘、炮制。攤放、殺青、第一次扁形、脫毛輝干、第二次扁形、提香……他一道道工序做，逐漸摸索出了一條種茶、制茶的路子。
“喝時(shí)口感香濃，滋味鮮爽，唇齒留香，回味甘而生津。”在基地附近的茶葉加工廠房里，方根來(lái)盛情邀請(qǐng)筆者品嘗了他自制的黃茶，并很專(zhuān)業(yè)地介紹黃茶的有關(guān)知識(shí)。利用政府貼息貸款，方根來(lái)購(gòu)進(jìn)了一批制茶的機(jī)器。“我是浙江移民，經(jīng)常會(huì)抽空前往浙江學(xué)習(xí)。”為了學(xué)好種植及加工技術(shù)，方根來(lái)不辭辛勞，到浙江安吉學(xué)習(xí)種茶，到浙江松陽(yáng)學(xué)習(xí)制茶。四處“取經(jīng)”，加上自己實(shí)踐琢磨，方根來(lái)的黃茶加工水平日益精進(jìn)，得到了專(zhuān)家們的肯定。
方根來(lái)的勤勞苦干讓兩地的“老鄉(xiāng)”都對(duì)他佩服有加。“因?yàn)槟沁呎憬相l(xiāng)說(shuō)我是江西人，而這邊江西老表又說(shuō)我是浙江人，所以后來(lái)干脆稱(chēng)我為‘兩江’人了。”方根來(lái)笑著說(shuō)道，他牽頭成立的產(chǎn)業(yè)基地也因此注冊(cè)為兩江黃茶種植專(zhuān)業(yè)合作社，目前已吸納30多戶(hù)100多人種植黃茶。
