在普洱、大紅袍、黑茶、正山小種……等借著自身“名茶”身份，身披著金貴的包裝，再配合市場的一番“炒作”，頓時顯得身價不菲，躋身“天價”之列。茶葉市場高價茶頻出，茶商們買得多賣得少，囤得多喝得少，翻云覆雨，茶葉市場好不熱鬧。當(dāng)然，這些只是前幾年的景象。隨著人們對茶飲品的喜愛，近年來，茶葉專營店和茶座在臺州大地遍地開花，喝茶品茶的人越來越多，茶葉市場越來越熱，但是和前幾年的追捧“天價茶”“名茶”相比，境況已大大不同。
眼下正是茶葉市場的買賣旺季，有調(diào)查顯示，我們臨海人最愛喝的還是本地茶，如臨海蟠毫、安基山有機(jī)茶，羊巖勾青等等。“高端茶遇冷，大眾茶受歡迎。”這個信息無疑如一陣“清風(fēng)”吹過，“送禮潮”退去，真正的市場開始發(fā)揮效用，我們能看到茶葉市場的理性回歸。
按說那些高端天價名茶稟獨一無二天地靈氣，承千年茶文化祖蔭，怎么著都該是茶葉市場的“明星”。但筆者在從茶商那兒了解到，從去年開始，高檔茶葉就越來越不好賣，往年備受追捧的普洱、西湖龍井和碧螺春等，紛紛搞起降價的路數(shù)。不少高端茶葉，因為受近年政治經(jīng)濟(jì)形勢的影響，量價齊跌，終究還是掩不住市場反應(yīng)日趨冷淡。以往豪華的包裝也漸漸“瘦身”，不少茶葉都開始以小包裝、散裝的形式開賣，反而頗受青睞。
市場形式倒逼茶商轉(zhuǎn)型，不再向天價茶伸出橄欖枝，而是向“民茶”看齊，主打中檔消費。茶葉市場理性回歸，首先要注重茶葉的品牌和文化，來重新贏取消費者和社會的信任。而我市幾萬畝茶園，所產(chǎn)茶葉主打中端消費，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，漸成規(guī)模，正好借勢起飛。為了振興我市茶葉產(chǎn)業(yè)，由政府搭臺、部門發(fā)力、茶企唱戲的 “全民飲茶日”活動已經(jīng)順利辦過好幾屆。旨在倡導(dǎo)客來敬茶，全民飲茶、奉茶，促進(jìn)茶葉消費，宣傳我市茶品牌，提升我市綠茶知名度，亦可助推我市茶產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展。
待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。我們拭目以待臨海春茶的騰飛。
