最近湖州的天氣變化較大，有人稱像是一年四季“隨機播放”，小伙伴們忙著穿外套、脫外套、洗外套、收外套……上月下旬，安吉白茶開始陸續(xù)開采，誰知一場倒春寒給春茶來了個“當頭一棒”，這幾天斷斷續(xù)續(xù)地降雨降溫，讓不少茶場不得不停止了采摘工作。
前天上午，在安吉天荒坪天池茶場，多位采茶工人正在抓緊采摘白茶。“雖然是晴天，但氣溫不高，新茶長勢緩慢，得抓緊采摘，挽救損失，等冷空氣一來，又不得不停止采摘了。”安吉縣天荒坪天池茶場的負責人嚴榮火告訴筆者，茶場擁有茶園200多畝，按照以往，每天有200多人在采摘，每天可以出干茶200至300斤左右，現(xiàn)在減少了近40%。嚴榮火說，這幾天，原本是春茶采摘旺期，但現(xiàn)在茶農“無茶可摘”，春茶減產是肯定的。另外，受到天氣影響，春茶采摘期有可能縮短5天。
讓嚴榮火更憂心的是，白茶生長溫度一般在20℃，可根據氣象報道，4月13日和4月14日兩天，安吉的天氣還是以陣雨和陰轉多云為主，最高氣溫維持在15℃左右，最低溫在7℃。“這種天氣下，白茶的生產形勢不容樂觀。 ”
另一邊，安吉千道灣茶場老板陳鎖也是眉頭緊鎖。陳鎖無奈地告訴筆者，他們茶場一天的茶葉產量正常是2000斤，前幾天受氣溫影響停工損失近一半。另外，采茶工的吃住及補貼都不是一筆小數目。“沒茶葉可采，不少采茶工都已經陸續(xù)回家。如果之后連續(xù)晴個五六天，茶園的茶葉又開始冒尖，噌噌往上竄，這采茶工又難招了，哎。 ”
“今年，安吉白茶最早是3月27日開采的，3月31日起，連續(xù)數日的高溫晴好天氣，茶葉冒芽很快。但清明連續(xù)降雨，鮮葉來不及采摘，前兩天又遇到了降溫雨雪天氣，安吉白茶減產至少在20%以上。”安吉白茶辦綜合科副科長黃祖談說，除了產量下降，連續(xù)的陰雨天、低溫，也讓青葉品質受到一定影響，“雨天采摘的青葉在香氣等方面都不及晴天，白度也受到影響。今年的特級白茶等高檔茶的產量會比去年少，但安吉白茶的價格并不會往下降。 ”
