又到采茶季。都說(shuō)茶農苦，其實(shí)茶農不怕苦，怕就怕辛苦了一年，不光掙不了多少錢(qián)，還要面對各種煩惱：招不到采茶工、找不到好客戶(hù)、市場(chǎng)起落太快……今年，臨安茶農唐妙火決定轉型，他主動(dòng)和外地經(jīng)銷(xiāo)商對接，一個(gè)提供優(yōu)質(zhì)貨源，一個(gè)帶來(lái)優(yōu)質(zhì)訂單，不光彼此的利潤有保證，就連招工難題也得到破解。
“大家加把勁哦！”今天下午2時(shí)，臨安市高虹鎮近郊的一片茶山上，采茶工洪麥秋抬起頭，沖著(zhù)姐妹們喊了一嗓子。短暫“倒春寒”后，今天太陽(yáng)出來(lái)，茶園里又熱鬧起來(lái)。只見(jiàn)采茶工們兩手有節奏地一捏一提一放，腰間小籃子里的茶青，就越來(lái)越滿(mǎn)了。
洪麥秋的老家是安徽歙縣，幾乎每年都來(lái)浙江采茶。與往年不同，今年，洪麥秋和姐妹們的工資并不是由茶園主人發(fā)放，而是由天津的100多家茶葉經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)支付。
天津茶商張華理告訴記者：“臨安茶在北方很受歡迎，但茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，要想拿到真正的好茶葉不容易。以往外地茶葉經(jīng)銷(xiāo)商都是‘單打獨斗’，今年成立采購聯(lián)盟，所有經(jīng)銷(xiāo)商簽訂協(xié)議，統一采購，統一配貨，彼此間還能自由調貨，效率很高。”
3月中旬，張華理從安徽茶區招聘了30多位熟練采茶工來(lái)到臨安，專(zhuān)門(mén)對接天津訂單。采茶工跟著(zhù)訂單一起來(lái)，對茶農唐妙火來(lái)說(shuō)，自然是好事一樁。“今年人工工資上漲至少15%，吃飯住宿、意外保險，這些費用加起來(lái)也不得了?，F在，這筆開(kāi)銷(xiāo)總算可以省了。”
在臨安，不少人管唐妙火叫“茶葉大王”，作為當地龍頭茶企業(yè)，“香雪公司”的實(shí)力頗為雄厚?？杉幢闳绱?，每年春茶采摘季，招工這件事也常讓他撓頭。況且，茶葉采摘受天氣變化影響極大。“去年清明節以后還打了一次霜，連著(zhù)十幾天沒(méi)法采，真是可惜。”唐妙火嘆了口氣，“尤其對中小規模種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，什么時(shí)候招工、招多少工、給多少工錢(qián)，都是難題。”
茶葉基地與采購聯(lián)盟“手拉手”，在唐妙火看來(lái)是種很好的嘗試：“招工的成本大家分擔，且直接與經(jīng)銷(xiāo)商對接，不光砍掉效率低下的批發(fā)環(huán)節，還降低了茶葉從生產(chǎn)到銷(xiāo)售整個(gè)環(huán)節的盲目性。”
除了直接與市場(chǎng)對接，努力開(kāi)發(fā)新品種，提升產(chǎn)品附加值，也是茶企和茶農的努力方向。“說(shuō)到底，茶農還是要靠茶葉說(shuō)話(huà)。這幾年，我們跟浙江農林大學(xué)等大專(zhuān)院校合作，開(kāi)發(fā)出花香型龍井和龍井紅茶，市場(chǎng)反響很好。”
天津首批100萬(wàn)元、北京60萬(wàn)元、青島50萬(wàn)元……訂單紛至沓來(lái)，唐妙火絲毫不敢放松。這不，采訪(fǎng)剛結束，他又跑到一位正忙著(zhù)做茶品質(zhì)量審評的年輕員工跟前，不厭其煩地交代起去北京張羅辦事處的事情。
