如何鑒別碧螺春的真偽？碧螺春該用什么水來(lái)泡？日前，數十名市民應邀前往位于東山陸巷古村附近的洞庭山水文化展示中心，品鑒碧螺春茶。
作為“2015洞庭東山碧螺春茶文化旅游節”的主推活動(dòng)，此次碧螺春茶品鑒之旅是第三站。上午，考驗眼力、嗅覺(jué)、味覺(jué)的“品水斗茶大賽”精彩上演。在“品水”環(huán)節中，分別用洞庭山天然泉水和自來(lái)水沏泡碧螺春，前者香氣濃郁，湯色碧綠清亮，口感醇厚甘甜，彰顯了碧螺春的特色，比后者更勝一籌。而在“斗茶”環(huán)節，要品出一杯純正的碧螺春，行家靠經(jīng)驗，門(mén)外漢則完全憑運氣。其間，專(zhuān)家還為大家講解了原產(chǎn)地碧螺春與外地碧螺春的區別，以及如何選用泡茶水等常識。
此外，市民們還前往茶園客串“茶娘”，欣賞傳統炒茶手工技藝表演，并游覽了陸巷古村及洞庭山水文化展示中心。
本次旅游節由東山鎮茶葉行業(yè)協(xié)會(huì )與東山旅游開(kāi)發(fā)公司主辦，將持續至5月中旬，旨在讓更多人走進(jìn)碧螺春原鄉，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)傳承和文化旅游融合發(fā)展。
