隨著氣溫回暖，巴中市各縣區(qū)的茶園陸續(xù)開園采摘，春茶即將大量上市。記者走訪發(fā)現(xiàn)，明前茶已經(jīng)提前上市，價(jià)格略有上漲。據(jù)巴中市農(nóng)業(yè)局工作人員介紹，因?yàn)榻衲昊嘏?，巴中市春茶質(zhì)優(yōu)量足，產(chǎn)量較去年將提高10%。
明前茶搶鮮上市 價(jià)格上漲5%左右
4月2日上午9時(shí)許，巴城江北大道一家茶葉店老板介紹，明前茶是業(yè)內(nèi)說(shuō)法，指清明節(jié)前采制的茶葉。眼下正是明前茶上市時(shí)節(jié)，茶樹經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，生長(zhǎng)相對(duì)旺盛，品質(zhì)較好。
“今年的春茶發(fā)芽比較早，明前茶大約在3月20號(hào)就上市了，價(jià)格便宜的四五百一斤，貴點(diǎn)的一千八百多元一斤，比去年上漲了5%左右?！崩习逭f(shuō)。記者又走訪了多家茶葉店，發(fā)現(xiàn)明前茶每斤的價(jià)格普遍在400元至1900元之間。
有著10多年茶葉銷售經(jīng)驗(yàn)的李老板稱，清明前春茶發(fā)芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的少之又少，所以比明后茶、谷雨茶價(jià)格高。“明前茶主要是茶葉愛好者、茶友買得多，我店里的明前茶價(jià)格在400至600元的中檔茶最受歡迎，估計(jì)4月的銷量還將持續(xù)增加?！?/p>
春茶總面積44萬(wàn)畝 產(chǎn)量占全年總產(chǎn)70%
2日中午，南江縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心辦公室主任姚君告訴記者，南江縣的春茶在3月10多號(hào)開始采摘，價(jià)格高點(diǎn)的在每斤1500元以上，最貴的能達(dá)到6000多元。
市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作科科長(zhǎng)盧慶云表示，今年巴中市的茶葉生產(chǎn)形勢(shì)趨好，沒有遭受較為嚴(yán)重的春旱，加之氣溫目前回升較快，促進(jìn)了茶葉的早發(fā)、多發(fā)、快發(fā)。
盧慶云分析：“今年巴中市春茶面積新增了3.5萬(wàn)畝，全市總面積44萬(wàn)畝，產(chǎn)量占全年70%，較去年提升10%，產(chǎn)值預(yù)計(jì)也會(huì)增加10%，茶農(nóng)們每畝平均收入也將提高到500至600元?！苯酉聛?lái)，全市還將新增15個(gè)茶葉加工廠。
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1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，陳茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然、較陳茶新鮮爽口。陳茶香味偏淡、滋味平淡，飲時(shí)有陳舊味。
3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒制出來(lái)，一般比較干燥，含水量較低，茶質(zhì)干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗也較易折斷。陳茶因放置時(shí)間較長(zhǎng)，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有清脆的摩擦音。
4、辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都大打折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。
