3日，清明假期的前一天，本網(wǎng)記者相繼探訪了日照綠茶主產(chǎn)區(qū)巨峰鎮(zhèn)以及山海天旅游度假區(qū)兩地的茶園，由于近期氣溫較低，回溫較慢，節(jié)前日照各大產(chǎn)茶區(qū)還是靜悄悄的，預(yù)計(jì)首輪露天茶采制還需時(shí)日，心急的茶客還需耐心等待。
3日，告別了連綿一周的陰雨天氣，日照迎來了一個(gè)大晴天，記者來到日照茶鄉(xiāng)巨峰鎮(zhèn)的西趙家莊、薄家口等地，按照以往的經(jīng)驗(yàn)，由于得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，該地露天春茶的采制相比別處應(yīng)早一些。但記者看到，茶園里還是靜悄悄的，偶有修剪茶蓬的茶農(nóng)，茶樹的發(fā)芽率也不盡相同。
茶農(nóng)郭大娘正忙著修剪自家茶園，茶園出芽率很低，經(jīng)過本次修剪后茶樹要重新冒芽，她估計(jì)采茶還得等上十天八日。
在日照圣谷山茶場的茶園基地里，憑著背風(fēng)向陽的有利地理?xiàng)l件，部分茶行的冒芽率較為客觀，萌動(dòng)的茶芽密密麻麻，很是喜人，但茶芽較小多是指甲蓋大小，預(yù)計(jì)首輪春茶采制至少要等一個(gè)周。
“去年我們公司炒制了很多日照人記憶中的第一份‘明前茶’，產(chǎn)量還較為客觀，所以今年對(duì)于‘明前茶’的出現(xiàn)更多了一份期待，但由于近期陰雨連綿氣溫較低，日照綠茶首輪露天春茶的采制還尚需時(shí)日。”日照圣谷山茶場董事長高建華說。
另外，在日照北部山海天旅游度假區(qū)的近海茶園，茶樹的出芽率不高，茶芽較小，按照往年經(jīng)驗(yàn)，北部近海等地的露天春茶采制得等到本月20日之后。
“明前茶，貴如金”，用在日照綠茶身上也是恰如其分，但從養(yǎng)生角度看，專家提示，春茶也并非越早越好，剛采制的春茶需放置幾日進(jìn)行氧化，更適宜人的飲用。
