中國茶網(wǎng)資訊:古樹茶因其高品飲價(jià)值、資源稀缺性以及加入其中的資本運(yùn)作,去年的行情可謂是遍地開花,成為普洱茶市場中的一枝獨(dú)秀。但其實(shí)早從2010年古樹茶概念被“發(fā)掘”出來以后,其價(jià)格便開始一路走高,尤其是老班章、冰島等著名山頭出產(chǎn)的古樹茶,每年毛茶的收購價(jià)漲幅甚至達(dá)到驚人的50—100%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了以往的年均正常漲幅。這讓不少茶葉愛好者不得不花更高的價(jià)錢去品味熟悉的口感,不少商家也跟風(fēng)一擁而上,讓行情更加“壯觀”。
今年的古樹春茶將于三月底陸續(xù)上市,有茶商預(yù)測,今年的古樹春茶要比去年價(jià)格下降約20% ,回歸到較為理性的價(jià)格漲幅。有藏茶愛好者則認(rèn)為,古樹茶此前表現(xiàn)太“瘋狂”,今年價(jià)格可能會(huì)略有下降,并維持平穩(wěn)的態(tài)勢。
專業(yè)做茶人:5年間冰島古樹茶價(jià)格從“千”到“萬”
東區(qū)常道茶行負(fù)責(zé)人詹澤宏從2010年就開始關(guān)注古樹茶行情,每年至少兩次到云南茶山里遴選收購古樹毛茶。據(jù)他觀察,2010年至2014年短短5年間,隨著追古樹茶的風(fēng)氣越來越盛行,個(gè)別名山的古樹茶價(jià)格呈現(xiàn)出超越10—20%合理年漲幅的情況。
“2010年的老班章是4000元/公斤,到了2014年已翻了一番,達(dá)8000元/公斤;而2010年的冰島僅1200元/公斤,2014年品質(zhì)高的茶品價(jià)格已是瘋漲至18000元/公斤。”詹澤宏認(rèn)為,這與近年的投資風(fēng)氣有關(guān),茶是投資品和收藏品之一,當(dāng)然也是難逃資本運(yùn)作的“魔爪”。
古樹茶行情之所以比其他茶品更“瘋狂”,詹澤宏認(rèn)為與其稀罕性、認(rèn)知空缺及其可收藏性有關(guān)。“古樹茶是普洱茶的細(xì)分,占普洱茶總產(chǎn)量約1/15,產(chǎn)量是稀罕有限的,另外真正了解古樹茶的消費(fèi)者還是少數(shù),很容易跟風(fēng)逐流,加上古樹茶‘可以喝的古董’概念被熱炒之后,收藏愛好者是越來越多。”詹澤宏說,如今不少散客在“大部隊(duì)”到來前到茶區(qū)將收購價(jià)格提高,后來者就不得不承受更高的成本,這也是古樹茶價(jià)格上漲的推手之一。
詹澤宏在2013年就意識(shí)到古樹茶冒出來的“泡沫”比較大,超出了理性范圍,自己也不敢貿(mào)然擴(kuò)充自己位于臨滄的古樹茶園,只將目光聚焦單株和古樹,每年的收茶量維持在300公斤左右。“我們做茶的認(rèn)識(shí)到,茶的價(jià)格不可新老倒置,有一定年份的冰島茶也不及新茶的價(jià)格,這是不正常的。”詹澤宏說。
詹澤宏預(yù)測,2015年的古樹茶行情將在去年的基礎(chǔ)上下降20%,但這也是一個(gè)調(diào)整期,未來幾年古樹茶仍有“錢景”,只是升值幅度會(huì)回歸理性的10—20%。他建議茶葉愛好者和同行,對待古樹茶不應(yīng)盲目跟風(fēng),好質(zhì)量的古樹茶可適當(dāng)收購,并形成每年收購的習(xí)慣;鑒于古樹茶需要存放一定時(shí)間方能體現(xiàn)價(jià)值,因此不能急,也不必固守老班章或冰島等名山古樹茶,只要原料和手藝好,其他山頭的古樹茶也有優(yōu)品。
收藏愛好者:收藏古樹茶還是要學(xué)會(huì)判斷質(zhì)素
本地古樹茶收藏愛好者寶哥,從2008年開始就對易武正山的古樹茶情有獨(dú)鐘,在他看來,收藏愛好者與茶商最大不同在于,要兼顧自己的口感,不能只顧著從收藏品中牟利。
“易武正山的古樹茶口感甜,有自己的特色,與其他臺(tái)地茶的滋味很不一樣。”寶哥介紹,易武正山的純料古樹茶入口柔順,幾乎沒有澀感,茶香雖然較淡但持續(xù)良久。
易武正山古樹茶的價(jià)格從2009年的600元/餅漲至2014年的1200元/餅,古樹茶行情走俏,寶哥也沒有狂熱“掃貨”,僅是多買了兩三餅而已。寶哥認(rèn)為,這樣的價(jià)格變動(dòng)太可怕,對于藏茶者來說尤應(yīng)謹(jǐn)慎理智對待。
他選購古樹茶的標(biāo)準(zhǔn)沒有變,茶底和口感的質(zhì)素是他收藏古樹茶所看重的要素。“古樹茶純料比較少,拼配的比較多。純料古樹茶的葉底顏色和大小均勻,其厚度和韌性基本一致,泡出來的茶湯干凈通透、顏色油潤、一眼見底,即使是當(dāng)年的新茶也幾乎沒有青味。”
聊及對2015年古樹茶行情的看法,寶哥說,古樹茶春茶3月底才會(huì)陸續(xù)上市,到時(shí)才能見分曉。但據(jù)他預(yù)測,古樹茶的價(jià)值正在被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)同,2015年古樹茶可能會(huì)維持2014年的行情,出現(xiàn)大波動(dòng)的機(jī)會(huì)不大。
2015年古樹茶炒作市場遇冷
在去年這個(gè)時(shí)候,古樹茶市場尤為火爆,炒作之風(fēng)盛行。老班章古樹茶杯炒至8000元/公斤的高價(jià),2013年8000多元一公斤的古樹冰島,2014 年全都身價(jià)破萬。一款沒有任何包裝的邦葳千年紫茶王被標(biāo)價(jià)1.6萬元/公斤,成為廣州春季茶博會(huì)上標(biāo)價(jià)最貴的一款茶。
古樹茶的過度炒作并沒有獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,持續(xù)了不到半年的時(shí)間,由于缺乏接盤者的跟進(jìn),那些被炒至天價(jià)的古樹茶紛紛跌落云端,成為無人問津的冷門茶。
行情整體遇冷銷售不降反升,這中間的奧秘在哪里
有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,天價(jià)茶通常分為2種,一種是炒作出來的天價(jià)茶,一種是因?yàn)槟承┐逭恍┕挪铇涮厥獾臍v史地位,其出產(chǎn)的普洱茶有很大的紀(jì)念價(jià)值,所以比較貴。比如說在普洱茶最瘋狂的2007年,很多一般的普洱茶被炒至幾萬元的天價(jià),最后跌至幾百塊都沒人要。而拿老班章村這樣的名山來說,做茶的人都知道老班章村有棵茶王樹,收藏一餅老班章茶王樹出產(chǎn)的毛茶做成的普洱茶幾乎是每位茶人的夢想,所以像這樣的茶王樹出產(chǎn)的毛茶賣到幾萬元一公斤不足為奇。不過從品飲的角度來看,茶王樹的毛茶做出的產(chǎn)品和老班章其他古茶樹做出的產(chǎn)品口感無任何明顯的區(qū)別。
對于目前,古樹茶炒作市場整體遇冷,要使趨于冷清的市場再度活躍起來,中國茶葉流通協(xié)會(huì)專業(yè)委員會(huì)秘書長朱仲海也建議,普洱茶不要炒“天價(jià)茶”,離消費(fèi)市場太遠(yuǎn),多走親民路線,才是根本。