隨著天氣轉(zhuǎn)暖，最近普洱全市范圍內(nèi)的現(xiàn)代茶園，迎來了春茶采摘的一個(gè)高峰，而在普洱當(dāng)?shù)氐膬纱蟛枞~交易市場(chǎng)，亦能隨處看到新上市的綠茶春茶，而老樹茶，目前尚未進(jìn)入豐采期，預(yù)計(jì)要3月底才會(huì)大量上市。
除了普洱，保山、臨滄及西雙版納等地也是我省的主要產(chǎn)茶區(qū)。本報(bào)派出多路記者探訪得知，今年昌寧、騰沖的春茶采摘時(shí)間較往年提前了10～20天，已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)行鮮葉采收；臨滄市多個(gè)主茶山普洱茶即將進(jìn)入采摘季，滄源、鎮(zhèn)康縣的馬鞍山茶山、忙汞茶山等相繼開采；而由于春節(jié)至今干旱少雨，導(dǎo)致茶樹發(fā)芽不甚理想，西雙版納茶區(qū)的春茶上市時(shí)間將比去年推后15天以上，預(yù)計(jì)本周將進(jìn)入今年春茶采摘和大量客商上山收購(gòu)茶葉的高峰期。
保山茶區(qū)
提前半月開采鮮茶
近幾天來，昌寧海拔較低、土壤較濕潤(rùn)的2.2萬余畝臺(tái)地茶陸續(xù)進(jìn)入采摘期。在村民王俊文家的茶園里，10多個(gè)采茶人正忙碌著采摘今年第一批春茶。王俊文樂呵呵地說：“我們這里海拔較低，去年冬天以來雨水也比較調(diào)勻，感覺今年春茶發(fā)得比較早，芽頭飽滿肥壯，鮮葉質(zhì)量、產(chǎn)量都比往幾年好，照這樣看，肯定會(huì)有個(gè)好收成。”
在茶葉大鎮(zhèn)溫泉鎮(zhèn)光山村，萬畝連片的現(xiàn)代茶園里，茶農(nóng)們也已陸續(xù)開始采摘春茶。村黨總支書記、茶葉種植加工大戶羅永均說：“因?yàn)榍捌谟晁容^充足，這段時(shí)間氣溫比較高，春茶開始采摘比去年提前了將近10余天，總體來看茶葉的品質(zhì)也很好?！彼榻B，光山村的1萬余畝茶園已有近一半可以開始采摘，預(yù)計(jì)3月25日以后，全村將進(jìn)入第一批春茶下樹高峰。
而騰沖今年雨水調(diào)勻，加之去年茶園封園后，陽(yáng)光、氣溫等自然條件都符合茶樹生長(zhǎng)，今年較往年足足提前了20天左右開始采摘。目前，騰沖的新華、蒲川、團(tuán)田、上營(yíng)已經(jīng)陸續(xù)開始收購(gòu)鮮葉。
茶葉產(chǎn)量有望增加
與臺(tái)地茶已陸續(xù)開始采摘不同，昌寧的古樹茶大多數(shù)還處于萌芽階段。在溫泉鎮(zhèn)聯(lián)席村，村黨總支書記、古樹茶專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李紹富正帶領(lǐng)社員們，逐株“巡視”古茶樹，根據(jù)茶樹的萌發(fā)情況制訂采摘“時(shí)間表”。李紹富說，根據(jù)目前的萌發(fā)情況，從3月25日開始可以陸續(xù)采摘，整個(gè)春茶季一直要持續(xù)到4月底。對(duì)今年的古樹茶情況，李紹富信心滿滿：“今年的茶口感肯定比去年的好，因?yàn)槿ツ晔艽笱?、冰雹和霜凍的影響較大，而今年幾乎沒受什么影響?！?/p>
騰沖的茶葉則主要分布在高黎貢山山脈沿線的南北地區(qū)，由于去年下半年騰沖降雨均衡、氣溫適宜，促進(jìn)了茶樹生長(zhǎng)，今年騰沖的茶葉產(chǎn)量將有所增加。
“今年春茶整體呈現(xiàn)了萌芽早、品質(zhì)好、茶企準(zhǔn)備充分、茶農(nóng)及時(shí)采摘下樹等特點(diǎn)。只要市場(chǎng)不出現(xiàn)大的波動(dòng)，應(yīng)該是個(gè)好年景?！辈龑幙h茶辦主任張德恩說。目前，保山兩個(gè)產(chǎn)茶區(qū)還沒有春茶上市。
臨滄茶區(qū)
主茶山普洱茶本周內(nèi)采摘
經(jīng)過一個(gè)秋冬季節(jié)的雨露和陽(yáng)光的滋潤(rùn)，進(jìn)入春天之后，一些早春花草植物開始吐翠。萬物勃發(fā)，茶樹也許不是最炫目的，但茶葉卻能為我們留住春天的氣息。元宵節(jié)還未過去，在滄源佤族自治縣茶園里不斷有春茶萌發(fā)，為加快采茶速度，茶農(nóng)還采取親幫親、戶幫戶等方式加緊采摘，茶園里到處可見一片繁忙的采茶景象。這能算得上是茶葉主產(chǎn)區(qū)之一的臨滄市最早開始采摘茶葉的地方了，自今年2月28日以來，勐省農(nóng)場(chǎng)茶葉公司、碧麗源（云南）茶業(yè)有限公司、云南佤山茶廠有限公司及部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）茶所相繼開秤，春茶鮮葉價(jià)格較去年有小幅上漲。
相對(duì)于臺(tái)地茶來說，普洱茶樹發(fā)芽會(huì)更慢一些，作為全省普洱茶產(chǎn)量最高，去年創(chuàng)下普洱茶單品價(jià)格世界最高紀(jì)錄的冰島茶故里——臨滄市多個(gè)主茶山普洱茶還未到開始采摘的時(shí)間。近兩日，臨滄市官方消息稱，滄源、鎮(zhèn)康縣的馬鞍山茶山、忙汞茶山等，將于本周內(nèi)相繼開采，部分茶廠也將陸續(xù)開秤。
臨滄冰島開采價(jià)格平穩(wěn)
“這幾天的冰島茶山上陸續(xù)開始有茶商上山了，價(jià)格兩千以上也有，幾百元的也有?，F(xiàn)在還沒有正式開始采摘，目前有少部分開采的鮮葉價(jià)格為，小樹120元一斤，中樹260元一斤，大樹的價(jià)格還沒有定價(jià)，過幾天開始上市就知道了……”記者朋友圈一位土生土長(zhǎng)在冰島茶山的網(wǎng)友“鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，冰島之旅”說，自3月初就開始采摘第一回冰島茶，在他看來，今年冰島春茶價(jià)格還會(huì)上漲，他的理由是冰島茶畢竟還是量少，而且很受茶商青睞。
臨滄市茶區(qū)的兩大標(biāo)志性茶當(dāng)數(shù)冰島茶和昔歸茶，其中忙麓山昔歸茶價(jià)格近3年來跟隨冰島一直走高，價(jià)格僅次于冰島。今年繼續(xù)在忙麓山上有著昔歸茶資源的茶商白書誠(chéng)一臉惆悵，他告訴記者，今年受到天氣干旱影響，到現(xiàn)在茶葉都還是一小芽，根本不到采摘的時(shí)候，往年多數(shù)人都是趕早不趕晚，他擔(dān)心時(shí)間往后拖延，茶價(jià)也會(huì)走低。而與忙麓山昔歸茶僅一山之隔的曼崗茶的茶商李朝洪卻不這樣看，他認(rèn)為：“古樹純料一周內(nèi)上市，價(jià)格有可能還會(huì)上漲，但從已上市的喬木茶看，價(jià)格在400元一公斤，價(jià)格與去年持平。”
版納茶區(qū)
干旱少雨茶樹發(fā)芽推遲
由于春節(jié)至今干旱少雨，導(dǎo)致茶樹發(fā)芽不甚理想。進(jìn)入勐?？h南糯山有著“古茶第一村”之稱的半坡老寨，在村后的古茶林中，盡管茶樹上的春芽發(fā)得有點(diǎn)稀稀落落，但除了本村的村民外，還有很多傣族裝束的外村村民在忙碌著采摘茶葉。
據(jù)村民羅多介紹，他家共有80多畝古茶園，每年都需要請(qǐng)上10個(gè)左右來自壩區(qū)傣族寨子的村民，加上自家的3個(gè)勞動(dòng)力，一直到清明節(jié)前后才能將春茶采摘完。今年由于春芽發(fā)得不好，且發(fā)出來的如果不采摘又會(huì)放老，因此只得請(qǐng)上6個(gè)外村的村民幫忙，慢慢地邊采摘邊等著還沒發(fā)出來的春芽長(zhǎng)出來。
半坡老寨村民小組副組長(zhǎng)小三告訴晚報(bào)記者，往年這個(gè)時(shí)候上山購(gòu)茶的客商已經(jīng)絡(luò)繹不絕了，今年由于春茶芽頭發(fā)得晚，因而目前除了有少量的客商上山來買上一點(diǎn)樣品外，還沒有成批量收購(gòu)茶葉的客商出現(xiàn)。上周半坡老寨茶葉才開始成批地采摘，就算有人拿著錢來，也暫時(shí)買不到茶。
春茶推遲上市好茶不愁賣
記者采訪中得知，西雙版納茶區(qū)很多知名的古茶山，如班章和位于景洪和勐臘縣境內(nèi)的易武等六大茶山，均是推遲15日后才先后批量開始采摘，且都還沒有迎來收購(gòu)的客商。往年這時(shí)，大小賓館酒店早已客滿為患的勐?？h城，至3月20日客房開房率也只有六成左右。
相對(duì)于各大茶山的古樹茶，西雙版納面積最大的臺(tái)地茶采摘時(shí)間也早不了幾天。由于南糯山、班章、納卡和易武等著名茶山擁有古樹茶的茶農(nóng)，大多與西雙版納陳升茶葉有限公司簽訂了收購(gòu)合同，因此就算沒有多少客商上山購(gòu)買，也不愁銷路。而大量的臺(tái)地茶銷售，就有賴于各大茶廠的大批量原料收購(gòu)了。
“我這里早就有客人打了10萬元定金，就等著采摘了?！睋碛雄屡D縣倚邦茶山著名的曼松貢茶采摘權(quán)的老茶人王梓先告訴記者，本來還有客人要打款過來，但由于茶葉數(shù)量有限，他怕收了錢后沒有那么多茶葉，因此沒敢要對(duì)方打款。
而每年3月初就會(huì)到老班章守候茶農(nóng)采摘茶葉的景洪歲月古香茶行女老板李艷湘，也一直還呆在景洪?！按貉堪l(fā)得晚，上去了也白搭?！彼嬖V記者說，雖然人在景洪，但她卻每天都通過電話與茶農(nóng)聯(lián)系，了解著春芽的長(zhǎng)勢(shì)。
記者通過對(duì)多座茶山采訪得知，今年春茶采摘和大量客商上山收購(gòu)茶葉的高峰期，大約于本周開始。
普洱茶區(qū)
春茶有的推遲有的卻提前了
“我們基地的現(xiàn)代茶園2月中旬開采春茶，與往年相比，推后了半個(gè)月左右，但產(chǎn)量會(huì)有所提高?！?月16日，在接受晚報(bào)記者采訪時(shí)，云南龍生茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理朱啟忠告訴記者，春茶推后主要原因是上個(gè)冬季冷天多，所以茶樹發(fā)芽受到一定影響；但這個(gè)冬季雨水也多，使得后期春茶發(fā)得很好，今年產(chǎn)量會(huì)增多。普洱多地的茶農(nóng)、茶商也表示，今年的春茶，與往年相比，采摘時(shí)間推后了半個(gè)月左右，不過從產(chǎn)量看，應(yīng)該不會(huì)低于去年。
與普洱大部分地方不同的是，鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣田壩鄉(xiāng)一帶，與往年相比，今年的春茶采摘普遍提前。3月17日，記者在田壩鄉(xiāng)多地看到，無論是現(xiàn)代茶園，還是老樹茶，芽頭已經(jīng)很長(zhǎng)了。茶農(nóng)普遍反映，春茶采摘時(shí)間提前了半個(gè)月左右，加之去年冬天雨水多，今年春茶產(chǎn)量不錯(cuò)。
現(xiàn)代茶園春茶大量制綠茶
在普洱，無論是現(xiàn)代茶園還是老樹茶，絕大部分屬于云南大葉茶，云南大葉茶除了能制作成普洱茶外，還能制作成綠茶、紅茶等。
朱啟忠告訴記者，去年，他們公司的毛茶產(chǎn)量達(dá)到3000噸，而今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到4000噸。以去年為例，3000噸毛茶中，普洱茶、紅茶、白茶的量分別為600噸、200噸和100噸，其余的全部為綠茶。今年，龍生公司依然會(huì)以綠茶為主，主要銷售往省外。
普洱市紫苑古茗香茶店的負(fù)責(zé)人劉迎春介紹，她家的茶店主要銷售普洱茶，但每年還是會(huì)收一些綠茶春茶來賣?！捌斩鞋F(xiàn)代茶園因?yàn)檫M(jìn)行修剪等原因，所以春茶普遍比不進(jìn)行修剪的老樹茶芽發(fā)得早?，F(xiàn)代茶園的春茶，很多是用來制作綠茶，而老樹茶則多用來制作普洱茶、紅茶等?！眲⒂航忉專偟膩砜?，云南現(xiàn)代茶園的春茶，比其他省要提前開采好幾天，制作成綠茶提前上市，會(huì)贏得不少先機(jī)。
大量客商普洱收購(gòu)綠茶
在普洱市城區(qū)，共有兩個(gè)比較大的茶葉交易市場(chǎng)——中國(guó)普洱茶交易市場(chǎng)和茶源廣場(chǎng)。在這兩個(gè)市場(chǎng)，記者看到許多商家都打出了“綠茶春茶”、“早春綠茶”等營(yíng)銷牌子，與之相比，推出今年普洱茶春茶的還很少，許多專門銷售普洱茶的茶商表示，普洱茶春茶預(yù)計(jì)要3月底才會(huì)開始大量上市。
值得一提的是，茶源廣場(chǎng)在云南來說，亦是比較大的綠茶交易市場(chǎng)，去年，茶源廣場(chǎng)的綠茶交易量達(dá)到了3萬噸左右。記者看到，最近已有許多省外茶商前來收購(gòu)今年的新鮮綠茶。
據(jù)了解，云南綠茶主要銷往甘肅、寧夏、青海、山東、安徽等地。每年，這些地方都會(huì)有大批茶商前來收購(gòu)綠茶。
