日前，記者在濟南廣友茶城臺灣御茶坊發(fā)現一款剛上市的白柚烏龍茶。據稱(chēng)，這款茶是將臺灣烏龍茶放入白柚皮中，多次高溫焙火、白柚皮反復收縮制成。柚皮中的內含物質(zhì)與茶葉營(yíng)養物質(zhì)充分融合，茶香中蘊含著(zhù)白柚的清香。該茶在臺灣每年的產(chǎn)量?jì)H有幾百件，市場(chǎng)供不應求，最近剛進(jìn)入濟南廣友茶城銷(xiāo)售，目前零售價(jià)在1000元以上。
記者注意到，這款茶由顏色變?yōu)樯詈稚母稍锇阻制ぐ?，柚皮表面正中封口處附有一張名家?shū)法，每一餅茶外面還有塑料殼。開(kāi)湯品飲味道濃郁，烏龍茶香中裹挾著(zhù)撲鼻的白柚清香。
臺灣御茶坊楊洪益女士稱(chēng)，這種茶只在每年11月臺灣臺南縣麻豆鎮白柚上市的時(shí)候才制作。制作時(shí)，要將果實(shí)肚上割開(kāi)一塊完整的果皮，將果肉剝除，晾曬果皮，然后填滿(mǎn)烏龍茶，封口焙火。經(jīng)過(guò)多次高溫焙火，白柚皮完全干透且緊密包裹住烏龍茶，這時(shí)才完成制作。由于白柚原料少且制作工藝復雜，每年白柚烏龍產(chǎn)量?jì)H幾百個(gè)，市場(chǎng)供不應求。
據了解，白柚的酸味有退火解暑的功效，淡淡苦味則有降血壓的食療作用，柚果含有完整的SOD，具有防老抗癌的功效，能有效抑制人體內引起老化、癌癥以及循環(huán)系統毛病的自由基的形成。另?yè)?，只要儲存方式得當，這款茶能保存很久。
